米猪肉的记忆

虢国

最近偶尔听说一男子误食米猪肉，住院经查肺部病变。

尘封五十多年的往事湧上心头。看似很遥远，那情那情却在眼前。

1968年我们老三届听号召上山下乡。我来到关中平原的一个小村庄。

这是到关中农村第二年春节的事。

现时米猪肉极少見到，可是那个年代却常常出现。人们买肉时提心吊胆的。

那时候生活艰苦，一年到头很少沾葷腥，农村就更难了。因此猪肉在那个年代也算是奢侈品了。

一到年关，大人孩子都盼着美美吃一顿。说起吃肉，哈拉子直流。哪里象现在鸡鸭鱼，猪羊牛肉换着花样做，都吃的够够的了。

过年大吃一顿肉肉是眼巴巴盼着事。

过年了，生产队要杀猪了。给各家各戶按人分肉。支鍋的、磨刀的、看热闹的，杀猪的现场，人围了一圈圈单等那屠夫提刀来。

孩子们欢呼雀跃，大人们磨拳擦掌。村子里一片喜气洋洋。

杀猪分肉是生产队一年中最大的事，是农民辛苦一年最兴奋的事。我们几个知青心里也盘算着，腊月了该回家过年了，能给家中带几斤猪肉，也兴奋的盼着。

糟了！两头猪不巧全是米猪肉。那个年代，可能是卫生防疫问题，米猪现象很普便。

怎么办？我们知青建议将猪深埋。那怕不吃肉也不能要它。出生于医生世家的我，把我知道的知识详细讲给乡亲们听，可他们不仅不听，还对我说，你不要呵，你那份让给我噢。

那半透明的泡泡，看看都瘆得慌。这种病猪肉对人危害很大。它可通过血流在人的肌肉、脑部、皮下、眼内、腸内寄生。

轻者头痛、头晕、腹泻、腹痛，消化不良及营养不良。

重者可导致痴呆、偏瘫及失明。

劝阻无效，知青彻底败给那米猪肉，全村飘着煮肉的香味，我的心却在滴泪。那是落后贫穷惹的禍！那是常识败给愚昧的实例。是物质贫乏年代的困境产物。

事隔十余年后一天，一乡亲带一女孩找到我，孩子脑部被猪绦虫攻击，医生诊断要失明，她父亲痛哭流啼，说当年没听我们的。问可有办法？

虽经长时间治疗，也只仅仅保存了一丁点视力，勉强能看个道而已。后这孩子在我们几个当年插队知青帮助建议下送往西安盲哑学校学习，无奈中的良方吧。那孩子也只能和肓人一样成为一个按摩师。

这是绦虫入侵脑部影像。

米猪肉虽然成为过去式，但必须预防它死灰复然，从源头上杜绝。防疫检疫工作必做好，以保证国人健康。

美丽乡村是党第十六届五中全会提出的建设社会主义新农村的重大历史任务。“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”等要点落实到各村，让我们乡村更美丽，生活更美好。

现在政策越来越好，农民生活也越来越好。振兴农村，建没农村，让农村更美好。那年那月的事再也不会发生。珍惜现在好日子，让生话越来越好，日子越过越甜。