<p class="ql-block">不久前,好特卖联合创始人张宁在2023FBIF食品饮料创新论坛透露,好特卖的全国门店已经超过500家,张宁还表示:“从下个月开始,好特卖预计每个月能持续增长50家加盟店,门店的总覆盖范围能在今年底达到100个城市左右。”</p><p class="ql-block">临期折扣店好特卖的生意,是越做越好了。</p><p class="ql-block">消费者,不太在意保质期</p><p class="ql-block">在好特卖武汉王府井百货店里,化妆品被摆放在进店后最显眼的外侧位置。面膜、洗面奶、洗发水、沐浴露、牙膏牙刷等不同品类的产品都被分门别类地陈列在货架上。或许是店家的“有意为之”,每一面墙上都摆有几款令消费者眼前一亮的产品:这边有春雨韩国蜂蜜面膜,那边就有吕洗发水、DHC卸妆油、阿迪达斯沐浴露等知名产品。</p><p class="ql-block">“因为疫情三年后,很多消费者观念改变,愿意接受保质期不到一年的快消食品。而一些高频的美妆产品,比如面膜、洗面奶,他们就更无所谓了。保质期还剩一年还是三年,对绝大多数人来说几乎没差别。”钱琦表示。如果薯片明天过期,只要能在今天内赶紧吃完,就算是消费者赚到;而对于下个月过期的洗面奶,只要这个月内能用完,许多年轻消费者也不会有太多心理负担。</p><p class="ql-block">在这一背景下,好特卖迅速发展。张宁说:“我们已经在今年1月份实现了盈利,在零售淡季的4月份也较往期增长了20%左右。”</p><p class="ql-block">如今临期生意是一门特殊的生意,时刻处于动态之中。疫情期间,品牌和供应链的货物堆积在仓库里,积压库存,被迫成为“临期品”。而当时消费者的消费观念也变得更理性,他们愿意为这些产品买单,这才造成了线下临期市场的短暂繁荣。</p><p class="ql-block">好特卖表示,在未来,将引入人工智能来辅助决策,包括预测商品销售情况以及特定门店的缺货和滞销情况等。此外,我们注意到好特卖已悄然改变了以往的模式,开始推出货源更稳定的自有品牌,并引入更具利润空间的化妆品。而临期食品的主要作用是引流,一些畅销产品如可乐甚至会标有“每人限购一瓶”的标签。</p><p class="ql-block">在小红书上,已有消费者表示,好特卖有很多并不是临期品,甚至一些产品的日期很新鲜。天眼查显示,好特卖店里的“侠趣”食品,隶属于上海芯果供应链有限公司,也就是好特卖的母公司。</p><p class="ql-block">好特卖还大力加码化妆品销售——即便打折出售,售卖化妆品的利润收入也远高于临期食品。当被问及化妆品为什么这么便宜时,好特卖的店员说:“因为我们省去了中间环节,直接从总仓发货”。在线下渠道,距离过期还有1年半的化妆品通常被视为临期品,商家会针对这些产品制定促销政策,甚至为了及时回款半买半送,而保质期不足1年的化妆品往往会被报损处理或直接销毁。好特卖采买的化妆品往往就是这些从前只能被报损销毁的库存,品牌方和代理商给出的折扣力度之大,可想而知。</p>