<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 原创:张英</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 图片:张英</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> </b><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《苹果银耳羹》</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 当你听说“苹果银耳羹”,可能首先想到的是一道美味,但它不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值,是止咳的良药。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 一 苹果的营养价值</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 《一》苹果富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、镁等。它还含有丰富的果胶和膳食纤维,有助于人体消化和排毒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">《二》苹果的主要功效包括:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 1.降低胆固醇:苹果中的果胶有助于降低胆固醇,保护血管弹性,减少心血管疾病的风险。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 2.润肺养胃:苹果具有健胃、生津、润肺的功效,还可以改善呼吸系统和肺功能,对肺部健康有益。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 3.通便止泻:苹果中的鞣酸、果胶、膳食纤维等具有双向调节作用,既可以止泻,也可以通便。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 4.预防痴呆:苹果中的槲皮黄素,有助于预防老年痴呆症和帕金森综合征。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 5.强壮骨骼:苹果富含微量元素硼与柠檬酸钾,可以强化骨质质,预防骨质疏松。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 二、 银耳的营养价值</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 《一》银耳富含蛋白质、碳水化合物,脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 《二》它的主要功效包括:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 1.滋阴润肺:银耳具有滋阴润肺的功效,可以缓解阴虚肺燥、痰中带血等症状,对于肺燥咳嗽、咯血等具有一定的食疗作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 2.清热止咳:银耳具有清热止咳的功效,如果有咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等症状,可以适当吃银耳进行缓解。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 3.润肠通便:银耳中含有大量膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于体内毒素和废物的排出,具有润肠通便的功效,便秘的人群可以适量食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 4.降脂护肝:银耳中含有大量多糖,可以降低胆固醇、甘油三酯,还可以促进肝脏的代谢,有助于维护身体健康。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 5.美容养颜:银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,适量食用后可以为人体补充所需要的营养,也可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤的健康。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 三、苹果银耳羹的做法</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">《一》食材准备:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">苹果 1个(洗净切成小块备用)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">干银耳 15克(提前浸泡15分钟)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">红枣 8颗、枸杞 10克、冰糖 适量(根据个人口味添加)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">《二》制作步骤:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> (1)将银耳提前两个小时泡发。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> (2)将浸泡好的银耳放入电压力锅中,加入足够的水。选择高压炖煮45分钟,将银耳炖熟烂。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> (3)中途要多次搅拌,目的是让银耳充分释放胶质,使得炖出来的银耳羹更加浓稠。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> (4)将炖好的银耳倒进砂锅中,加入切好的苹果块、红枣和冰糖。大火煮开后,转小火炖煮15分钟,让苹果和银耳充分融合。这可以使得羹口感更加鲜美。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> (5)出锅前撒上枸杞,可以根据个人口味加入蜂蜜调味,即可享用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 《三》苹果银耳羹的功效:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">苹果银耳羹,有苹果的清甜与银耳的滋润,深受各人群喜爱的健康甜品。它具有润肺养颜、止咳化痰、润肠通便等功效。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 特别是对于肺燥咳嗽、咽喉肿痛等症状,具有一定的食疗作用,同时还具有丰富的营养价值。</b></p>