舌尖上的比拼美食中的温暖

灵雀子

食物中的酸甜苦辣咸，蕴含着人生的百味。饕餮盛宴再美味也不能作为家常食谱。一日三餐看似普通平淡，却也承载着生活的本真。学一道菜，品一丝人生滋味，不失为惬意的生活。在这个寒冬里，湖大附小五（2）中队的小厨师们来到了厨房里，展开了一场“舌尖上的比拼.美食中的温暖“厨艺活动。活动中，那队员们的厨艺如何呢？我们一起去看看吧！ 前些日子天气突然变冷了。天气一冷，各种各样的冬天美食也上场了，其中最受欢迎的应该就是牛羊肉了吧。肥牛相信大家都没少吃，这是一种非常简单又好吃的家常食材，一般超市都有得卖。平时大家爱用这个肥牛来涮火锅，今天就跟大家分享一个非常好吃又美味的肥牛做法，那就是番茄肥牛了。 先将肥牛焯水去腥，水中放入料酒和生姜片，水开后倒入肥牛，变色后捞出沥干水分。番茄在底部划十字花刀，入开水中烫一下，将番茄去皮剁碎。锅烧热后倒入油，倒入蒜末、洋葱碎炒香，再倒入番茄慢炒，炒至汤汁变浓稠时，加入清水炖煮，等番茄炖烂后，倒入焯好水的金针菇，放入肥牛，加作料调好味，番茄肥牛大功告成。这是一道很简单的家常菜，味道十分不错，很适合冬天吃。一家人坐在一起，吃着热腾腾、香喷喷的番茄肥牛暖身，多么温馨的画面啊！如果大家喜欢，有空可以试一试哦。 　　再来一道凉拌手撕鸡腿，和黄瓜凉拌着吃,荤素搭配,味道也棒棒哒! 锅中放水，加入2勺料酒，几片生姜和少许花椒，鸡腿煮熟后去掉皮和表面油脂，用手将冷却的鸡腿撕成小条。接着调蘸水，碗中加入生抽2勺，香醋1勺，白糖1小勺，盐1克，花椒油少许，调匀。另取一个碗，剪入干辣椒段，加入适量白芝麻。锅中放入适量的油，烧开后倒入碗中，形成辣椒油。将调好的碗汁和辣椒油倒入手撕鸡腿中，加点香菜和黄瓜丝，淋上麻油，拌匀即可。尝一口，嫩滑鲜香，爽口开胃吗，一点也不油腻，更不要担心会长胖。 冬天天气干燥,该给皮肤好好补补水了，最后推荐一道减脂消肿的鲜虾冬瓜汤，喝起来非常鲜美可口，且做法简单。准备鲜虾适量，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，处理好以后放入清水中泡一会儿。准备块冬瓜，削皮后去瓤切成片。锅内烧油，油烧热以后倒入姜片翻出香味，把冬瓜倒入锅中，加少许食盐继续翻炒，冬瓜断生后加入适量的清水，烧开以后再煮2-3分钟，等冬瓜汤炖成白色时把虾倒入锅中煮片刻，大虾变色后淋入一点香油，加上佐料，撒上香菜或葱花出锅，清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了。 　　亲爱的同学们，愿你在厨房中感受生活的烟火气，心中怀揣着对未来的憧憬与向往。愿你的三餐四季都充满温馨与和谐，让年复一年的欢声笑语陪伴你度过每一个时刻。