<p class="ql-block">我很喜欢培植芽苗菜，过去经常会培植一些豌豆苗、小麦苗和绿豆芽等来丰富自己家的餐桌。但是自从2021年我的家从北京搬到上海女儿家住后，由于种种原因我不能再继续栽培豆芽菜。</p><p class="ql-block">回顾四年前我曾经发表了《我培植的豌豆苗上餐桌了》的美篇，就是简单记录了豌豆苗生长过程，缺少制作芽苗菜的方法。今天重新发布的这个美篇，增加了具体培植方法的内容，更便于操作了。</p><p class="ql-block">我认为培植豆芽菜还是很值得推广的，重新发布这个美篇，是想让更多的人来了解有关豆芽菜培植的知识。感兴趣的朋友不妨看一下，可以亲手试一试啊！</p> <p class="ql-block">正当新冠肺炎肆虐全国各地，绿色蔬菜异常匮乏之际，我培植的豌豆苗今天（2020年2月22日）收割了满满一大盘豌豆苗。<span style="font-size: 18px;">我只用了半盘的豌豆苗加上了些金针菇就拌了一道凉菜，中午上餐桌了。美味、鲜嫩，清香，可口，真好吃啊！我们俩美美的</span>享受了自已培育的绿色蔬菜，真是快乐极了！</p><p class="ql-block">疫情非常时期蔬菜紧缺，自己动手享受美食不亦乐乎！这是我们社区（十里堡南里）《花之语》举办了芽苗菜培植课程后，我的成果。感谢社区老师们的授课耐心的指导和辛勤付出！</p> <p class="ql-block">种子长得很难看，但没想到的是它培育出来的苗能长得那么好看，还那么美味。下面我来介绍一下小小的豌豆种子是如何生根发芽和生长发育的过程和具体操作方法。</p> <p class="ql-block">种植芽苗菜的工具是绿色底盘和白色塑料网格盘（是配套的）和一个干净的浇花用的喷雾器。</p> <p class="ql-block">大家记得泡发豌豆苗一定要用麻豌豆种子啊！就像上面照片里的棕褐色的豆子。种一塑料盘豌豆苗，只需要塑料盘铺平的1/3的豆子就可以了。具体操作如下：</p><p class="ql-block">1，把豆子放在碗里多加些温水浸泡一个晚上，等豆子脹开后要把坏豆子及泡不开来的豆子清理掉，再用清水清洗干净。</p><p class="ql-block">2，把豆子倒入带格子的白色塑料盘子里铺平，千万不要让豆子重叠。在豆子上盖上二层豆包布或纱布。用澆花的喷雾器把纱布浇湿透。</p><p class="ql-block">3，用黑色塑料袋遮上，一是防止水份的快速蒸发。二是避光，种子在发育时需要在黑暗的环境里催芽。还要经常要喷水哦，豆子育苗要充足的水份。</p><p class="ql-block">最后提醒大家培植芽苗菜千万不能沾油和脏东西啊，否则培植芽苗菜就会以失败告终！</p> <p class="ql-block">豆子放在白色网格盘1~2天后就开始冒出白白的小芽儿了，很快又长出细细的芽苗和白色的根了。我们要用手把根向下或者横着摆放，千万不要让根朝上啊(这样根吸不到水)！根很快就穿到盒子外面了。这时记得要在绿色底盘里加水了，水面髙度应该是能夠让根能夠吸得到水。黑色塑料袋遮光任务就结束了，可以拿走了！</p> <p class="ql-block">2天后豌豆苗上长出2片小叶子时，就可以拿到阳台上去晒晒太阳了。晒太阳有利于豌豆苗的生长，叶子也变得更绿。大家一定要记得每天早晚都要換水(随时把腐烂的豆子揀出去)和冲洗底盘的根啊。另外早晚还要给绿色的豆苗喷水。</p> <p class="ql-block">种植7天后的样子，豌豆苗长高了，叶子也越来越茂盛了，真好看！</p> <p class="ql-block">收割前2天的样子，苗长到14cm髙，绿绿的叶子长得茂盛极了。</p> <p class="ql-block">收割了满满一大盘豌豆苗，好开心呀！这是用10天时间培育出来的豌豆苗。</p> <p class="ql-block">收割后的样子，光禿禿的不好看了。要记得收割时盘子里的苗要留6公分髙度，因为它还能再长一茬豆苗呢。以上就是我培植豌豆苗的全部要点。</p> <p class="ql-block">这是2017年社区举办芽苗菜学习班后我种的小麦苗，长得很高大约有28㎝，油绿油绿的很好看。我别出心裁的做了如图的造型，在草坪上竖起了一个绿色"心"字型，中间插上了单位当年组织活动时做的红色絲网玫瑰花。以示万绿众中一点红的美图，更是表达爱的象征！</p> <p class="ql-block">这是另一角度拍摄的照片，更体现出层次感了。</p> <p class="ql-block">小麦苗和豌豆苗在阳台上晒太阳，还给阳台增添了美色。</p> <p class="ql-block">前面两盘是第二茬生长的豌豆苗。后左是小麦苗后右是豌豆苗。长势真是喜人啊！</p> <p class="ql-block">这盘豌豆苗长得又瘦又髙，是因为缺少阳光照射的原因。所以培植豌豆苗一定要多晒太阳啊！</p> <p class="ql-block">这是塑料网格盘背面长的密密麻麻的根。全靠它吸收水份滋养芽苗。</p> <p class="ql-block">我家就住在原来北京第一棉纺织厂的位置，我们的社区是“十里堡南里社区"，生活在这里的居民应该是最幸福了，我就在这和谐温馨的小区里学到了许多东西，如芽苗菜的种植、学习了手机的使用和摄影课、还有我在社区上了书法课和国画课…，所有的課程都是免费的。社区不仅让我们老年人增加了知识，趕上了时代的潮流还丰富了我们多彩的生活。这一切是因为我们社区有热爱居民的好书记和工作人员，还有许多有爱心的老师（社区居民），是他们为我们营造了良好的学习环境。社区免费给我们发放培植芽苗菜的豌豆、黑豆等种子和塑料盘子，多次举办芽苗菜的授课、交流和表彰等活动。我衷心感谢我们社区的领导和为大家作出无私贡献的老师们！祝愿我们社区越办越好，我们的生活越来越美好！</p> <p class="ql-block"> END</p>