大庆市幼教中心《“腊八节”家庭活动指导方案》

大庆市幼教中心

腊八粥

腊八

腊八节

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谜面

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打一

豆子

家长

幼教

　　中华民族五千年的悠久历史，积淀着许多洋溢着浓厚东方文化色彩的传统节日。文化是民族的根本，节日是民族文化的传承。时值腊八节即将到来之际，大庆市幼教中心为家长朋友们制定了有明确目标指向，简单易操作的家庭活动指导方案。希望在具体活动中，家长引导幼儿丰富节日认知，了解节日由来、节日习俗，感受节日文化内涵，萌发对民族文化的兴趣，激发初步的爱国情感，充分发挥传统节日的重要教育作用。愿我们家园携手同心，保持“人文素养培育没有假期”的一致共识，充分发挥“家园共育共治”合力，将优秀中国传统文化之根从小根植于孩子的心田！

一、腊八粥的由来

　　腊八节，每年农历十二月初八，在那一天，人们会吃腊八粥来庆祝，还会到比较有名的庙宇拜神，以驱邪避鬼，祈求家人一年平安。

1.源于“赤豆打鬼”的习俗

传说上古时期，有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤豆，而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以，在腊八这天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的说法。

2.为了纪念修长城的民工

相传，秦始皇下令修建长城，民工们长年在工地上不能回家，吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的，就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八，一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥，每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”。

3.牢记祖先勤俭美德

传说，西晋时有个青年人很懒，游手好闲，坐吃山空，到了十二月初八那天，家里没粮了，饥饿难熬的年轻人，遍搜家里的坛坛罐罐，将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物，一起煮了一碗粥喝下，从此下定决心痛改前非，勤劳过日。人们借此教育子女，腊八喝粥，牢记祖先勤俭美德。

二、制作腊八粥

活动目标：
1.知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。
2.认识制作腊八粥的食材，了解它们的外形特征和营养价值。
3.体验做腊八粥的乐趣，感受与家人分享的快乐。
活动准备：
大米、小米、糯米、红豆、大枣、花生、桂圆、核桃等制作腊八粥的食材
家庭指导建议：
1.家长可以带领幼儿去超市购买制作腊八粥的食材，可以摸一摸、闻一闻、看一看，认识这些食材。
2.家长给幼儿讲解腊八粥的由来以及腊八粥的营养价值。
3.亲子一起准备煮粥的食材、器皿等，一起挑选、清洗食材，熬制腊八粥，在此过程中鼓励幼儿做力所能及的事。
4.家长提示幼儿在煮粥的过程中注意安全，不要被烫伤。

三、腌制腊八蒜 活动目标：
1.学习腌制腊八蒜。
2.体验腌制腊八蒜的过程，提高动手能力。
活动准备：
大蒜、醋、盛装大蒜的器皿
家庭指导建议：
1.清洗器皿：家长带领幼儿一起清洗制作腊八蒜的器皿，注意安全操作。
2.剥蒜倒醋：准备数量若干的大蒜和幼儿一起剥好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。
3.垃圾清理：腊八蒜制作过程简单，做完后家长和幼儿一起清扫垃圾。
4.认真记录，静待美味开启：制作腊八蒜观察记录表格，让幼儿定期观察蒜的变化情况并做下记录。 四、学说腊八节儿歌

《过了腊八就是年》

小孩小孩你别馋，

过了腊八就是年；

腊八粥，喝几天，

哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，扫房子；

二十五，冻豆腐；

二十六，炸羊肉；

二十七，宰公鸡；

二十八，把面发；

二十九，蒸馒头；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭。

五、腊八粥食材谜语

1.枣

谜面：肉包骨头。【打一水果】
谜面：小时绷着青脸皮， 老来皱起红脸皮， 生的熟吃惹人笑， 熟的生吃不稀奇。【打一水果】

2.花生
谜面：白胖孩，坐沙滩，外穿大麻衣，里套小红衫。【打一植物】

3.莲子

谜面：水上一只铃，摇晃没声音，仔细看一看，满脸大眼睛。【打一水果】

4.桂圆

谜面：圆圆黄铜铃，短短小木柄，小小铜铃里，装着黑圆球。【打一水果】

谜面：白床铺，黄帐子，里头有个黑胖子。【打一水果】

5.核桃

谜面：壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背， 盖的一床疙瘩被。【打一干果】
谜面：格子隔，柜子隔，里面躲着四姐妹。【打一干果】

六、腊八节诗词诵读

《腊八》

清 夏仁虎

腊八家家煮粥多，

大臣特派到雍和。

对慈亦是当今佛，

进奉熬成第二锅。

《腊日》

唐 杜甫

腊日常年暖尚遥，

今年腊日冻全消。

侵凌雪色还棘草，

漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，

还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，

翠管银婴下九霄。

七、腊八节游戏活动

　　腊八粥的食材，除了吃，还可以进行游戏。

1.夹豆子大赛

将豆子装在碗里，2-4人比赛。看谁在规定的时间内用筷子夹出来的豆子多，谁就是赢家。（适合中大班幼儿：根据幼儿用筷子的熟练程度，选择大小不同的豆子）

2.分豆子比赛

将不同种类的豆子混在一起装在碗里，2-4人比赛对自己碗中的豆子进行分类。谁最先将豆子分好，谁获胜。（小中班幼儿都可以玩）

　　以上活动，请家长朋友们根据家庭实际情况自愿进行！

　　传播中国优秀传统文化，从小培育民族家国情怀，大庆市幼教中心一直在努力……

　　大庆市幼教中心祝福所有的大朋友、小朋友们，腊八节幸福安康，诸事“粥”全，万事顺遂！

编辑：赵乐乐

校对：徐越妍

审核：赵英梅