贵州散记

南山秋雨

　　初秋，到贵州旅游，八天时间几乎跑遍了贵州全境。贵州地处高原，多山、多水、多雨、多动植物。

“天无三日晴，地无三尺平”是对贵州气候、地貌的真实描述。贵州行去了八个景点，在丙安古镇、小七孔、梵净山都遇下雨，而且有两次倾盆大雨。在穿行山间公路，前往各景点途中也多次冒雨行进。

贵州喀斯特地貌居多，地下多藏暗河。巨大的水流从地下涌出，于是便成了明河，有的明河奔流一程后居然又潜入地下，再成暗河。象是从地下钻出来透口气，晒晒大阳。还有许多暗河从半山腰喷涌而出，形成大大小小的瀑布，被诗人描绘为“遥看瀑布挂前川”的秀美景色。

贵州多雨，山间多河，水润万物。如此，贵州的森林、竹子不但多，而且高大茂密。所以，说贵州是动植物的王国、人类一片净土毫不夸张。

从泸州入黔，第一站便是赤水。赤水盛产竹子，进入赤水，漫山遍野尽是密密麻麻的竹子，翠竹如海，风卷涛涌。竹子不但密集，而且有的还很高大。在丙安古镇，看见一种品种不详的竹笋，近两米高，直径至少有20多公分，挺直粗壮。

被丰盛地水天雨润泽的贵州，是一个绿色王国。我们去的黄果树、小七孔、梵净山景区遍布原始森木，参天古树虽已屹立数百年，但依旧充满着旺盛的活力。小七孔响水河边的古树，因峡谷湿润，粗壮的树干上长满了绿色的苔藓。

贵州山峦叠嶂，谷险壑深，高速公路大都架于天堑之上，云梯般穿梭在群巅之间，下面是万丈深渊，四周奇峰林立。雨中行驶在高速路上，云雾在山峰间翻腾，车子穿行其中如腾云驾雾。窗外的云雾，奇峰俊峦本身就是一道绚丽夺目的风景。所以，在贵州旅游，风景在景点，也在路上。路途上，车窗外移动的风景也多姿多彩，变幻迷人。

贵州的高速路大都架在半空中。我们去梵净山，先住石阡县。石阡县城建在一个四面环山的盆地上，高速公路高高的架在县城的空中。出高速口到城里，必须由高往低绕行好一阵，象飞机从空中着陆。

到贵州的第二天，晚上住贵阳，次日去织金洞。贵阳是个很有 意味的城市，“地无三尺平”在这里有一种特别的诠释。

贵阳相对比较平坦，但城内矗立着多座孤山，形状与桂林山水一座座拔地而起的独山一样，远看酷似窝头。山不高，山上长满了郁郁葱葱的树木，山上建有飞檐亭阁，透着古雅之气。一座座孤山如城池里的盆景，给繁华的都市添加了许多灵性。

孤山如画，但阻挡了道路。所以，贵阳的城市交通下穿地洞很多，遇山道路便只能钻地而过，以不去触动山体的完美。

贵州多山，山不但奇，而且多瀑布、多峡谷、多溶洞、多溪流、多动植物。贵州还是一个多民族聚居的地方，多种文化相互融合，共盛不衰。独特的地貌，多元的文化，造就了贵州极为丰富旅游资源，风土民俗。

现在，“地无三尺平”的贵州，架在高空的高速公路及铁路四通八达，高山峡谷已不再是贵州连通外面世界的阻碍，多彩贵州已向世人敞开了绮丽而神秘的大门。

在贵州旅游了八天，每天都在跑路，没有充裕的时间品味贵州美食，给我印象深一点的有酸汤鱼、竹筒饭和竹笋腊肉，都是些普普通通的家常菜肴。

酸汤鱼是苗侗族一道传统菜，不同食材发酵后制成酸汤，添加各种调料，把鲜鱼入锅煮。鱼汤同锅，在火力的催化下，将酸鲜香巧妙地融为一锅。

竹筒饭很好吃，竹筒内热腾腾的米饭既有竹子的清香气，又有腊肉的香味。贵州竹子多，竹子可以用来做饭，竹笋可以做菜。在赤水吃的竹笋炒腊肉，竹笋浸入腊肉的香气，细嫩脆香间掺杂着腊肉的熏香味儿，色香味俱佳。一道寻常的大众菜，烹饪也并不复杂，但味道非常好。味美的根本在于食材，厨子次之。

贵阳夜景

贵阳景色

贵州的路

石阡县

贵州美食酸汤鱼

竹笋炒腊肉

竹筒饭