<p class="ql-block ql-indent-1">安宁市八街街道幼儿园以不断提高幼儿膳食质量为出发点，以促进幼儿膳食安全为落脚点，就家长最关心、最关注的膳食质量和食品安全问题，于2023年12月12日组织召开了本学期“伙管会”及食堂“岗位练兵”活动。</p><p class="ql-block"><br></p> 会议召开 <p class="ql-block ql-indent-1">本次伙管会通过座谈会的形式，后勤副园长李永丽老师带领保健医、年级组长和家长代表一起，就幼儿园的膳食管理模式、带量膳食的编制流程及班级喂养管理进行了交流。</p><p class="ql-block"><br></p> 参观食堂 <p class="ql-block ql-indent-1">随后李永丽老师带领家长代表一起参观了食堂，就食堂内部结构及食堂工作人员一日流程进行了介绍，让参会家长们直观地感受到了幼儿园饮食文化特色及膳食管理工作的安全性和专业性。</p><p class="ql-block"><br></p> 技能提升 <p class="ql-block ql-indent-1">为了让家长对幼儿日常膳食有具象化了解，食堂同步开展了“岗位练兵”活动，各位大厨充分展现了专业的技术水平、标准程度、规范程度、熟练技巧。</p><p class="ql-block"><br></p> 美食品尝 <p class="ql-block ql-indent-1">评委团及家长代表通过观看操作、听取菜品介绍、现场品尝等环节，从“个人卫生、操作规范、烹饪技术、营养美味、富有创意、易于推广、适合幼儿饮食”等几个方面，实事求是地对每一道菜品进行点评。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次“伙管会”的召开及食堂“岗位练兵”活动的开展，进一步强化了幼儿园对幼儿膳食质量的的监管，更激发了食堂工作人员为广大师生提供优质服务的动力，为促进我园幼儿膳食保障工作的科学、规范、有序管理提供了有力保障。</p> <p class="ql-block">撰稿：吕红玲</p><p class="ql-block">初审：沈乙</p><p class="ql-block">终审：李永丽</p><p class="ql-block">图片：李丹敏 龙婷娜</p><p class="ql-block">美编：吕红玲</p>