<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">为了更好地凝聚文艺力量，聚焦“百县千镇万村高质量发展工程”，助力乡村振兴和文旅融合发展，11月26日，广东省青年摄影家协会、江门市鹤山市文学艺术界联合会、江门市鹤山市双合镇政府及双合镇文旅办共同举行了“去鹤山挖粉葛 尝全葛宴 拍古村”摄影采风活动。我和另外三位摄影师，代表花青摄协，参加了这次活动。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 采风葛农挖葛情景</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鹤山粉葛是国家农产品地理标志产品，双合镇是主产地，有近400家粉葛种植户，主要种植区域集中在先庆、合成两个村委会，其中，先庆村委会棠密粉葛种植基地被省农业农村厅列入“省级农业标准示范区〞。</p> <p class="ql-block">早上9点我们来到这次活动的集中点——鹤山市双合镇先庆棠密村。</p> <p class="ql-block">在双合镇棠密村，道路两旁的粉葛种植地里，一排排郁郁葱葱的粉葛长势喜人。</p> <p class="ql-block">全镇粉葛种植面积超过7000亩。以棠密粉葛基地为代表的“双合粉葛”种植基地不但是农业种植基地，也是双合乡村旅游重要景点。</p> <p class="ql-block">“双合粉葛”是双合镇著名的土特产，当中尤其以合成、先庆一带出产的粉葛最为闻名，所产粉葛具香甜可口、无根无渣的特点，畅销珠三角及港澳市场。</p> <p class="ql-block">今年该镇粉葛长势喜人，种植户们迎来丰收，粉葛大量上市。</p> <p class="ql-block">村民叶树养正在自己的粉葛地里挖粉葛。</p> <p class="ql-block">今年，双合镇在鹤山市农科所的帮助下，引进新品种——脱毒组培苗，叶树养试种了一亩，目前已经成熟，喜迎丰收。</p> <p class="ql-block">叶树养说，由于今年新品种试种成功，加之阳光充足，雨水充沛，每亩可产5000市斤，粉葛迎来大丰收。预计在冬至前后进入收获高峰期。</p> <p class="ql-block">鹤山双合的土地是沙质土地，特别适合种植粉葛，种出来的粉葛皮薄、水多、无渣。</p> <p class="ql-block">鹤山粉葛的种植历史已超过265年，双合镇为主要产区。</p> <p class="ql-block">一分耕耘，一分收获。</p> <p class="ql-block">粉葛丰收，葛农喜上眉梢。</p> <p class="ql-block"><b>劳作之余</b></p> <p class="ql-block">抽支烟，休息一下。</p> <p class="ql-block">吞云吐雾</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>父子齐上阵</b></p> <p class="ql-block">今天是星期天，在外工作的儿子回来帮家里收粉葛。</p> <p class="ql-block">看，我挖了一条大粉葛！</p> <p class="ql-block">哇，这条更大！</p> <p class="ql-block">哇，这株粉葛又大又多！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>艺术家们的田头即兴音乐会</b></p> <p class="ql-block">鹤山市文学艺术界的艺术家们来到田头助农</p> <p class="ql-block">奏起丰收的乐曲</p> <p class="ql-block">哇，大佬你吹的是什么新款的乐器呀？</p> <p class="ql-block">幽默，搞笑的互动。</p> <p class="ql-block">广东省青年摄影家协会联合广东省内多个地区、不同层级的摄影组织和俱乐部团体50多位摄影界人士走进江门鹤山双合镇，采风葛农挖葛情景。</p> <p class="ql-block">聚焦南粤百千万工程，勾勒乡村文旅新画卷。</p> <p class="ql-block">参加活动的花青摄协摄影师们</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 拍粉葛美味佳肴 品尝全葛宴</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“双合粉葛”是双合镇著名的土特产，具有香甜可口、无根无渣的特点，可以与各种食物搭配，制作成一道道色香味俱全的美食，同时还可以深加工成葛粉，葛根茶和粉葛膏等粉葛产品。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>鸽鸟轩农庄拍粉葛菜式</b></p> <p class="ql-block">广东省青年摄影家协会，江门鹤山采风活动，除了采风挖粉葛外，还有其中一项内容就是拍摄粉葛的加工制作和品尝粉葛美食。