猪肉炖酸菜

美丽之远方...

酸菜炖猪肉做法东北步骤如下：

1. 切酸菜丝洗净备用，猪肉洗净备用，肥肉切片备用，再准备姜片，葱段，八角。

2. 肥肉片加姜片八角放入锅里炒出油，肥肉变油渣。

3. 把酸菜放入油锅多炒一下。

4. 准备砂锅，把肉整块放里。

5. 炒好的酸菜倒入砂锅，加水至比没过食材十公分，大火煮开后调小火煮一个半小时。

6. 一个半小时到啦，把整块肉捞出切片，肉皮也切块，再倒回砂锅里，加适量盐，鸡精，再煮五分钟。

7. 东北酸菜出锅，如果想放粉条，就提前泡好，出锅俩分钟前放粉条就好，再弄点蒜酱，蘸着吃棒棒嗒哦。