<p class="ql-block"> 也许是因为人到中年了，不想再到外面奔波，而且每个男人心中总是有个创业的梦想，加上这些年国家一直在谈建设新农村，鼓励农民工回乡创业，在这样的风口下，我也加入了这支养殖业大军。</p><p class="ql-block"> 看别人搞养殖就像雾里看花，真是特别美好，似乎只要每天喂两三次，然后等着长大了出售就好，现在人们生活条件改善了，貌似市场需求也很大，鸡鸭羊都只要养个一年半载就长大了，资金回笼也快，养殖这行业看起来真是前途一片光明！</p><p class="ql-block"> 刚好同村有个朋友在养鸡和羊，养殖场在一个荒置的山垅里，位置很好，无人居住，却还剩有一些老房子翻修好刚好做鸡棚。他当时已经养了两三年，生意不错，想扩大规模，却又精力有限，想找个合伙人，于是我们一拍即合，说干就干，先请挖机把米把宽的羊肠小道修宽，然后新修两个鸡棚，一个鸭棚，一个可关200来只羊的高标准羊棚，哗啦啦投入十多万块钱，满怀憧憬的当起了农场场主。</p><p class="ql-block"> 俗话说看花容易绣花难，养殖的第一年头，我就有点后悔了，但投入了那么多金钱和精力，只能咬牙坚持，真是各种心酸一言难尽。</p><p class="ql-block"> 先从养鸡说起吧，首先的第一大关“小鸡脱温”就费心又劳神，刚进来的小鸡刚从蛋壳出来两三天，没有母鸡温暖的怀抱，就得靠人工加温保持30度以上的温度，不然小鸡就会冻坏，我们在小鸡脱温室装了很多高瓦数的灯，还放置五六个煤炉，最多两个小时就要观察一次室内温度、湿度和小鸡的状况，一个晚上要起来四五次，觉都睡不好，脱温期间还要接种七八次的疫苗，一个月下来人都要熬痩好几斤。养殖场的大鸡也不是想象的那么省心，除了每天定时定量的喂食，还要消毒，维护鸡生蛋的窝，下午要把当天所有的鸡蛋捡出来，得确定每一个卖给顾客的鸡蛋都是新鲜的，最为难的是每隔一段时间还要清理粪便，这活可是又脏又臭啊；销售也是一件头疼的事，尤其是鸡蛋，春天鸡下蛋多，市场就很饱和，我们出售给顾客的鸡蛋必须保证绝对新鲜，最多放三五天，卖不赢的时候就只能送人，有时我们也去市场摆摊，但初来乍到又不会吆喝，一天下来也卖不了多少，后来又想了一个办法，就是把卖不完的鸡蛋直接让母鸡孵成小鸡，多的时候同时有二十来只母鸡一起抱窝孵小鸡，抱窝的母鸡多了也状况百出，有的母鸡很有爱，认认真真做准妈妈，但有的母鸡却很懒，孵几天或十几天跑掉了，二十几个鸡蛋就报废了，更搞笑的是有的母鸡还会去别的窝抢鸡蛋，又不会搬，没抢到就摔碎了…夏季鸡蛋少的时候也为难，有的顾客会为争鸡蛋而吵架，还有时顾客排队半个月都等不到鸡蛋得耐心解释，也有顾客一次两次都买不到就流失了，鸡蛋供不应求的时候，也有朋友建议去进点市场上的土鸡蛋来应急，但我们拒绝这个提议，因为市场上的鸡蛋说的再好，也不知道人家的鸡是吃什么养的，只有自家的卖起来才放心，所以哪怕得罪顾客，也从没卖过一个非出自大洞里养殖场的鸡蛋。</p><p class="ql-block"> 一两千只鸡，吃也是个大问题，每天喂三次，一次就要吃好几大桶的粮食，玉米一车车的进，一车就是好几千上万块，一只鸡至少养八个月甚至一年多，却最多卖一百多块钱，也有质疑我们土鸡价格的朋友，当然如果跟那些长到两三斤再买回来粮食散养个把月的“所谓的土鸡”比，我们的价格确实是高一些，但我们这种正宗散养从小吃粮食长大的土鸡若不卖这个价，就无法维持农场最基本的运转，无法在这个养殖行业坚持下去。近几年粮食又涨价厉害，玉米越来越贵，鸡胃就像个无底洞，少吃就瘦，只能不断的投钱，玉米最贵的时候，我们也买小麦和稻谷喂鸡，一样的花钱如流水，利润越来越低，但不管怎么样，我们始终坚持粮食喂养，毕竟我们的初心是养真正让顾客放心吃的土鸡，本来养殖已经够累了，若还像有的商家昧着良心加激素或人工合成饲料的话，就失去了我们的初心，也会失去市场和坚持下去的信心。</p><p class="ql-block"> 再谈谈养羊吧，在没开始养殖之前，我以为散养黑山羊是最容易和省心的，只要每天赶到山上吃草就好了，吃饱了它们自己回来，成本也少，只要买一批母羊和种羊，就能自己不断繁殖。自己试了才知道养羊一样让我心力交瘁。羊虽然只需要吃草，但消化能力很强，得不停的吃上四五个小时才能吃饱，春天夏天还好，万物复苏，到处都是草，有草，羊就不会跑太远，也能每天按时回来。到了草木凋零的秋冬季节，羊觅食就越来越困难，附近的草和低矮的树叶都被吃光了，羊只能跑到更远的地方去找草吃，有时甚至跑到隔壁的乡镇去了，有的羊脱群了，跑得远，就迷路了，只能在山里过夜。秋冬季节傍晚数羊，就总有羊留在了野外，有时甚至十几二十只，第二天就得漫山遍野去找羊。有一次十几只大羊在野外二十多天没回来，期间还经历着下雪，我们每天抽时间顶着凌冽的寒风满山去找羊，荒山没有路，带着柴刀砍几刀走一步，刺割得脸上手上都是伤痕累累，找了二十多天，附近的山都跑遍了，可羊还是没找到，一下损失好几万。大羊能吃爱跑容易走丢，刚出生的小羊则需要每天细心照料，有的母羊生三只，或者母羊难产而已，这些不够奶或没奶吃的小羊，得靠奶瓶人工喂养奶粉，没有母羊依靠，还容易感冒生病，一不小心就夭折了；山上散养羊的风险不止是羊迷路走失，还有可能遇到猎人，还有兽夹，还有野狗咬羊…当然更大的风险是市场上价格的波动，像今年因为外地饲料群养羊大量进入平江，导致价格不断下跌，大多顾客们都没法分辨哪些是真正的散养黑山羊，听到卖家的虚假宣传，加上更低的价格，自然就很容易选择市场上的黑山羊，当然市场上也有真正的散养黑山羊价格比我们低，但那大多是在这个行业坚持不下去，想要清仓转行的。</p><p class="ql-block"> 我们大洞里养殖场不一样，大洞里的场主是真正想把生态养殖当作一辈子的事业来做的，所以不管市场如何变化，不管多少人在这个行业转了一圈又离开，我们依然会坚持初心，养出真正原生态的鸡鸭羊，养殖这个行业也许第一个5年还是一个积累的过程，但相信下一个5年肯定会是收获，因为顾客们的心和眼睛都是雪亮的！也许今年还是养殖业的寒冬，但春天总会到来！</p>