泡萝卜

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吃腻了大鱼大肉可以来一份低卡的泡萝卜解解，泡萝卜清脆爽口又解腻，真的很好吃，但做法简单：先将红白萝卜去皮，黄瓜不应去皮，然后切成条，加入半勺食盐，一勺白糖，加食盐可以刹出水分，加白糖可以去掉萝卜的辛辣味，翻拌均匀腌制2个小时。

接下来准备泡萝卜的醋汁，锅里加入能没过萝卜的清水，水开下入适量冰糖，用勺子搅化开，再放入适量食盐，把盐和冰糖一起搅化开，水开后关火，再倒入适量米醋，再次搅拌均匀自然放凉。

腌制时间到了，萝卜条刹出了很多水分，将这些水倒掉不要，再用凉白开清洗两遍去掉辛辣味，清洗完后捞出挤干水分，然后加入切好的小米辣和泡野山椒，最后加入放凉的醋汁，翻拌均匀泡一个晚上就可开吃了。

这样泡的萝卜条简单爽口越泡越好吃

泡过的水可以重复使用，想吃了随时可做，简单又方便。