</p> <p class="ql-block">香滑粉葛羹</p> <p class="ql-block">香味浓郁的粉葛汤</p> <p class="ql-block">让人垂涎欲滴的粉葛扣肉</p> <p class="ql-block">粉葛炆青头鸭</p> <p class="ql-block">粉葛黑豆腐</p> <p class="ql-block">白勺粉葛</p> <p class="ql-block">禾花鱼炆粉葛</p> <p class="ql-block">炸粉葛条</p> <p class="ql-block">粉葛夹腊味</p> <p class="ql-block">一道道由粉葛制作成的美味珍馐，通过摄影师们的视觉语言，活灵活现地展示在大家面前。</p> <p class="ql-block">大厨演示粉葛夹腊味的制方法</p> <p class="ql-block">大厨演示粉葛羹的制方法</p> <p class="ql-block">摄影师们既能品尝到全葛宴，又能拍摄到各式各样的粉葛作品，还亲身体验了挖粉葛的乐趣，直呼大饱口福和眼福。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 采风古建筑“逢丁门”</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">来到合成村委会旱冲村-采风古建筑“逢丁门”</p> <p class="ql-block">除了粉葛主题外，摄影师们还参观和拍摄具有深厚历史底蕴的逢丁门萧氏宗祠，用镜头捕捉了这些古建筑的细节和乡村风光的美丽，通过光影将定格古建筑独特的魅力。</p> <p class="ql-block">肖氏宗祠始建至今有近200年历史。旱冲村主要姓氏有何姓、肖姓，据说当年何氏和外甥肖氏于清雍正年间从粤东搬迁而来。何、肖两氏先后在此地建立同一朝向的祠堂。当时，何氏人口略比肖氏人口多些，肖氏为了人丁兴旺，在祠堂外加建院子，建造了逢丁门，将朝向略为修改。逢丁门为牌楼门，处于丁位，坐癸向丁，寓意人丁兴旺、风调雨顺、如意吉祥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">逢丁门最初是为了促进肖氏人丁兴旺而建，现在则成了肖、何两姓友爱相处和繁衍发展的见证。</p> <p class="ql-block">这是广东省青年摄影家协会第二次受邀牵头组织摄影和文艺群体走进鹤山，记录“百县千镇万村高质量发展”。</p> <p class="ql-block">花青摄协积极参加省青摄协组织的活动。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 合成永乐村拍500年古樟树</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">活动的最后一站，摄影师们来到了合成永乐村，这里有着500年树龄的古樟树和石门水库等自然景观。</p> <p class="ql-block">永乐村是一个建于明朝之前的客家古村落，后因避讳明朝“永乐”年号改名刘屋村，之后又复名为永乐村。</p> <p class="ql-block"><b>永乐古樟</b></p> <p class="ql-block">村中有一棵高18米、胸径1.8米，种植于明朝嘉靖年间，树龄500多年的古樟树。树木根深叶茂，伟岸壮观，与旁边一棵约250年历史的古樟树合称“父子树”。</p> <p class="ql-block">这是另一棵约250多年的老樟树。</p> <p class="ql-block">“父子树”</p> <p class="ql-block">村里的老人和小孩常聚在古树下乘凉、聊天、玩耍。</p> <p class="ql-block">这棵是500多年的老樟树，据住在旁边的村民说，村童常钻入村洞中玩耍，树洞内可容下两三个孩子。</p> <p class="ql-block">此次活动汇聚了广东省内多个地区、不同层级的摄影组织和俱乐部团体，包括佛山市青年摄影家协会、江门市青年摄影家协会、东莞市青年摄影家协会、中山市青年摄影家协会、广州市花都区青年摄影家协会、广州市番禺区石楼摄影家协会、鑫辰帆影像俱乐部，超过50位摄影界人士参与其中。</p> <p class="ql-block">摄影师们深入鹤山双合镇，通过镜头记录下了新时代下乡村发展的新貌，以此助力文旅产业融合与发展。</p><p class="ql-block">近年来，双合镇政府为了宣传粉葛品牌文化，带动产业升级，积极与乡村旅游结合，让游客在体验挖粉葛乐趣的同时，品尝粉葛美食，进一步提升鹤山粉葛的知名度、打造鹤山粉葛品牌。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谢谢观看！</p><p class="ql-block">摄影/编辑：东成西就</p><p class="ql-block">2023.12.18</p>