<p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">赵大有掌门人陈红云制作的龙凤金团曾获得浙江省暨宁波市百位工艺大师绝技金奖</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">中央台七套拍摄赵大有五代金团制作过程</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">宁波电视台祝伟讲宁波老味道：龙凤金团</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 15px;">龙凤金团：这一宁波的传统美食瑰宝，承载着团圆、吉祥与美好的祝愿。其金黄色的外观和圆满的形体，寄托了人们对生活的美好期许。在旧时的宁波，众多的糕团店中，赵大有的龙凤金团因其精良的制作工艺、甜糯的口感以及亲民的价格，赢得了广大群众的喜爱。2015年赵大有掌门人陈红云制作的龙凤金团获得浙江省暨宁波市百位工艺大师绝技金奖。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 15px;">龙凤金团的历史可以追溯到南宋时期，经过数百年的传承，它早已成为宁波十大传统名点之一。在宁波人的习俗中，金团被视为一种吉祥的食品，用于各种喜庆场合。特别是在婚嫁礼仪中，龙凤金团更是必备的礼品，寓意着“金玉满堂、花团锦簇、五代见面、五世同堂、甜甜蜜蜜、团团圆圆”的美好愿景。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 15px;">五代金团由五个各具特色的金团组成，每个金团的印版花色及大小都不同，寓意着“五世同堂”的吉祥之意。而大寿金团则是赵大有独创的金团品种，其特点是体型巨大（比平常金团大10倍左右）。这种金团并不直接销售，而是由师傅压平后，连同模具一起带到寿宴现场，当场脱模。这种大寿金团一般用于庆祝几十大寿的场合。中央台七套农业频道还专门到赵大有拍摄了五代金团制作过程。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 15px;">除了传统的制作工艺和工具外，现代的龙凤金团也在不断创新和发展。许多糕点师傅将传统的文化与习俗融入美食之中，不断探索新的口味和制作方法，以满足现代消费者的口味和需求。这种创新不仅让龙凤金团更加美味可口，同时也让这一传统美食文化得以传承和发扬光大。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: right;"><span style="font-size: 15px;">责任编辑：张谨山</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">喜庆时刻，以龙凤金团作为礼物赠予亲友</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">满月时，用“子孙金团”赠予亲友表祝福</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">祝寿时以寿字金团赠予亲友，寓意长寿</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">乔迁之际，以龙凤金团赠予亲友，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">寓意吉祥与美好祝愿</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">敬神时，以龙凤金团作为贡品，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;"><span class="ql-cursor"></span>表达虔诚与祝福</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">祭祖时，龙凤金团成为必不可少的贡品，承载着敬意与怀念</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">上梁时，龙凤金团赠予亲友共庆喜事</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">孩子们动手体验龙凤金团制作技艺</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">热线电话：0574-87561058</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">微信/电话：13906613199</span></p>