<p class="ql-block">每年农历的十二月初八是我国传统的民间节日腊八节，腊八节后，也预示着新年也就要来到了。腊八节到了，就是又到喝腊八粥、泡腊八蒜的日子了，从古至今，从小到大，年年如此。</p> <p class="ql-block">人们称腊八粥为“福寿粥”，喝腊八粥象征着吃进福气，来年会有好的运气。在煮腊八粥时，用到的食材，也是围绕腊八粥的特殊寓意来选的，因为吃进去的不光是一碗粥，更是人们对美好生活的憧憬和祝福。</p> <p class="ql-block">信誉楼定制八宝粥，用心选材，全程监管，原材料不熏不染，慢工细熬，口口好味道</p> <p class="ql-block"><b>桂圆莲子八宝粥</b></p> <p class="ql-block">大枣腰果八宝粥</p> <p class="ql-block">还可自配腊八粥，在煮腊八粥时，大家记得从下面4种食材中，选取出自己喜欢的7样，再搭配糯米一起熬粥，寓意福气满堂，五福俱全过好年。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1、豆类食材：</b>如绿豆、红豆、赤小豆、黑豆、眉豆、芸豆、蚕豆、扁豆、鹰嘴豆等</p> <p class="ql-block"><b>2、谷类食材：</b>如大米、糙米、黑米、红米、紫米、小米、玉米、燕麦米、高粱米、荞麦米等</p> <p class="ql-block"><b>3、果仁类食材：</b>如花生、核桃、栗子、腰果、松子、杏仁、榛子等</p> <p class="ql-block"><b>4、药食两用类食材：</b>如薏米、莲子、百合、桂圆、红枣、枸杞、芡实等</p> <p class="ql-block">泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿！</p> <p class="ql-block">腊八蒜的做法步骤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.蒜瓣用清水浸泡后，剥皮后晾干水分。</p><p class="ql-block">2.把晾干的蒜瓣放入干净的容器里。</p><p class="ql-block">3.倒入米醋，以没过蒜瓣为准。</p><p class="ql-block">4.将容器密封，放置到阴冷的地方。</p><p class="ql-block">5.腌渍几天后，蒜瓣颜色变为蓝色。</p><p class="ql-block">6.到10 - 15天后，蒜变绿以后即可食用。</p> <p class="ql-block">至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。可以与蔬菜、贝类同炒，酸甜可口！</p> <p class="ql-block">岁末温粥，熙暖如年。愿你我平安喜乐，万事“粥”全。</p><p class="ql-block"> 沧州信誉楼文庙店</p>