饺子🥟

一心🌸

“小扁食，两头尖，下到锅里往外翻，金碗舀，银碗端，端到上屋敬老天，老天敬的心欢喜，保佑俺全家都美丽！”

每每到了吃饺子的时候，我家母亲总是念叨这朴素的歌谣，大概这便是我识文学字的启蒙教育。母亲的歌谣里，饺子是吉祥，平安，团圆，美满的象征。

小时候，立冬吃饺子；冬至吃饺子；三十晚上吃饺子;大年初一吃饺子；大年初二吃饺子；到了初五，母亲说早上必须吃饺子。终于迎来年的收尾，正月十五、十六早上也得吃饺子。我家包饺子的任务分工很明确，父亲买肉，剁肉；母亲调馅儿，和面；其中红萝卜，白萝卜是重头戏，洗、切、焯、剁，一系列流程走完，饺子宴基本算拉开帷幕。父母在各自完工后再开始合作，父亲擀皮，母亲包。孩子们在一旁掺和。一边听父母拌嘴，一边哈哈直乐。日子就在这一顿又一顿的饺子里悄然而过。与其说是在一顿一顿吃饺子，不如说是对美好生活一次又一次的期待。

求学时在学校食堂打工，老板是一家东北人，热情淳朴，包饺子的技术更是一流，而且还能包出各种各样的馅儿，似乎啥食材剁碎了皆可包成饺子。一次他们说喜欢吃白菜包的饺子，我一度在脑海中回放:白菜？包饺子？难道白菜叶子不会煮烂吗？用的哪种白菜叶子呀？后来才知道原来是白菜馅的饺子！现在想起来也不由发笑。可能我对饺子的认知只停留在萝卜开会上！至今仍记得那个结着冰的下午，打扫了后厨，摘完了青菜，那位东北大哥端给我的那碗热气腾腾的饺子。那时的饺子里吃出了雪中送炭的情谊。

工作后，周末我们几个外地的老师们在一起包饺子。大家配合默契，手艺熟练，小小的房间，大大的校园，一碗饺子成全了一群热血青年的欢歌笑语。

今天冬至，婆婆昨天晚上都把饺子包好冻起来。结婚两年多来，婆婆好几次提醒我“有习俗，明天吃饺子”，具体啥习俗我是一点没记住，但是牢牢记住了吃饺子。我喜欢有萝卜的饺子，婆婆也正好拿手。原来妈妈们对饺子的执念如此一致。

我喜欢吃饺子，更喜欢包饺子，实则是享受这个安静又自在的过程。一边包饺子，一边听音乐，一边回味和饺子有关的点点滴滴。

饺子，给这寒冷的冬添了诸多温情。

珍惜吧，这周而复始的冬;爱慕吧，这直白又坦诚的冬。