<p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 编者按：鄠幼食色，臻养有时。食育课程在承担幼儿良好品质养成的首要任务下，透过二十四节气的哲学规律，守护一方水土养一方人的初心。本期舌尖上的二十四节气之幸福餐桌活动，以“司岁备物”顺应物候，以“不时不食”探秘健康密码，以“一盘珍馐”诠释家的幸福。山河远阔，不如一碗人间烟火，尝之咸淡，皆愿康健常在。品之酸甜，唯盼喜悦相随。</span></p> 节气密码 <p class="ql-block"> <b> 迎冬</b></p><p class="ql-block"> 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立，建始之意；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着天地生气开始闭蓄，寒冷到来，万物进入休养、收藏状态。在此之后，万物开始进入冬眠时节，专心汲取养分、养精蓄锐，等待来年立春之后，能够更好地开花生长。气候也由秋季少雨于燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。</p> 珍馐之名 <p class="ql-block" style="text-align: center;">大肉萝卜葱饺</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b> 补冬</b></p><p class="ql-block"> 古谚有云“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。大家好我是中二班郭芮彤，今天我给大家带来一个美食“大肉萝卜葱饺”，快来一起看看吧！</p> 美食之旅 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> </span>和妈妈一起去买菜菜和肉肉喽……超市里的菜菜品类可真多啊!看到萝卜了，我要找个最新鲜最好吃的大萝卜！！</p> <p class="ql-block"> 哇哦！看我找到了什么！超级大的萝卜，长的像手一样的萝卜！！走，带它回家！！</p> <p class="ql-block"> 饺子哪能少了肉肉，再带块肉肉一起回家！！</p> <p class="ql-block"> 所有食材买回来啦！我们一起开始包饺子喽……</p> <p class="ql-block"> 第一步：清洗食材，萝卜去皮，切碎；肉肉搅碎。</p> <p class="ql-block"> 第二步：拌馅。新鲜的萝卜和好吃的肉肉加上我们爱吃的调味料搅拌均匀，美味的饺子馅就拌好了。</p> <p class="ql-block"> 第三步，开始包饺子喽……拿一张饺子皮，放上美味的肉馅，饺皮对边按在一起，压紧实喽！哇……我的饺子包好了。一个个饺子整整齐齐排列着，像极了正装待发的战士。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 完成啦，煮熟后的饺子，白嫩嫩的，如同珍珠般闪耀着细腻的光泽，令人忍不住想一口吞下。快快和家人们一起品尝美味的萝卜大肉葱饺子。</p> 幸福餐桌 <p class="ql-block"> 完成啦✌️，和爸爸妈妈爷爷一起品尝美味的大肉萝卜葱饺子喽！</p> 食趣有言 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>节气儿歌：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">《数九歌》</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一九二九不出手，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三九四九冰上走，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">五九六九沿河看柳，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">七九河开，八九雁来，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">九九加一九，耕牛遍地走。</p> <p class="ql-block"> 生活是一种教育，食物是一种生活，参与是快乐的，制作是享受的，为了促进亲子之间的交流，和宝贝一起了解二十四节气，知道立冬节气的习俗、谚语和相关的一些生产活动，也懂得珍惜粮食、学会分享、大胆表达。爱在健康中成长，爱在点滴中呵护，爱在味雷中绽放，在最好的时光里遇见美食，不负美好时光。</p> 养生之道 <p class="ql-block"> ❤️养生原则：<span style="font-size: 18px;">温阳补肾、调补阴阳。</span></p><p class="ql-block"> ❤️起居养生：<span style="font-size: 18px;">立冬后，意味着冬季正式来临，为了驱赶寒冷，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡、鸭、鱼、肉等。冬季适合进补，所以大家还会在里面加入些中药一起熬制，这些食物不但能补肾开胃，同时还能强身健体，有很好的养生功效。</span></p><p class="ql-block"> ❤️运动养生：<span style="font-size: 18px;">1、多运动，强身健体。2、想御寒，先进补。3、调情志，平和心神。</span></p><p class="ql-block"> ❤️立冬习俗：南方吃鸡鸭鱼肉、北方吃饺子等、贺冬、冬游。</p><p class="ql-block"> ❤️植物生长：梅花、山茶花、君子兰、一品红。</p><p class="ql-block"> ❤️食物推荐：羊肉、白菜、萝卜、饺子、鲫鱼等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> “霜降向人寒，轻冰淥水漫。蟾将纤影出，雁带几行残。田种收藏了，衣裘製造看。野鸡投水日，化蜃不将难。”二十四节气是中国民众长期积累下的一套时间知识体系，讲求人与自然在时序中的和谐统一。人们不仅依靠二十四节气 知识在农业生产中努力实现与大自然的协调，也在日常饮食中借此达成人体内循 环与外界气候大循环的协调。鄠幼的宝贝们将和自己的家人们一起将二十四节气请进家里，将幸福融入一饭一食中，将健康入驻成长的每一天。一起期待下一个节气的美味与健康吧～</p> <p class="ql-block">编辑：徐潇 刘焱 </p><p class="ql-block">供稿：中二班郭芮彤</p><p class="ql-block">校对：刘艳</p><p class="ql-block">审核：孙苒</p>