善始仁青的旅行笔记-尼泊尔之三：加德满都DWARIKA'S HOTEL 2023年11月18-11月25日

善始仁青

从机场到酒店的路上，导游苏喜告诉我们，“你们住的酒店是加德满都最贵的酒店。” 我们的酒店是含在团费中的，具体价格真不知道，但我知道Dwarika's Hotel（携程名：德瓦里卡的酒店）是一家传奇酒店。

酒店位置很好，距加德满都机场只有2公里，临街有个不起眼的标志和入口。门外车水马龙尘土飞扬，门内楼阁雅静鸟语花香，两个世界。

酒店于1972年开业，已有50多年的历史。虽然是尼泊尔式酒店，但它的设计，布局，装潢以及对细节的把握堪称传统与现代，民族与世界的完美结合。身临其间，养眼，养心，还养身。

进入温馨典雅的大堂，酒店小哥哥端上迎宾茶，一口入喉，长途旅行的你会瞬间放松下来。

这是一个家族酒店，大堂的墙上挂着创始人德瓦里卡先生的照片。

德瓦里卡先生全名Dwarika Das Shrestha。他六岁就被送到印度接受教育，直到取得大学法律和经济学文凭才回到尼泊尔。1952年他在加德满都开办了自己的第一家酒店，主要接待来自印度和尼泊尔的朝拜者。

上世纪50年代，现代化的浪潮也波及到尼泊尔。一天早上，德瓦里卡在晨跑时发现几个木匠正在将老房子拆下来的木雕窗户扔进火堆，问及原因，木工们说这些木头没用了只能当柴烧了。震惊与痛心，他买下了这些木雕并开始了他的收集。几年后他在酒店现址买下一块地并把这些窗雕用于建造自己的家宅。

这件事情唤起了他的一种责任感，也改变了他的人生轨迹。他几乎把所有的钱都用于收集这些古老的门窗梁柱。他看着它们，在和它们的对话中德瓦里卡意识到仅收藏是不够的，必须要让它们重现旧日的辉煌，同时也必须要让这门技艺传续下去。

他开始致力于重续已经几乎失传的传统木雕技艺。他办学培养技师，建实验室研究修复技法，并开始将这些木雕用于修建旅游酒店。1972年他把自己的家改造成小酒店接待游客，以后逐步扩张到现在有60间客房，集传统与现代于一身的博物馆式的酒店。

德瓦里卡先生1992年过世，他的妻子和女儿延续了他的事业。现在酒店由他的孙子管理。

这个窗子就是德瓦里卡第一批收藏的老窗。

前台小哥哥热情的带着我们在酒店花园里转了一圈，依次指出餐厅，酒吧，健身房，SPA和游泳池的位置。他告诉我们6点钟将有吹笛子的表演，并向我们推介了六道尼式晚餐套餐。

我们的房间在三楼，宽敞的电梯厅精心地摆着几个老物件。

我们的客房房间很大，布置的古色古香，我一下就注意到了房间的那个三扇的窗。

就是中间的这个，也是一件Masterpiece。

茶几上放着一副精致的老虎棋和规则介绍。

卫生间

傍晚，倚坐院中，点上一杯饮品，静静地听着悠扬的笛声和树上的鸟儿和鸣，醉了。要不是预定的就餐时间到了，可以一直赖在这儿。

餐厅名字叫Krishnarpan. 是尼泊尔最著名的尼餐餐厅。

餐厅外的景观

门口的墙上挂满了曾在这里就餐的各国政要和名人的照片。

所有的食材都来自Dwarika自己的生态有机农场。

餐厅内景。

仪式程序很重要，饭前要洗手。

然后入座

服务生递上我们的专属菜单。

看看我们的六道大餐，虽然有些看上去色相不如中餐漂亮，但道道美味。

酒店的夜色也很迷人。

又是新的一天。在尼泊尔的第一晚睡的不错，Hannah大早起来兴冲冲的出去飞无人机，不一会怏怏的回来了。这儿离机场太近了，属于禁飞区。后来才知道，整个尼泊尔都是禁飞区，需要特别许可的。

西餐厅，早餐有西式，印式和尼式。

酒店里摆放的收藏，有佛教的，也有印度教的。

在印度教中，象头人身神是湿婆神和雪山公主帕尔瓦蒂的儿子，他的坐骑是老鼠。

酒店极具特色的各种门把手。

Dwarika‘s Hotel，一个有故事的酒店。

注：Krishnarpan 传统尼餐的价格是每人62美金。