都知道食物有五味，其实不同的味道对人体会起着不同的养生作用！

我是梅芳姐

食物有“酸、甜、苦、辣、咸”五味之别，“味”简单理解就是味道的意思，不同的味道对人体起着不同的养生作用。

酸味入肝。经常吃酸味食物可以增强肝脏功能，并能增进食欲，促进食物的消化；还能解毒、抗菌、抗病毒等。但是如果吃得太多会伤及筋骨和肠胃。

甜味入脾。甜味食物有补益强壮作用，可以增强脾脏的功能。还有益气补血之效，并能消除疲劳，解毒生津。但是甜食吃得太多容易引起肥胖，甚至诱发糖尿病和冠心病等心血管疾病。

苦味入心。苦味食物具有清热、泻火、解毒、除烦的功能，还能抗菌、抗病毒、消炎。中医认为，苦味食物均属寒凉食物，体质比较虚弱的人要少吃，尤其是呼吸道、肠胃功能不太好的人更要少吃，否则容易引起消化不良。

辣味入肺。辣味食物有舒筋活血、发散风寒的功效，能促进胃液、唾液的分泌，增加淀粉酶活性，帮助胃肠蠕动，消除体内胀气，增进食欲；还能促进血液循环，消除体内血瘀。但吃得太多，也会伤肝损目，导致肺气过盛，还会刺激胃黏膜引起胃疼。痔疮和便秘的人最好不吃。

咸味入肾。咸味食物有润肠通便、消肿解毒、补肾强身的功效，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化能力。但心脏病、肾病、高血压患者不能多吃。

食物除了“五味”，还有“五色”，食物的五色是指食物的五种天然颜色，即绿、红、黄、白、黑。中医理论认为五色分别对应人体的五脏。日常膳食中要注意五色食物合理搭配，以获得均衡营养。

红色食物入心。红色食物指红肉以及红色蔬果等。红色食物具有益气补血和促进血液生成的作用，可刺激神经系统的兴奋性，缓解疲劳，还能增强心脏和气血功能。

绿色食物入肝。绿色食物指绿色蔬菜和水果。绿色食物中的维生素和矿物质能帮助人体排出体内毒素，从而更好地保护肝脏。绿色食物含有丰富的膳食纤维，能起到调节脾胃消化吸收的作用。

黄色食物入脾。黄色食物指五谷、豆类及豆制品，以及黄色的蔬果和蛋类。黄色食物富含维生素A、维生素C、维生素D等营养素，能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病发生；还能抗氧化，延缓皮肤衰老。

白色食物入肺。白色食物指主食、杂粮，以及白色的蔬果。白色食物可补肺益气，经常食用能消除疲劳。

黑色食物入肾。黑色食物主要指黑色、紫色或深褐色的谷类、菌藻类等。黑色食物大都具有补肾的功效，还可减少动脉硬化、冠心病的发生率。此外，黑色食物中含有的抗氧化成分可清除体内自由基、延缓衰老、养颜润肤。