地道汤：舜颐春羊肉汤产自山东单县我美丽的第二故乡

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单州天光长寿食品有限公司位于龙王庙镇经济开发区，公司投资5800万元，建设高标准生产车间和一整套先进的食品生产线，主要从事长寿食品的研发、生产、销售；产品覆盖肉制品加工、蔬菜保鲜、速冻食品、罐头、水产品加工、餐饮服务、畜牧饲养、屠宰，设计年生产能力3000吨，预计实现销售额3.2亿元。

单县位于苏、鲁、豫、皖四省结合部、山东省菏泽市的东南部，交通便利，素有“中原锁钥、四省通衢”之称。将要建设的菏徐高速、济商高速在单县呈“十字”交叉。菏泽海关直通青岛港、日照港，商检、口岸、方便快捷，为公司的生产销售提供了得天独厚条件。

单县从事食品生产有多年的历史，在食品安全保障和食品供销网络体系建设方面储备了大量的人才，形成了完备的人才和管理队伍。公司利用单县现有的人才网络和技术，不断引入和培养精英人才，打造高素质的创业团队，制定规范、系统的各项管理制度，实施网络化、规范化、标准化和精细化管理。

舜颐春自热式羊肉汤主营产品羊肉汤，用料非常上乘，选用上等的青山羊肉经过独特的熬制，纯天然，无污染，除去脏腑后用肉、骨熬汤，再加上继承了传世三百多年的秘方配料做成的羊汤，色白如奶，肥而不腻，汤味鲜美，不膻，营养丰富，品一口，唇齿留香，回味悠长、自热式羊肉汤采用先进的包装方式，有内胆、内隔热层。一拉自热，温度能达到80℃左右，能更方便食用者的需求。

公司坚持“以人为本”的指导思想；重视技术投入；重视员工培训，不断提高员工的技术素质，为公司的长远发展奠定了雄厚的人力资源和技术基础。公司以“艰苦备斗、科学实干”的企业精神，以“质量至上，信誉为本”为经营理念，视产品质量如生命，视客户为上帝；遵循以市场为导向，以引领单县食品生产为发展目标，力争为单县的发展做出更大的贡献。

单州天光长寿食品(单县)有限公司位于山东省菏泽市单县，主要从事食品的研发、生产、销售；产品覆盖肉制品加工、蔬菜保鲜、速冻食品、罐头、水产品加工、餐饮服务、畜牧饲养、屠宰。

公司主营产品为舜颐春羊肉汤罐头，采用单县本地羊肉和龙王庙的水及十几种配料精心熬制，有白汤和红汤两大系列。公司另自主研发自热式羊肉汤，选用先进的包装，有内胆、内隔热层。一拉自热，方便食用，更能满足食用者的需求。

单县羊肉汤，山东省单县特产，中国国家地理标志产品。

单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年（1807年），经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。

2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。

品质特性

单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。

工艺特色

正宗单县羊肉汤用水、放肉、添火、配料都十分讲究。其“秘方”是：先将50斤清水倒入锅中，待水响时加入鲜肉30斤、羊杂（下锅时，需将心、肝、肚等分别用开水氽一下）和骨架一副，接着用急火烧开，顶出血沫和脏气，用竹编勺避除后再添冷水10斤，开锅后再次撇出血沫，尔后将各种作料如陈皮等按一定比例下锅；同时外加生姜、大葱各半斤和适量的盐，大约熬制45分钟即可食用。

单县羊肉汤熬制单县羊肉汤最关键的是作料和火候的掌握和应用。作料多了则药味冲鼻，少了则腥膻不净；火小了则水是水、油是油，水在下油在上界限分明，不能达到水乳交融，一色到底。另外火的急慢也大有章法可循，火太急不但熬不出味，反而丢失了营养成分。很多人都想学到熬制单县羊肉汤的“绝招”，可就是因为把握不好这两点不得其精髓而以失败告终。

单州舜颐春羊肉汤继承单县羊肉汤特点，在制作工艺上不断创新，使单县羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单州舜颐春羊肉汤采用单县当地羊肉和单县水及配料熬制，有代表单县羊肉汤特色的白汤和代表家庭做法的红汤两大系列，其中：白汤羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；红汤羊肉汤口感鲜而不膻，香而不腻；舜颐春羊肉汤不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。舜颐春羊肉汤有单罐280g 自加热包装，每箱4盒装和6盒装，便于食用和携带；有单罐480g个人食用包装，每箱4盒装和6盒装，加热后即可食用；有单罐1950g家庭食用包装，每箱2盒装等。

舜颐春羊肉汤，它产自山东单县我美丽的第二故乡而名扬华夏。

经过实地考察和走访客户了解到，它以拥有多种市场卖点而吸引力来自四面八方全国各地客户的眼球。

【卖点一】：历史悠久，传承百年。单县羊肉汤始创于1807年，历经二百多年的发展，不断创新，使其得以发扬光大。

【卖点二】：品种繁多，各具其妙。从天花汤到眼窝汤，从奶渣汤到马蜂汤，七十二种风味，满足各种口味。

【卖点三】：口感鲜美，不膻不腻。不仅是一道爽口的美食，更是具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳等功效的药膳。

【卖点四】：地理标志产品保护。2015年06月19日，单县羊肉汤获得原国家质检总局的地理标志产品保护，品质有保障。

【卖点五】：古国风范，物华人杰。单县位于古连齐鲁楚宋之地，今牵苏鲁豫皖。这里物华天宝，人杰地灵，名人轶事流传千古。

【卖点六】：烹饪技艺，精细考究。舜颐春牌羊肉汤选料考究，做工精细，是饮食宝典中的经典。

【卖点七】：旅游商机无限。在品尝美食的同时，还能欣赏美丽的风景，了解当地的历史文化，商机无限。

【卖点八】：热情好客，真诚待人。陈素霞、贾峰等好姐妹兄弟的盛情接待，让你一路顺风，开开心心，万事如意。

【卖点九】：地方特色，经济支柱。单县的中小企业遍布城乡，舜颐春羊肉汤是其中产业品牌中的杰出优秀代表，引起全国消费者的高度关注，也是拉动当地经济的支柱产业，引起各级领导的关怀和关注。

【卖点十】：未来可期，发展潜力巨大。单县三十年的改革发展，迎来了时代春天，未来发展前景广阔，发展潜力巨大。

总的来说，舜颐春羊肉汤不仅仅是一道美食，更是一份厚重的经济发展历史、文化、人情味的独特体验。来到单县，一定不要错过这道美味佳肴！

（人民视点记者、中国影响力网络作家良杰）