<p class="ql-block">[实验]1糖类与托伦试剂反应</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验目标]：学会辨别 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖和托伦试剂反应的结果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验仪器]：1根试管 1瓶AgNO3 氨水 托伦试剂 胶头滴管 葡萄糖溶液 麦芽糖溶液蔗糖溶液</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验步骤]①取一支试管加入2毫升AgNO3</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②再加氨水每加一滴摇晃一下试管</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（直至试管液体澄清）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结果：此液体为托伦试剂</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将托伦试剂分为3份放至3支试管中</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③三支试管中按顺序依次加入葡萄糖 麦芽糖 蔗糖各5滴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">④加完后放置水浴锅</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结果：葡萄糖 麦芽糖 产生银镜反应 蔗糖无反应</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后先将试管中液体倒掉 再加5滴浓硫酸清洗干净试管。</p> <p class="ql-block">[实验]2班氏试剂与糖类反应</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验目标]：学会辨别糖类与班氏试剂反应的</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验仪器]：试管 水浴锅 班氏试剂 葡萄糖溶液麦芽糖溶液 蔗糖溶液 胶头滴管</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验步骤]</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①先取3支试管每支各加入5滴班氏试剂</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②再加入葡萄糖 麦芽糖 蔗糖各5滴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③加完后将试管放入水浴锅</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结果：产生红砖色沉淀</p> <p class="ql-block">[实验]3淀粉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验目标]认识淀粉遇碘显色</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验仪器]：碘溶液 淀粉溶液 试管 胶头滴管</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验步骤]</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①加淀粉10滴再加碘2滴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">反应为深蓝色</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②若需加热 则加入水变为浅蓝色</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结果 冷却后又变成深蓝色</p> <p class="ql-block">[实验]4油脂的乳化</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验仪器]：花生油溶液 试管 胶头滴管 水 洗涤剂</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验步骤]</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①取一支试管加入一毫升</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②再加3-4滴花生油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③再加4-5滴洗涤剂</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">④摇晃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结果：油脂被反应了</p> <p class="ql-block">[实验]5油脂的不饱和性</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验仪器]：酸性高锰酸钾溶液 花生油溶液 稀硫酸溶液 试管 胶头滴管</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验步骤]</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①取一支试管加入5滴酸性高锰酸钾</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②再加2滴稀硫酸</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③再加4-5滴花生油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">④摇晃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结果：分层</p> <p class="ql-block">[实验]6蛋白质</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验仪器]：蛋白质 氢氧化钠 硫酸铜 试管 胶头滴管</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[实验步骤]：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①取一支试管加入10滴蛋白质</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②再加2滴氢氧化钠</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③再加1~2滴硫酸铜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">结果试管溶液变成紫红色</p>