<p class="ql-block">为进一步加强幼儿园食堂安全卫生管理，保障孩子舌尖上的安全，让家长更好地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食的真实情况，12月19日，雷蕾幼儿园开展了“食堂开放日”活动，邀请各班家长代表走进幼儿园、走进食堂，零距离体验幼儿园的饮食，了解膳食管理工作情况。</p> 签到 <p class="ql-block">上午9点，参加第一轮参观食堂的家长们准时到达幼儿园，入座签到。</p> 参观食堂 <p class="ql-block">家长们在徐园长的带领下参观了厨房的每个专间，充分了解了厨房工作人员的切配、烹饪、食材安全等工作环节，查阅了饭菜留样和餐具消毒记录等，看到操作间干净整洁的环境、摆放整齐的厨房用具及工作人员的规范操作，家长们对孩子们在园的用餐情况更加放心。</p> 膳食会议 <p class="ql-block">保健医生从食堂管理工作实际情况出发，在专业理念下针对食品溯源、食材检测、食堂卫生消毒以及食谱制定、膳食搭配等方面进行了专题讲座，与家长深入沟通，帮助家长切实了解幼儿园食堂管理工作！</p> 陪餐环节 <p class="ql-block">中午11点30分，参加第二轮陪餐活动的家长走进幼儿园，一起品尝幼儿的午餐、对幼儿在园膳食有了更直观的体验。</p> 家长反馈 <p class="ql-block">最后，各位家长代表结合此次活动的体验以及我园食品安全管理和膳食营养填写了问卷调查表。对幼儿园的食堂管理、食品安全、餐点搭配等方面给出意见，各班班主任针对家长提出的意见逐一进行解释。</p> <p class="ql-block">本次食堂开放日活动进一步搭建了家园沟通的桥梁，对幼儿园膳食工作起到了积极的促进作用。我园将以此为契机，继续提升食品安全管理水平，牢筑食品安全防线，为孩子健康保驾护航！</p>