寻味：广东

梨园看看

不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地繁华都市也有不为人知的秘境露天的滚油旺火 深灶铁锅烹炒出浓香四溢的街头料理鲜虾云吞手工竹昇面厚实的味道深刻进这片社区斑驳的岁月顽强的味觉记忆召唤人们一路相随 佛山篇 结束了“身在地狱，眼在天堂”的新疆穿越之旅，便到访世界美食之都佛山顺德，一直觉得打开世界美食之都的最佳方式就是白天外出吃吃逛逛，晚上再找一个舒适的酒店好好休息，既能感受到当地的人文历史，又能游乐享受两不误，于是入住了佛山，是时候开启舒适的度假生活了。 你要写佛山，你就不能只写佛山你要写虎虎生威的武术之城岭南重镇里深藏的人文历史你要写制造之都的求真务实和敢为人先......你要写佛山，你就不能只写佛山你要写刚柔并济的咏春拳打出的人间正义蔡李佛刚劲勇猛拳头中的家国情怀你要写醒狮诞生的历史与使命 佛山，可以说是珠三角的一颗明珠，地处在广东珠江三角洲腹地，南邻港澳、东连广州，是广东省一个重要的地级市，也是“大湾区城市群”中的重要成员之一，不仅经济发达，还是国家级历史文化名城，有着深厚的历史文化底蕴，是一座非常值得游客来旅行打卡的城市。 多少人对于米其林指南的认识，是从香港四季酒店的「龙景轩」开始作为粤菜界的天花板，龙景轩已经连续14年荣获米其林三星餐厅殊荣 这里便是龙景轩佛山店 轻轻捏开流沙包，奶黄色的流心顺势流下，忙不迭赶紧接住，匆忙送入口中，收获了满口的香甜。 这里的环境的确不错，望晒整个千灯湖景，优雅舒服。这里的点心有卖相，靓味道正，金沙美皇包皮薄靓馅，入口回甘，风城煎饺肉鲜，龙景轩虾饺皇，大大的虾仁，新鲜味正。肉拉肠爽滑。 千灯湖为什么取名叫千灯湖？因为千灯湖公园有一千余盏景观灯，所以取名叫千灯湖，很多人也是听到这个名字慕名而来，可以算得上是南海区地标城市景观，城市公园每一个都有每一个的特色，千灯湖的特色就是有一千余盏景观灯，灯布置在湖中、岸上、山上，各色景灯形成一个湖光山色相辉映。 华灯初上，夜市摊位、餐饮食肆、楼宇灯光点亮了桂城的夜空，璀璨夺目，这里就是佛山夜景天花板、最美街区——灯湖西街。 既烟火又浪漫的活力之城，最具烟火气息 一口咬下，虾肉肥美带膏，肉质饱满Q弹，根本停不下来。 超级海鲜夜肆、港风复古店面面朝千灯湖“灯海”的绝佳位置，让这家开在“夜市”里的“也是”大排档开店即出圈，成为西街的宵夜人气王、排队王。 豉汁炒花甲精选个头肥美花甲，蒜头辣椒丝爆香，鼓汁勾荧让每个花甲都浸透着鼓香味十足的酱汁，搭配碎碎蛋爆炒米粉，感受独属于大排档的镬气。 晚安·南海丨食一碗人间烟火饮几杯人生起落… 惠利糕点店，一家平民糕点店，其位置在“南风古灶”景点斜对面。这家开了25年的平民糕点店，除了有广式传统糕点还有喝早茶的熟食卖（不是有包装的那种，是手工做的）第二天热一热就能在家喝早茶啦！ 不用跑去早茶餐厅！在马路边也能吃到超齐全的糕点品种真的太多啦，看到我眼花缭乱水晶饼、艾草卷、马蹄卷、咸薄撑、蛋卷…价格超实惠！比脸还大的蛋散只要8元每一样都巨好吃！！盲点都不会踩雷~很羡慕附近的街坊邻居每天都能吃到美味的糕点 南风古灶是一座明代正德年间的龙窑，古灶的形式保留的很完整，据说是500年来窑火不断。 