<p class="ql-block"> 12月，东北已进入冬季最寒冷的时候，周末呆在家中包些酸菜粉条玉米面蒸饺，那叫一个惬意，制作方法很简单。</p> <p class="ql-block"> 朋友自己种的糯玉米，水磨成粉就是汤子面。加入白面和成光滑偏硬面团，玉米面和白面的比例为2：1。水磨汤子面本身湿度很大，不用加水，如果白面湿度小可以适量加些水，切记水不能加太多。</p> <p class="ql-block"> 酸菜粉条油滋了剁碎，放入葱花、姜末、五香粉、糖、生抽、盐，再加入少许炸油滋了剩的猪油，不喜欢也可放植物油，拌匀。</p> <p class="ql-block"> 包好的饺子一定要开水下锅蒸15分钟就可。</p> <p class="ql-block">装盘</p> <p class="ql-block"> 咬一口外皮哏揪，馅料脆生酸爽，奇香无比，好吃极了！快动手试试吧！</p>