巴尔干行摄第四天，克罗地亚品酒与亲水

王波

2023.10.28 手机照片配乐为《美酒加咖啡》小提琴版 =========================== 　　克罗地亚具有悠久的酿酒历史。希腊人于公元前 5 世纪最先将葡萄园引进克罗地亚海岸，自此葡萄酒业也开始兴旺起来。 亚得里亚海的沿岸地区夏季炎热湿润，冬季较为温和，对葡萄种植来说非常有利。而海岸附近的葡萄园则依山坡而坐，那里阳光充沛，十分有利于葡萄的栽种。 克罗地亚也是斯洛文尼亚橡木森林的所在地，许多欧洲的酿酒师都采用这里出产的橡木桶来陈酿最好的葡萄酒。 =========================== 酒庄品酒 　　第四天一早，我们离开克罗地亚首都 -- 萨格勒布，驱车约一个小时到达普莱希维察的葡萄种植主产区。 　　普莱希维察虽然是克罗地亚面积最小的葡萄酒产区，但其朝阳的南坡是最著名和最成功的葡萄园之一，其葡萄种植的传统达千年以上。 酒庄门口的特色标志。 插上理想的翅膀。 我想飞。 酒庄优雅的室内环境。 　　我们在这里品尝了多种红葡萄酒、起泡和桃红葡萄酒、白葡萄酒，愉悦了我们的感官与情感。 　　各个年代的佳酿玲琅满目，最下面展示的是存放海底多年的年份酒，也是一种营销的噱头。 　　我们举杯相庆，为友谊、为健康、为美好的未来干杯！ 　　在酒庄室外的观景平台品酒，别有一番风味。 　　喝了交杯酒，做出了“来生再娶你”的酒后承诺！ 　　往事只能回味，我们更要为幸福的晚年生活干了这杯酒！ 美丽的田园风光。 　　关于葡萄酒酿造，这里拥有悠久的传统，而优质的葡萄品种、种植者和酿酒师丰富的知识和经验，确保了该地区的葡萄酒和起泡酒的品质。 美酒、美景与美人。 　　告别酒庄，除了与女主人合影留念外，一定要买下最喜欢的葡萄酒并一路背回了北京，因为第一次听说克罗地亚的葡萄酒可以媲美波尔多。 =========================== 　　水车村，是前往普利特维采湖群国家公园必经的一个小村落，这个美丽小村坐落在格利纳河和科拉纳河的汇流处，整个小村被瀑布及河流环绕，蜿蜒的流水穿梭在木造房舍之间，形成了极其特殊有趣，自然与人文完美融合的独特景观！ =========================== 水车村亲水 　　世外桃源，不仅仅是我们中国人的一种向往与追求。在克罗地亚的拉斯托克，我们真正见识了一座现实版的“世外桃源”水车村。拉斯托克位于普利特维采湖群国家公园的下游，距普利特维斯采湖（十六湖） 30 公里，因此两者的地理环境相同：满目绿水青山，众多溪流瀑布。 　　当地的人们充分利用这些自然资源，涉水而居，沿河建房，尤其是巧妙利用水利资源建造大大小小的磨坊，享受着大自然的恩泽，过着自给自足的平静生活，仿佛一处巴尔干的世外桃源。 　　人未进村子，翠木葱茏之间，早已传来“哗哗”的瀑布和“叮叮咚咚”的溪流欢唱，转眼间，以木片、木头和石头为主要建材的小屋，披着一个个黑色的大斜顶，绕河而建，门前屋后栽满绿树、青藤、鲜花，没有一点现代化建筑的气息，依然保留着当地传统建筑的氛围，据说这个村落已有 300 多年的历史了。 　　村里村外，怀抱着斯卢尼契卡河和科拉纳河，难怪这里终年瀑布川流不息，溪水淙淙作响。水，为水车村带来了生机，为水车村带来了希望；水，不请自来，但水车村人不会让其白白流走。于是，各种各样的水车应运而生，为自家的生活和生产带来了便利。 　　而今，有的人家就将房子建在水上，特意搭起木质的亲水平台，放几把木椅和一张木桌，品着咖啡，任凭清澈的溪水从脚下流淌，此情此景，唯有心旷神怡。 　　不少人家看准了这个“卖点”，游客就喜欢来此发呆，偷得浮生半日闲，幽静地小憩，难得放松一下旅途的疲倦。于是酒吧、饭店、土特产纪念品商店等逐一面试。这里的环境，就是金字招牌。 　　有的人家在水面上搭起“木栏九曲桥”，曲径通幽将游客引入自家的商铺。有的商家，将自家的小屋连通水面，划地为界，在自己的小木桥上贴出告示：喝酒吃饭请进，闲人莫入。这也难怪，本是人家“私人空间”，这是他的正当权益。水车村里，清溪环绕，有的自然形成了小岛，住家便用木板搭起小桥，成为水车村里独特的景观。 瀑布小村流淌着克罗地亚童话。 　　这里也是珍稀动植物的栖息地，沉积岩上的洞是水獭的家园，蘑菇、牛蒡、桤木、柳树、菩提树等植物在肥沃的土壤中茁壮成长。 　　可惜我们因路上遇到修路，到达水车村时就已是落日时光，还未欣赏完美景，就已经完全天黑了下来。正好在村子里找了一家餐厅，把酒吃肉。 =========================== 　　晚上我们离开水车村，驱车 30 余公里，入住“十六湖公园”旁的小木屋，第二天可以步行就进入到“欧洲的九寨沟”，充满了期待。 敬请期待后续分享