中国工艺美术大师梅文鼎的作品“火神'” 右边有著名画家关山月书写“南风古灶”。南风古灶的这个拍摄点是游客必到，到者必拍景点。 南风古灶依山而建，犹如一条天降的巨龙，故其民则谓之“龙窑”。 陶瓷艺术的文化长廊 中国是陶瓷之国，而佛山石湾是我国历史上岭南重要的陶业基地，素有“南国陶都”之称，以其五千年的制陶历史闻名于世。石湾陶业全盛时期，据称共有龙窑107座，容纳生产工人六万有余，赢得了“石湾瓦，甲天下”的美誉。 佛山游船叹早茶的地方是佛山顺德区乐从镇三龙湾的国家水利风景区的潭洲水道上，这里正好是禅城、南海、顺德三地高端创新集聚区。 一边叹早茶，一边可以透过玻璃观赏窗外的江景。 这里大概就是我们遇见“叹早茶”最美好画面…… 从未有过的水上游+水上餐厅体验 整个过程游船是缓缓来回穿过东平大桥、华阳特大桥、坊塔、世纪莲、三龙湾、灯笼沙岛、东平河石湾湿地公园……潭洲景色，一览无遗。 江湖传言，佛山人每天醒来都要面对三个灵魂拷问：早上食啥？中午食啥？晚上食啥？选择实在是太多了。一顿简单的早餐，都能被佛山人做得琳琅满目，更遑论其他了。 佛山祖庙-岭南文化追根 祖庙博物馆是一座集明清古建筑艺术和佛山传统文化的民俗类博物馆，辖区包括祖庙古建筑群、孔庙、黄飞鸿纪念馆、叶问堂等。祖庙供奉道教真武玄天上帝，始建于北宋元丰年间（1078-1085年），是全国重点文物保护单位；孔庙建于清宣统三年（1911年），为清末民国初尊孔场所，是佛山市文物保护单位；黄飞鸿纪念馆、叶问堂为纪念佛山籍著名武术家黄飞鸿、叶问，于2001年建成对外开放。 祖庙逛下来可以很快也可以很慢，等于是个大型的博物馆，中午还有露天的粤剧表演，叶问堂和黄飞鸿故居也有很多图片文字可以详细了解。最值得称道的是祖庙的建筑装饰大量采用了陶塑、木雕、砖雕、灰塑等。正反两面均有以戏曲故事为主要题材的雕塑。门廊上都有精美的石雕。黄飞鸿故居里也保留了宝芝林药铺，也是以前黄飞鸿给别人看病的地方。叶问堂也有叶问当时用的咏春八斩刀。 一个时代的黄飞鸿 “狮”来运转 始于江湖威震八方 说起叶问，大家也应该都很不陌生，相传他是咏春拳的真正传人，尤其是晚年，他还收了一位名震天下的入室弟子李小龙 岭南婚嫁传统有吃喜饼、送喜饼的风俗，顺德喜饼在岭南自古就名声在外。礼饼制作技艺于2019年，列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。于是祖庙出来即来到“岭南天地”的老字号饼屋“喜万年”。 人逢喜事精神爽·喜万年年嫁女饼。 家有喜事，张罗工作，走了几家佛山老字号，试吃嫁喜饼。选择嫁喜礼饼想到岭南天地的喜萬年年。店铺的中国红，洋溢着喜庆的气氛，人特别开心 佛山是一座会让你每天至少胖两斤的魔力城市佛山是一座不论怎么吃都吃不够的世界美食之都佛山是一座为了吃也必须来的城市作为一名合格的吃货把佛山加入旅行清单才是正确的打开方式 中山篇 关于食物的记忆，总是温暖而绵长的。一盅清爽鲜美的靓汤，一碟色泽靓丽的烧腊，一件清晨的点心，一碗深夜的热粥。让这个看似远离却从未远离的省份，慢慢交织成舌尖上长久的羁绊。