冬至，数九消寒待春来

歆荷雅韵

　　二十四节气，是流淌在时间表里的中华智慧。岁末年尾，冬至如约而至。“夏尽秋分日，春生冬至时”。冬至到来，让春的脚步走得更快了一些。冬日的诗章还在吟诵，春天的希望就在心里升腾。

冬至，十一月中，“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。它包含三层意思：阴寒达到极致，天最冷；阳气始至，上升才逼天气寒彻；冬至又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。

冬至最早被确立为二十四节气的起点，它从殷商时缓缓走来，是北半球最短的一个白天，最长的一个夜晚。千百年来，兜兜转转，季节的变换是寻常，我们在普通的日月里，演绎着着自己的悲欢离合。

　　时值冬至，天气愈加寒冷。热力公司开足马力，依然无法面对突如其来的严寒。大风、降温、降雪，多管齐下，让深冬变得名副其实。零下二十度的气温，刷新了迁安冬天的最低记录。

有了雪，冬天就有了更多浪漫的情愫。白雪皑皑，粉雕玉砌，世界纯净，心也沉静。堆一个呆萌萌的雪人，攥一个圆溜溜的雪球，红通通小手上蒸腾的热气和嘻嘻哈哈的笑声相得益彰。

冬天的浪漫，就在于它有雪，有梅，有酒，有茶。虽然在北方，梅花的开放还需要一些时日，但是，我们的梅花开在心间，开在笔下。

　　冬至，开始数九。从“一九二九不出手”到“九九加一九，耕牛遍地走。”需要漫长的八十一天。“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株”。书中记载：冬至那天，画素梅一枝，共有八十一片花瓣，每天染红一瓣，当所有的梅花全部变红，就出了九，到了春天。

　　一纸白梅变红梅，严冬过去春日来。画梅、赏花、是乐；赏雪、滑雪、玩雪是乐。温炉、备酒、品茶是乐。冬天的乐趣，要慢慢体会，慢慢发现，有了它，每一个日子都发着光，闪着亮。

　　雪后的天空，蓝白辉映，宁静而宽广，像一块巨大晶莹的宝石，纯净得没有一丝杂质。树木的枯枝在天空下，不再突兀，被暖暖的日光包围着，竟然露出一丝丝羞怯之意。天气冷，但有太阳在，就让人心中暖洋洋。

　　农舍的屋檐下，鸡鸭按部就班地觅食。不怕冷的喜鹊和麻雀，栖居在树枝上，少了平日的欢喜，安静而乖巧。一只鸟窝，空落落的在山坡上的枝丫间，等待着春天归来的鸟儿。

　　黄台湖水无声地流动，虽然靠近岸边的地方已经结冰，中心位置却还在流动。在冬天，它们的声响从来都不会夸张，不像在春天，欢快地节奏藏不住春水的韵脚。它在冬日里带着与生俱来的威严，静静流淌着。

　　天寒地冻，阻挡不住生活的脚步。上班的、上学的、逛街的、买菜的……路上行人来来往往，开车的，电动车，共享单车，步行的，人们的脚下携带着无尽的春风，向着生活的浪潮奔赴而去。从这个冬至开始，一切向好，以后日子便尽是欢颜。

　　人间有雅趣，也有俗情。冬至，民间有吃饺子的习俗。传说是古代名医张仲景记挂乡亲们在冬天耳朵受冻，于是冬至那天在空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。为了纪念他，民间百姓就将冬至吃饺子的习俗传承延续至今。

然而“千里不同风，百里不同俗”。南北方各有自己的冬至文化。南方人的冬至含蓄而深情，他们把冬至放在一碗汤圆里，能把汤圆做出各种味道：黑芝麻、五仁、红豆沙、巧克力、香芋紫薯、各种水果……外表洁白如玉，里面别有洞天。和和美美，团团圆圆，人们把对生活的美好祝福，都倾注在汤圆中。一碗汤圆盛满人间说不完的情话，美好的日子，也在冬至尽情铺展开来。

　　粗犷豁达的北方人，可能做不出精美的小甜点，却会在冬至这一天，把饺子做得绘声绘色。和面之后，就是制作各种馅料，韭菜鸡蛋、白菜肉、白菜油渣、羊肉大葱、三鲜……酸菜肉的饺子倍受北方人推崇，酸溜溜的味道和炖肉的咸香完美组合，只闻闻就让人口齿生津，垂涎三尺。馅料准备完毕，接下来就是擀皮、包饺子，她们动作娴熟，如行云流水一般，一气呵成。把对生活的热情和期待都包在饺子里。冬至包饺子，也是一乐。年岁中，随着它增长的还有情感。加一年冬至，添一份深情。新出锅的饺子，冒着热气，把冬至的风挤兑在了旁边。冷风固然寒冷，但热情的生活姿态早把它碾压得无影无踪。

　　冬至到了，年也快到了，灌香肠的铺子前又挤满了人。这几年，自己灌香肠的越来越多，肉好，料实在，吃着放心。愿意动手的，自己回家做，贪图省心省力的，花点手工费在铺子里灌，猪肉的、牛肉的、甜的、咸的、辣的……根据喜好自由选择。除了灌香肠，做腊肉、咸鱼也正是好时候，趁着冬至时的冷风，这些腌制的食物更容易存放。做好的腊肉、腊肠挂在架子上晾干，也挂出了一串串具有年味儿的风景画。这就是人间该有的模样吧，它热闹的表象里藏着内在的暖流。

　　“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至过后，白天渐渐变长，夜晚的思念愈加显得珍贵。我把心中的相思，落在梅花上，消去冬日的孤寒。把心中的热情，融入到饺子汤圆中去，让爱溢满人间。从冬到春，是一个等待的过程。等待是深藏于心的情感，它无法言说，却充满希望。这种等待，是有着时间为定义的，明白要走过的时长，所以不慌不忙。心怀希望，有序地在自己的节奏中，等待心上的春风吹来。

　　仔细听，屋顶的冰凌开始滴水，认真看，白色的草芽开始膨大，雪地里的麦苗在缓慢地生长，不急不躁，慢慢等待，它们等一场雪落，等一场春水。暂时的等待，是为了明天更好地出发。

　　冬至已至，且将，数九消寒待春来。