<p class="ql-block ql-indent-1">大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">物候现象</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">大寒三候：一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">传统习俗</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。</p><p class="ql-block ql-indent-1">所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“食糯”</b>，就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“喝粥”</b>，即俗话说的“喝腊八粥”，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“纵饮”</b>，指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“做牙”</b>，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“除尘”</b>，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“糊窗”</b>，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“蒸供”</b>，就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“赶婚”</b>，腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“赶集”</b>，即传统的赶年集，购买腊祭用品，置办年货。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>“洗浴”</b>，与“除尘”有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、洗个澡，即老话所说的“有钱没钱，洗澡过年”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“大寒迎年”的风俗还有不少，各地也不尽相同，但主题基本上是围绕“祭祀”展开的，其中一些风俗至今尚存。为什么会这样？汉朝应劭《风俗通义》“腊”条交代得很清楚：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”大寒所在农历十二月被称为“腊月”，最早源头就在这里——祭祀的月份。所以，祭祀是大寒节气后古人最紧要，也是必须要做的事。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">诗词</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《大寒吟》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>（宋）邵雍</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">旧雪未及消，新雪又拥户。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">阶前冻银床，檐头冰钟乳。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">清日无光辉，烈风正号怒。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">人口各有舌，言语不能吐。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起居养生</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">大寒是农历年中的最后一个节气，亦是公认的进补好时节。大寒正是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”。养生饮食宜减咸增苦以养心气，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可多吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">安心养性，怡神敛气，注意御寒保暖，多吃苦味助心阳，“过完大寒，正好一年。”此时自然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应顺应这一变化。冬季进补到这时需收尾，为了逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">活动推荐</b></p> <p class="ql-block"> 大寒时节，家长可以和幼儿一起读一读有关节气古诗、介绍大寒节气，讲解民间习俗，体验一下传统的大寒民俗小游戏。</p><p class="ql-block">1.体验民俗活动（“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等）</p><p class="ql-block">2.堆雪人、打雪仗</p><p class="ql-block">3.节气自然手工</p><p class="ql-block">4.制作冰花</p> <p class="ql-block ql-indent-1">以上推荐仅供参考，家长也可以带孩子在家中开展更丰富多彩的活动，请及时拍照记录下来，把孩子活动内容图片及时发给班级老师，谢谢您的配合！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一场冬雪一层寒，大寒时节恰逢年，提前祝您春风及第，祥麟威凤，福星高照，万事遂心，新年快乐！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">徐州市第二实验幼儿园</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2024.01.15</p><p class="ql-block"><br></p>