爱生活，爱美食

和风絮语

　　每个人的一生中会很多很多的第一次，做美食也一样。

　　第一次尝试做肉末藕夹，小朋友，大朋友都说好吃。

小火煎至两面金黄，加少许水盖上煮到水干后就可以出锅了。

　　吃了几十年的春卷，自己动手炸春卷还是第一次。荠菜冬笋猪肉馅，味鲜美！

　　抖音上无意间看到做啵啵肠的视频，想到宝宝也喜欢吃。于是，在网上买了灌肠器，肠衣。先去菜场买了腿肉，回家剁成肉末，加各种调料拌成肉馅。然后把肠衣洗干净，浸泡。接着用灌肠器把肉馅灌入肠衣，八分满即可，用纱线把啵啵肠分成自己喜欢的小段扎好，用牙签在肠上戳几个空排气。挂阳台上晾四、五小时。最后蒸啵啵肠，水开后上锅中小火蒸40分钟左右，再闷十分钟左右。就可以吃到美味的波波肠了。