广东大大的版图里，似乎只有“粤南”这块地我最喜欢。。从广东出发沿着海岸线一路向南，是“粤菜发源地”佛山、海滨小城阳江、“第一侨乡”江门、“家具之城”中山.....这些名字因为陌生而对一个旅人充满着致命的吸引力。 秋天尚在场我被中山之南温暖的风吹的心里痒痒于是就出发行驶在广佛公路上想着要把家的温暖在中山这个地方购置的温柔些确实让我看到光芒五桂山路尽头的那片森林也让我着过迷但最后我们停在了这里可能是云水谣土楼或者是大涌镇的春融天很蓝风很轻这样匮乏的词可不可以成为爱上一座城的原因当然当冬天偏爱一座城给了它浓墨重彩的一笔就不会有人介意我的廖寥数语 中山市，古称香山。值得你一看的中山市是国家历史文化名城，发祥于中山的香山文化是中国近代文化的重要源头，享有广东省曲艺之乡（粤剧）、华侨之乡的美誉。这些具有特色的中山文化都值得你一看，于是离开佛山即到中山。 觅食中山｜体验地道中山美食，从一笼热气腾腾的早茶点心开始 早上八点不到，前来【礼宴】叹早茶的老街坊们开始络绎不绝。 一方水土，一方食味。中山人孜孜不倦追求着味道的极致...... “无早茶，不广东。”早茶文化，可谓贯穿了中山人的灵魂。 中山红博城是一个以红木文化为主的5A级旅游景区规划设计的文化旅游城，是一个集岭南、江南、徽派、仿古建筑风格于一体的古典中式建筑群落。 进入中山红博城，我才发现这里不仅仅是一个漂亮的建筑群，更是一个充满文化底蕴的地方。在游览中山红博城的过程中，我不仅仅可以欣赏到美丽的建筑，还可以了解到其中蕴含的深厚历史和文化内涵。 恍惚间仿佛置身“大唐古都” 价值连城的盛世红博 博大精深   城内盛景 入住红博城内隐山生活美学酒店，無意中發現的很特别的酒店，以園林和美學為主題，蘇州建築為賣點，給人一種住在園林民宿的感覺。 酒店位置如店名一樣，非常隱蔽，如果不是找到工作人員詢問，估計自己是怎麼也找不到的。因為酒店隱藏在紅博城裡面，而且沒有任何的指示說明，誰也不會想到在红博城的5樓還别有洞天。 住古典园林，回眸便是千年…… 纵然时光老去土楼的风骨依旧一块块石砖一根根梁木都有动人的温度连同那些深藏在砖瓦深处的家族观念一起长进了客家人的血脉里 客家土楼是种别具风格的建筑，也被列为世界物质文化遗产。客家人是只历代战乱时期，从中原地区迁移到当时处于荒蛮之地的南部的居民，他们大都经历了战乱和迫害，来到东南地区之后还要遭受毒蛇猛兽之害，遭受当地人的抵御和对抗。要想在这样的环境下生存下来，建筑必须适应当时的客观环境。土楼的建筑是将房子垂直的背面对外，几十户围成封闭的结构（圆形、方形、八卦形等等），这是在当年不得已的措施罢了。 尝一口客家风味，感受浓浓乡愁情。 吃客家菜，当然要先喝一碗热气腾腾的土猪肉汤。轻轻喝上一口，浓浓的土猪肉香味扑面而来，秋天喝上一碗，非常滋润。还可以撒点葱花和胡椒，别有一番风味，很容易让人喝了一碗还想添一碗。 楼中楼，天外天，阴阳八卦布其间。 在我看来，土楼不仅仅是一种建筑形式，更是一种生活方式，一种人文景观。生活着客家人的土楼，才是完整的、生动的土楼。 我会记住这个地方，它好神奇，不去挖掘你就等于白来！ 