<p class="ql-block">你知道什么植物历经第四世纪冰川作用后依旧残存下来，如今在黄土高原干旱高温环境中生存吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它就是地球上最古老、生命力最顽强的植物之一：翅果油树。</p><p class="ql-block">翅果油树历经“冰与火的考验”</p><p class="ql-block">食用价值更是不一般！</p><p class="ql-block">翅果油树是我国珍稀物种，是国家级濒危保护物种，距今已有200万年的历史，和恐龙同时代。2011年，翅果油树被卫生部列为新资源食品。翅果油树中含有的营养素多且高，具有极大的药用价值和保健价值。</p><p class="ql-block">翅果油树6大营养元素*</p><p class="ql-block">01.</p><p class="ql-block">不饱和脂肪酸</p><p class="ql-block">翅果油中的不饱和脂肪酸含量较高。研究表明，如果饱和脂肪酸在膳食中含量过高，会导致脂肪酸代谢紊乱，出现高血脂等心血管疾病，而不饱和脂肪酸却具有降低血脂等生理作用。在不饱和脂肪酸中，超临界萃取的翅果油含有33.6％的油酸、54.8％的亚油酸和7.4％的亚麻酸。油酸在降低血清低密度脂蛋白胆固醇LDL的同时还会升高高密度脂蛋白胆固醇HDL，促进脂质的正常代谢，有安全脂肪酸之称；亚油酸、亚麻酸是人体重要的必需脂肪酸，具有很好的生理活性，对人体的新陈代谢有重要作用，对心脑血管患者即高血脂病的预防和治疗，特别是在消退动脉粥样硬化病和抗血栓形成方面有极好的疗效。</p> <p class="ql-block">02.</p><p class="ql-block"> 黄酮类化合物</p><p class="ql-block">总黄酮存在于翅果油树的各个部位，种子、树叶、树干中含量都不低。根据提取结果（不同样本含量有所波动）翅果种仁中总黄酮的含量为4.65mg/g,树叶中总黄酮的含量高达23.42mg/g。翅果总黄酮均可有效清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和抑制脂质过氧化。虽然翅果种仁中黄酮含量没有树叶高，但种仁中总黄酮的清除和抑制的活性均比树叶高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">研究发现黄酮类化合物具有以下生理功能：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">抗氧化活性／促氧化活性/抗肿瘤活性/抗炎、免疫调节活性/抗病毒活性/解毒护肝和细胞保护活性/对心血管疾病的作用/对机体内分泌和代谢的影响/对细胞（神经细胞、平滑肌和心肌细胞及对钙的吸收等）的影响作用。</p> <p class="ql-block">03.</p><p class="ql-block">翅果甾醇</p><p class="ql-block">翅果油中不皂化物含量达1.10％，而不皂化物的主要成分又是具有良好生理活性的植物甾醇，而且在翅果油甾醇中，β-谷甾醇占82.34%。</p><p class="ql-block">自从20世纪50年代以来，植物甾醇被证明有良好的降低人体胆固醇水平的功效，它通过减少胆固醇的合成和与胆固醇竞争进入结合位置来控制调节高胆固醇血，而β-谷甾醇，具有抗炎活性，在脂肪酸的合成中具有抗老化的作用。摄入β-谷甾醇可以降低心脑血管疾病的风险，对脂代谢有良好的调控，还有研究证明β-谷甾醇可明显抑制3T3-L1细胞的生长及细胞内脂质积蓄(Atif B．Awad等，2000)。</p><p class="ql-block">针对翅果甾醇的动物实验，可以证明翅果油甾醇具有良好的脂质代谢调控作用。</p> <p class="ql-block">04.</p><p class="ql-block">矿物质素和微量元素</p><p class="ql-block">翅果油树果实全果含189／100g～259／100g的优质蛋白以及铁、锌、钙、镁、锶、硒、镍等微量元素。</p><p class="ql-block">硒镍是最新发现的两种人体必需的微量元素，硒具有抗癌、抗疾病、抗衰老的作用；对铅、镉、汞等剧毒重金属也有解毒作用；镍是人体必需的微量元素，与内分泌、心血管及免疫系统存在着密切的关系，镍参与核酸和蛋白质的代谢，具有缓解肾上腺素升高血压和增强胰岛素降低血糖的功能，有刺激生血、促进红细胞再生。</p> <p class="ql-block">05.</p><p class="ql-block">维生素E</p><p class="ql-block">翅果油中 VE 含量十分丰富，含量每百克高达1500毫克，是沙棘中的12倍、花生的70多倍，中华猕猴桃的330-640多倍！</p> <p class="ql-block">06.</p><p class="ql-block">氨基酸</p><p class="ql-block">目前已知地球上的氨基酸有20种，翅果油中含有17种，人体8种必需氨基酸中，翅果油就占了除亮氨酸以外的全部7种必需氨基酸，这种在同一生物中含有如此多的必需氨基酸的现象十分罕见。</p>