<p class="ql-block"><b>蒲团.白薯粥.羊油汤……</b><b style="font-size: 15px;">作者张淑英</b></p><p class="ql-block"><b> ——久远的记忆 《下乡二三事》</b></p><p class="ql-block"> 有人说，人到了一定的年龄，忘性就会越来越大！但是，越是从前的事儿，反而越发历历在目！</p><p class="ql-block"> 这不，提起这些，也都是上个世纪的事儿了。 </p><p class="ql-block"> 那一年秋后，学校组织我们学生下乡劳动。我们班的目的地，是怀柔县城关公社城关大队。大家吃住都在老乡家。出发与回城，还都乘坐了火车。至于那时的火车票是咋办的，如今已经完全记不起来了。</p><p class="ql-block"> 虽说那里离北京不太远，但是一到当地，明显感觉，当地人还是有点口音的，总觉得他们在说话时，有人有点儿像大舌头一样。</p><p class="ql-block"> 那天午后，社员领着我们一起到场院里剥老玉米皮，搓老玉米粒儿。只见老乡们一到那里，每人三下五除二，先用老玉米皮拧成了个圆蒲团，然后坐在它上面，边干活边聊天，做到了手上不停，嘴上更不闲着。一开始，我们几个同学只是蹲着剥玉米皮、搓玉米粒儿，后来感觉这么干，不是长久之计，不如也有个蒲团坐着，干起活来会更方便。于是我们也学着老乡的样儿，各自抓起一把老玉米皮，左拧右攥、转着圈儿地摆弄起来……，然而弄来弄去，却总也弄不成蒲团的样儿！</p><p class="ql-block"> 这时候，附近一位似乎有点儿憨的老乡，可能是实在看不下去了，他走过来对我们说:</p><p class="ql-block"> “雾井！”</p><p class="ql-block"> “您说什么？”</p><p class="ql-block"> “雾井！”</p><p class="ql-block"> ……！</p><p class="ql-block"> 此时我们是丈二和尚摸不着头脑！大家睁大眼睛瞧着他，齐声回答“不明白！”</p><p class="ql-block"> 这位老乡被我们几人看得已经是满脸通红了！他一把夺过我们手中的玉米皮，站在我们跟前，七尺咔嚓使劲拧起来，边用力拧着，边比划着给我们看！转眼间，他已经做好了两三个玉米皮的蒲团。我们这才恍然大悟！原来他对我们说的是:“不紧！不紧！”</p><p class="ql-block"> 就这样，我们坐在老乡帮忙编好的蒲团上，心里怀着万分感激，继续搓起老玉米粒啦。</p><p class="ql-block"> 多少年过去了，一位憨憨的农村老乡，说着让人听不懂的话，手里拿着玉米皮，边拧边比划着，认真教学生做蒲团的情景，时不时就会浮现在我的眼前。直到多年以后，我才了解到:怀柔区的地方口音，相比北京周边的郊区区县，已经属于很轻微的了。当时我们去的那个地方，当地人并不是口音重，而是因为生活贫困，男婚女嫁不易，故多有近亲结婚现象，这就容易使后代产生严重的生理缺陷。而口齿不清，或略显愚钝，都算是比较轻的症状了。</p><p class="ql-block"> 这就是柔软的蒲团背后的故事。</p><p class="ql-block"> 民以食为天。说起白薯粥，在那时，竟是当地的唯一主食。</p><p class="ql-block"> 我们下乡劳动时，在村里每天吃的是派饭，所谓派饭，就是把学生每俩人一组 摊派到村民家，每户轮流提供学生每日三餐！那时，我们每顿饭都要换一户人家。