<p class="ql-block">粉丝蒜蓉蒸鲍鱼：今天在菜场看见鲍鱼又肥又大，忍不住想亲自动手做，由于是第一次学做，只好搜百度。</p><p class="ql-block">1.买鲍鱼时让人把它杀好。</p><p class="ql-block">2.回家先用盐水泡一下，然后用干净牙刷把鲍鱼肉和壳清洗干净，把鲍鱼肉用刀切成花刀（横竖切几刀，不要切断，便于入味）。</p><p class="ql-block">3.泡粉丝，切小米红辣椒（不吃辣椒的，可以不放），剁蒜蓉、姜沫，然后用热油把蒜蓉、姜沫浇一下，加蒸鱼豉油、蚝油、料酒、糖、盐拌一下。</p><p class="ql-block">4.把鲍鱼壳和肉摆盘，放上粉丝，把拌好的料汁浇在每一个鲍鱼上</p><p class="ql-block">5.锅烧开，大火蒸8分钟，拿出来放上葱花，用热油浇一下，把香味激发出来。</p><p class="ql-block">第一次做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼，味道好极了！</p>