<p class="ql-block"> 说起山西灵石，就不得不提耿市长修的王家大院，这座大院为这里提供了文化转型的强大动力，灵石县城因为是四面环山现在基本上已经盖满了，而不远处的王家大院地处谷口盆地，近年新城大有迁往此处的动向，目前灵石美食都已用王家冠名，王家文化在灵石可谓根深蒂固，因为还有煤矿的缘故所以这里的饮食文化是很不错的。</p> <p class="ql-block"> 灵石特色捏疙瘩，和菜疙瘩托叶子差不多，不过是蒸熟的。</p> <p class="ql-block">灵石特色 油河捞面（灵石融媒）</p> <p class="ql-block">灵石特色客底清，红枣，红薯，豆腐，烧肉等（灵石融媒）</p> <p class="ql-block">灵石王家黑豆腐煲</p> <p class="ql-block">灵石王家过油肉，还有冬笋很奇特</p> <p class="ql-block">灵石王家扣酥肉</p> <p class="ql-block">灵石的芝麻炸薯球，这个芝麻裹着真厉害。</p> <p class="ql-block">灵石王家的状元鸡</p> <p class="ql-block">灵石王家窝窝头扣肉，看惯了荷叶饼这个窝窝头也是很有特色</p> <p class="ql-block">灵石的碗托子，酱卤料和辣椒</p><p class="ql-block">来源：老家太谷 </p><p class="ql-block">注：照片来自灵石互联网图片</p>