姬公尖:柿子和菊花傍身的原乡

多年以后yc

<p class="ql-block">  姬公尖,初冬的内核,由红彤彤的柿子,黄灿灿的菊花来书写。</p><p class="ql-block"> 这里的柿子,原生态,随处生长,少了规矩,却自成方圆。它们,率性地在空中磊叠,有锣鼓喧天的喜感,有厚实醇朴的氛围感。</p><p class="ql-block"> 这里的菊花,属徽州贡菊,骨相清峭,花事丰盈,一蓬一蓬地开成一片一片的色块,沿着山势、田间、陇上、房前、屋后,次第怒放。</p><p class="ql-block"> 柿子和贡菊,将姬公尖初冬的进程,付诸了形色,因为它们的存在,屋瓦、墙面、庭院,便如同有了器物的包浆,生出韵来。</p> <p class="ql-block">  姬公尖的柿子,名为灯笼柿,是硬柿子,不像一派浑圆的南方软柿子,也不像中间有腰线的北方冻柿子,它自成一派,样貌有些像我们小时候玩的陀螺,偏柱状。</p><p class="ql-block"> 灯笼柿的口感也相当粗野,入口不是软趴趴而是硬邦邦,只有熟透了的柿子,熟透到在好果与坏果边缘挣扎的时候,柿子才可以专挑软的捏,才变得甘甜,才有一口咬上了棉花糖的口感。</p><p class="ql-block"> 籍此,姬公尖的灯笼柿,大都用来晒柿饼。</p> <p class="ql-block">  立冬后的柿子会更甜,11月中旬,柿子开始陆陆续续地被采摘。</p><p class="ql-block"> 柿饼,沿袭原始的手工的制作方法,柿子开始被分拣削皮,系在绳上,绑上活结,分行分距地在架子上挂晒。之后的一段时间,日出开晒,日落收回,这动作,要反反复复经过大约20天后,柿子才成为融合了阳光、山味、风味的优质柿饼,无限甘甜的好滋味,被慢慢地催生激发了出来。</p><p class="ql-block"> 柿饼,不能晒太干,否则会影响口感。村民将刨出来的柿子皮,晒干,与晒到七、八层干的柿饼混放在一起,以果皮作诱饵,既可以吸收柿饼里的水分,又可以促进柿饼糖霜的生发,物尽其用。</p> <p class="ql-block">  晾晒,是深秋与初冬姬公尖生活的写照。</p><p class="ql-block"> 那日晾晒,惊于抬头...至柔,至美。</p><p class="ql-block"> 雾气,轻轻薄薄,宽宽广广地笼罩着远山。夕阳,缓缓西下,天空明晃晃地在黄与红之间渗透、交叉、切换。斜晖暖照着山村,映衬着门前成排的柿子,像是点着了一盏盏的红灯笼。夕阳把一切都裹挟了进去,万物恢弘地被它统一进了同一个道场,真是刹那芳华,有点天地供养的感受,有股沉香和风轻云淡共生之美。</p><p class="ql-block"> 隐约的梦境,与对面远山的风景,刹那间,重叠了一下,紧接着脚踏实地的晾晒生活,猛地又清澈了,梦,被它吮吸而去。走在路上,看得见灯火,闻得见炊烟。</p> <p class="ql-block">  徽州贡菊,是一种清冷质地的花,简素的身姿,适合写意,在秋冬肃杀的氛围下,它敦厚地陪着你同甘共苦,你落寞也好,你风光也罢,菊花反正都能衬得起。菊花与柿子的并立,能让人瞬间激烈,也能让人瞬间平和。</p><p class="ql-block"> 陇上的枯枝,孤寂苍凉,寒意凛冽。菊花与枯枝的相遇,一瞬间,细软的温存,消弥了整个空间的寒意。每朵菊花都翻卷着万千层,层层都盛放着生命,它的出现,将明快与沉郁,热烈与枯寂,生命与死亡等反方向运行的事物,和谐地归笼在了同一块画布上。</p><p class="ql-block"> 菊花的香,不像桂花那么浓稠与热烈,菊花的香是那种能够始终追着人不放的,仿佛冬日暖阳下,伸出的一只素手,无意中扯住了你的衣袂。</p> <p class="ql-block">  当夜色笼罩下来时,在淡淡的微光照射之下,其他的树,都沦为了背景树,整个视野里,你只记得住,也只看得见,属于柿子和菊花的那一抹红彤彤的,那一抹金灿灿的身姿。</p><p class="ql-block"> 这样的色调,会让人想到寒素之家捂在手心里,那点点滴滴的过日子的暖意。</p><p class="ql-block"> 在肃杀秋风和冬日暖阳的相互加持之下,那一抹抹属于姬公尖的清峭丰腴的身姿,让这里充满了深秋和初冬的仪式感,关山度若飞,时间就这样淹没在这一原乡的每一道笔触里。</p> <p class="ql-block">  姬公尖的白墙,屋瓦,枯枝,土房、晒架,因为柿子和菊花的衬托,于是就有不一样的架式,别具美感,古旧之中透着新鲜,破烂之中透着灿烂。它们互为“光晕”,你中有我,我中有你,融合成独特气息的我们。</p><p class="ql-block"> 这里的一树一枝,一花一朵,一红一黄,一行一距,一光一影,一果一味,一石一路,放眼望去,都明心见性,老树贵有喜意,贡菊贵有雅意,古镇贵有蕴意。</p><p class="ql-block"> 古村,因为有自己的坚持,才有了现在的名声在外,才有了乡村的魂,才有了时光隽刻下的样貌:沧桑又明媚,地老与天荒。</p> <p class="ql-block">拍摄:追日mx,渔雨</p><p class="ql-block">出镜:多年以后yc,小塔儿</p><p class="ql-block">文字:多年以后yc</p><p class="ql-block">视频:小塔儿</p>