已是夜深人静身后的风景教人不忍离去我如此留恋这里却不敢回头因为我知道也许再回来的时候已是物是人非 广州篇 离开中山恋恋不舍驱车前往广州深夜 你如果写广州，就不能只写广州要写永庆坊停停走走，写恩宁路的老街骑楼写北京路的古今兼收，写大佛古寺灯如白昼要写木棉盈手，写荔湾日落不设防的柔写你身旁的某某，和海心桥的双手紧扣要写陈家祠的清幽，写圣心教堂的福佑写早茶糖水砂锅粥，写藏在巷陌的广式温柔写江风与江流，写渡口与归舟不管抵达与否，广州的浪漫应宣之于口一一游子的记忆 早餐，是广州一天生活的开始。如果你起得早的话，便会深切的感受到，早晨的广州处处皆是人间烟火的气息，那是这座城最初的打开方式，它安详、本色而朴实。 整座城在早茶的暖香里被热气腾腾地唤醒。沿街售卖早点的小贩，天刚蒙蒙亮便铺开了冒着热气的早点铺，各种各样的美食飘散着醇香弥漫在街头巷尾。 长岐古村虽隶属佛山三水区，可离广州白云更近。早餐后30分钟就到了村落。 长岐古村：上过央视！被严重低估的绝美古村！ 长岐古村占地4.5平方公里，拥有丰富的历史和文化底蕴。古村始建于明代，现存最古老的建筑建于清朝初年3 4。村中有连片的百多栋明清建筑，大多是一厅四室、一厕一天井的四合院，雕梁处处，砖雕、石雕、木雕、壁画俱全，山水花鸟、人物宝器丰富多彩。 央视《航拍中国》“广东”这一集的第一个镜头就给了广州塔，足见一塔倾城。从视频里那一眼万年的惊鸿一瞥，我就知道广州塔将会是我未来广州之行最重要的一站。念念不忘，必有回响，这一天，我终于等到了。 在广州很多角度远观过广州塔，直到登塔前才真正走近。远景里婀娜曼妙的小蛮腰在你走近之后立刻变身为泰山压顶般的擎天柱。在地面要绕很久才能走到入口处。 广州塔：独特魅力的城市地标 参观完广州塔，驱车前往10公里外的永庆坊。在马路对面远远望去的时候，就能感受到与我看到的江南建筑非常之不同。江南建筑更多是白墙灰瓦，岭南建筑的屋顶有着各种各样丰富多彩的颜色及雕塑。 永庆坊——西关韵味 沿着路一直走，感受着满满西关韵味的老广建筑，来到了李小龙的祖屋 早有听闻“东山少爷，西关小姐”，来到了西关老城区的永庆坊，探一探西关小姐们的精致生活。路过粤剧博物馆。 恩宁路这条“被笔墨浸透、被镜头拍穿”的老街作为“城市记忆”是永庆坊最重要的 永庆坊以及周边有着众多的餐饮店，莲香楼、陶陶居、广州酒家、趣香饼家、顺记冰室、南信甜品店、泮溪酒家、皇上皇腊味店……这些都是有名的老字号店，逛累了，可以在这里找个地方品尝最正宗的西关美食。 如果你是第一次来广州旅游，有什么美食手信可以带回老家，我就会选择始创1889年的莲香楼！ 还有非提不可的，当然是广州冬天的树和花了。广州很少落叶树，街头的树多郁郁葱葱，不分季节。不过这话也不准确，街头也有落叶树的，如大叶榕，木棉树，但大叶榕都是一两天落光旧叶，一两天就全长回新叶，而且是在春天，这真是奇特。冬天也到处是花。 一街望过去，全是紫荆花，煞是壮观。 长路漫漫。吃着，才活着。吃的越来越多了，脚下的步伐也就愈加坚定了。越来越多的人吃过了，我们视若明珠的中华文化，也就活起来了。天地之大，每一次遥远的抵达，每一次跋涉后的酒足饭饱，之于我小小的人生，都意义非凡，弥足珍贵。 此次出行，以休闲为主，基本打卡了三座城市印记，因为一道美食向往一座城，因为一道风景记住一座城！