<p class="ql-block">小寒前后，临近腊八节，腊八前后，北方有腌制腊八蒜的习俗。双《指南》中提到：应注重选择贴近幼儿生活、具有教育价值、能够激发幼儿兴趣的主题内容。蒜是幼儿常见的生活食材，贴近幼儿生活，且可以通过制作腊八蒜的过程鼓励幼儿参与劳动，感受自己制作成品的过程与成就感，促进幼儿的自主意识和自我服务的意识；同时，增强幼儿对传统文化的了解。 看！乐真幼儿园的小朋友已经跃跃欲试啦，让我们一起来制作腊八蒜吧！</p> 知下寒识蒜香 <p class="ql-block">小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，标志着冬季时节的正式开始，冷气积久而寒，小寒意味天气寒冷，但未到极点。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">---小寒三候---</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一候雁北乡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二候鹊始巢</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三候雉始鸲</p> <p class="ql-block">有腊八节、吃糯米饭、数着九九过寒冬等习俗。 那什么又是腊八蒜呢？腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣；因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称为"腊八蒜"。</p> <p class="ql-block">认识小寒节气和腊八蒜后，我们还一起了解了大蒜的生长过程以及大蒜的功效，小朋友仔细的观察着大蒜的外形，闻着大蒜的味道。</p> 巧拨蒜腊八尝 <p class="ql-block">1️⃣❄️材料准备 </p><p class="ql-block"> 教师为孩子们准备好了陈醋、大蒜及盛蒜的碗以及干净的布。这样制作腊八蒜的材料就准备好啦。</p> <p class="ql-block">2️⃣❄️怎样剥蒜与动手实践 </p><p class="ql-block"> 在剥蒜皮前，教师先引导孩子们怎样剥蒜才能剥得更好更完整</p> <p class="ql-block"> 原来要从蒜的根部开始剥才好剥。看小朋友们剥得多认真啊。</p> <p class="ql-block">3️⃣❄️清洗干净讲卫生 </p><p class="ql-block">剥完蒜小朋友们又开始仔细的洗刷着剥好的蒜和带来的瓶子，干干净净才能不生病呀！</p> <p class="ql-block">4️⃣❄️擦干水分 </p><p class="ql-block">接下来我们需要将洗干净的蒜擦干水分，不然腊八蒜容易变质哦！</p> <p class="ql-block">5️⃣❄️制作开始啦 </p><p class="ql-block">在开始装瓶之前，孩子们都准备好啦！现在让我们一起来动手将蒜装进瓶子里吧，再倒满陈醋，一瓶腊八蒜就做好啦！</p> 勤观察慢等待 <p class="ql-block">制作好的腊八蒜放置在班级柜子上，小朋友们盼望着自己的腊八蒜快快变得翠绿可爱。</p>