<p class="ql-block"> 上世纪五六十年代，普通百姓的生活，就是这幅漫画所表达的。</p><p class="ql-block"> 弄堂阿婆的早晨，</p><p class="ql-block"> 生炉子，洗衣服，</p><p class="ql-block"> 整天如此，无怨无悔。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 那时候，我们的燃料是煤炭。每月煤炭供应限量，要节省着用。</p><p class="ql-block"> 因此，家家户户都是做了晚餐之后就熄灭炉火，第二天早上再生火。</p><p class="ql-block"> 我们姐弟四人，轮流早起生火做饭。那时是烧散煤，晚上熄火时，用湿煤封住炉头，第二天早上煤就干了，成了煤块。先引燃木柴，再加上干煤块，然后用扇子扇，煤燃了，就煮泡饭。</p><p class="ql-block"> 遇到煤不好烧，火半天燃不起，还弄得满脸黢黑。</p> <p class="ql-block"> 六十年代末，爸爸比较喜欢新生事物。出差在外，买回了一个藕煤机，藕煤机的芯子还是竹子的。我们姐弟几个就开始做藕煤，大家都来看稀奇。</p><p class="ql-block"> 后来，藕煤普及了，藕煤机也变成了钢铁的。一到晴天，大街小巷的边上都摆满了待晒的藕煤。有了藕煤，晚上就可以留火了，早上基本上就不用生火了。</p><p class="ql-block"> 那时候，谁家的女孩子找了男朋友，男孩子就要帮丈母娘家做藕煤。</p> <p class="ql-block"> 记得八十年代中，我和同事到分局开会，下午还要继续开。因我家离分局近，同事们就说去我家吃饭。那时候周边没有餐馆，同事之间很随便，吃饭也就是有个炒鸡蛋、青菜就行了。</p><p class="ql-block"> 等回到家一看，傻眼了！火灭了！好在那时邻居关系很密切，马上到邻居家换了藕煤，又在她家炉子上煮饭（那时还没有电饭煲），急急忙忙做好了饭，吃完就赶紧去开会。</p> <p class="ql-block"> 九十年代末，开始有液化石油气了。但不是所有人都能用上的，要干部或有门路的人才能有指标，而且价格比较昂贵。</p><p class="ql-block"> 液化气解决了生火的问题，但是要到液化气站去换气。一般液化气站都离家属区较远，搬上楼也是挺重的。有时候炒菜突然没气了，也是很麻烦的。</p> <p class="ql-block"> 再后来，液化石油气普及了，也有送气上门的服务，但价格还是比较昂贵。</p> <p class="ql-block"> 新世纪以来，很多城市都开通了天燃气，管道输送，解除了换气的烦恼。</p><p class="ql-block"> 天燃气的方便快捷是人尽皆知的，打开阀门就有气，火力可大可小随时可调，而且价格比较便宜。</p> <p class="ql-block"> 最近，在网上看到一条消息，说的是煮饺子方法。老人说煮饺子要加三次冷水，饺子煮熟了还不烂皮；年轻人说，现在是燃气，煮饺子可以调节火的大小，不加冷水同样可以煮熟饺子还不烂皮。我觉得年轻人有道理，因为我就是靠调节火力大小来煮熟饺子的。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 现在除了燃气，还有电饭煲、电水壶、电高压锅等等，做饭已是很轻松的事了。</p><p class="ql-block"> 如今，大小酒楼林立， 要是来了客人还可以到酒楼用餐。</p><p class="ql-block"> 珍惜今天的幸福生活吧！</p>