<p class="ql-block"> 真子</p><p class="ql-block"> 漳州古街有很多有特色的老房子，也有很多有本地特色的美食，如漳州卤面，牡蛎煎，面线糊，四果汤，糖葫芦等。先说说老房子吧。</p><p class="ql-block"> 1.老房子</p><p class="ql-block"> 2024年元旦，我和家人来到古街。我们车停在瑞京停车场，走过新华西路，延安路，走过古城北路来到漳州古街。这里每一条街道两旁都是古香古色的老房子，这些老房子大都是红砖贴墙，白色雕花墙面，棕色木窗。若从屋里推开两扇窗户，就能看到街道外面熙熙攘攘的人群。有不少三四层的骑楼特别精致，店面门框上是浮雕，中间是龙，两旁是飞马，最边上是两只麒麟，雕刻得栩栩如生。阳台上栏杆是绿葫芦式护栏，搭配红砖栏杆，是典型的闽南老建筑风格。宋河是漳州最古老的河，河上修建了东桥和西桥，两岸杨柳依依。东桥亭是一座古庙，东侧立有宋朝遗留下来的石碑，石碑已发黄，字迹模糊，非常有古时代的印迹。没想到漳州古街这些古建筑还保存得如此完好，真是令人惊叹。</p><p class="ql-block"> 2.小吃</p><p class="ql-block"> 一走进漳州古街，就被各式各样的小吃吸引了眼球。“原公园门口糖葫芦”吸引了我的注意力，这家店林林总总有十几种做糖葫芦的配料，有油甘、草莓、核桃、香梨，砂糖桔等。老板娘是两个四十多岁的女人，只见她们一个手脚利索地洗，装盘，一个负责串好顾客要的材料。我看到旁边锅里咕咚咕咚地冒着热气，我猜是在煮糖水。我点了一串油甘味的糖葫芦，旁边有个顾客点草莓味的。那个烫头发的女老板串好了几串糖葫芦，把它们摆好在一个铁盘上。然后不慌不忙地把冒着热气的糖水轻轻地浇在糖葫芦上，糖葫芦立刻冒出丝丝的热气，甜味顿时扑鼻而来，看得我直流口水。等待糖水成型后，我迫不及待地拿起一根糖葫芦品尝。哇！甜蜜蜜的，又带着油甘的酸涩味，带着热气，真的太好吃了。从没品尝过这种带着热气的现做的糖葫芦，人生第一次品尝如此美味，真是一口难忘啊！</p><p class="ql-block"> 我们再往下走，只见漳州牡蛎煎，面线糊店门口大排长龙；“漳州麻糍”也是人满为患，麻糍是老公的最爱，有黄豆粉的，有芝麻、花生、芋泥的等各种裹在外面的馅料，也是现做的。我们买了一盒芝麻馅和花生馅的，品尝一下，软糯中带着香甜味，果然香喷喷的，口感特别Q嫩！</p><p class="ql-block"> 3.漳州卤面</p><p class="ql-block"> 漳州卤面是很出名的一道美食。听说“阿芳卤面”是网红店，我们幸运地遇到了。店面很小，招牌也不大，但就是这样朴实的店。吸引了不少人来排队品尝。搭配卤面的料有大肠、醋肉、牡蛎、鱿鱼、五香条等十几种。可以搭配闽南特色碱面或米粉，再依据个人口味在上面洒上醋、蒜蓉、花生末等。我点了一大碗醋肉、大肠、鱿鱼卤面，看起来色香味俱全。品尝一下果然名不虚传，有浓浓的花生、蒜蓉香味，汤汁浓稠、香甜，估计是用炖鸡汤或大骨汤做的汤底，香糯可口。</p><p class="ql-block"> 爱上古城</p><p class="ql-block"> 爱上一座古城，爱上城里的美食。总有一天，我还会以同一种理由再次来到这里。喜欢古城，喜欢美食的朋友。可以到漳州古城好好游玩一番。</p><p class="ql-block"> 2024.1.5</p>