我们班几十个学生，估计村儿里得有一半以上的人家都被派过饭了。 </p><p class="ql-block"> 虽说为我们派饭的人家有不少，但是，各家的饭食却惊人的相似！全村的主食就一样儿：白薯粥！人们把白薯切成小块儿，和上棒子面，一块熬成粥。每到吃饭时，那些被派了饭的老乡，也都是等着我们一块上桌后，才一块吃饭！当我们坐到炕上时，他们总是把热气腾腾的第一碗粥端给我们！因为粥太烫，我们只能用筷子一点儿一点儿地划拉到碗边儿来喝，这样，我们就吃得很慢、很慢。再看身边的老乡，尤其是男人们，他们手里托着尖底儿的大海碗，转着圈儿地喝，只一会儿工夫，就喝光了一碗。等他们喝光三大碗时，我们一碗都没喝完。虽说当时我们自己的家境也一点儿都不富裕，但是，见天儿顿顿都喝白薯粥，我还是头一次遇见！可是不吃它，就再没别的可吃了。所以我们也是硬着头皮去喝，而且还要尽量多喝一点儿，不然两泡尿下去，肚皮也就空空如也了。</p><p class="ql-block"> 至今我仍清楚地记得，在回京的那天，我就在怀柔火车站旁的一个小饭馆里买了个窝头垫补一下，顺便还花了2分钱买了碗高汤(实际上就是热开水里加了点儿酱油)……！</p><p class="ql-block"> 现在该说说这羊油汤的故事了。</p><p class="ql-block"> 我和同班同学韩桂兰都住在马道口，我们上下学也是一块去一块回，因此俩人关系较好，所以到了乡下，我俩就被分配到一户老乡家住。 </p><p class="ql-block"> 这户老乡是一位三十多岁的妇女，她身边有一大一小两个小孩儿，住着两间房。外屋有灶台能做饭，里屋就是半间屋子半间炕的那种。她把炕头让给了我和韩桂兰，她和孩子睡炕梢儿。家里没见到有男丁(或许临时在别处住？详情不知)。只记得有一天夜里，我们突然被她大呼小叫的声音吵醒，朦朦胧胧中，见她只穿着上衣，边喊边从炕上跳到了外屋，外边仿佛还有鸡的叫声。只一会儿的工夫，她又进屋了，看见我们探着头，一副紧张的样子，她就说:“没事了，你们睡 吧。”(后来才得知，那天半夜鸡窝旁来了黄鼠狼，鸡炸窝了) </p><p class="ql-block"> 这位女房东，在我们眼里一直是比较冷面孔的一个人，平时跟我们几乎没什么话，我们也从没见过她的笑脸。</p><p class="ql-block"> 可是，有一天晚上，当我们从别的老乡家吃派饭回来后，她和孩子吃饭的炕桌还没撤，一见到我们回来，她就主动说，今天我这儿有羊油汤，你俩也都喝一碗吧！我因从小就有不吃羊肉的忌口，所以连忙谢绝了。于是她就给韩桂兰盛了一碗羊油汤。只见碗里稀里晃汤儿地漂着几片绿色的白菜叶和星星点点的油珠儿，想必这就是羊油了？屋子里也弥漫着一股少有的腥膻味儿，再看她和她的两个孩子的脸，也都好像刚刚被羊油汤浸润过一样，显得比平时光鲜多了，而她的双眼，也比平日多了几分温暖……。 </p><p class="ql-block"> 唉！一晃几十年过去了，每每想起怀柔的那些老乡，那位憨憨的编蒲团的大哥和不苟言笑的房东大嫂，还有托着海碗转圈儿喝粥的、朴实的庄稼汉大叔……，如今你们还都健在吗？风雨沧桑六十载！不管如今你们在哪里，你们的本真，你们的敦厚、你们的淳朴，你们的善良，一定会荫蔽你们的子孙！并给儿孙们带来福报！</p><p class="ql-block"> 当然，也有一个人至今仍记得你们……</p><p class="ql-block">(图片摘自网络）</p><p class="ql-block">2023年12月23</p><p class="ql-block">淑英于慧时欣园 </p>