暖暖中国味，浓浓腊八节——范县人民路小学传统节日之腊八节

依瑾

腊八节的由来

　　腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

腊八节的传说

腊八节习俗

　　腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。不同地区腊八粥的用料虽有不同，却都有保养脾胃的功效。

　　将红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆和小米这七种材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成香喷喷的腊八粥。

　　有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

　　西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。

腊八蒜

　　中国北方的传统腊八小吃，在腊八节这天家家户户会泡制蒜。北京有句老话：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信，欠债的还钱。”旧时代用腊八蒜当催债提示，一年的债务该清算了。

腊八醋

　　传统的腊八节习俗美食之一。在中国北方地区有在阴历腊月初八这天用醋泡大蒜的习俗，里面泡蒜的醋被称之为"腊八醋"。"腊八醋"不仅味道醇正，而且久放不坏。

腊八醋，要泡到大年初一。初一吃素饺子蘸腊八醋吃，取一年素素净净之寓意，并且别有一番好滋味。

腊八活动

制作腊八粥

泡制腊八蒜

　　腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其主要材料就是醋和大蒜瓣儿，辅料为白酒和冰糖（白糖）。

唱童谣

小孩小孩你别馋，

过了腊八就是年。

腊八粥，喝几天，

哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘。

二十四，扫房日，

二十五，磨豆腐，

二十六，割猪肉，

二十七，宰公鸡，

二十八，把面发，

二十九，蒸馒头，

三十儿晚上熬一宿，

大年初一扭一扭。

　　过了腊八就是年，一年一岁一团圆，节日与美食相连，美食与家相连，怀着最美好的期待过节，将心中的美好都煮进粥里，相信所有温暖的画面都会留在孩子的记忆里，祝大家腊八节快乐！