<p class="ql-block"> 为了进一步提升幼儿面点品质，增强厨房人员的烹饪技能，调动厨师们大胆创新的积极性、提供相互学习、取长补短的机会，2023年12月12日领汇教育事业部第六届“多彩杯”厨艺大赛在泾渭苑第二幼儿园正式拉开帷幕，姐妹园所的园长，后勤主任和保健医等担任了本次大赛的评委！</p> 比赛开始 备受期待 <p class="ql-block"> 精美的面点往往能够给人带来美好的享受，一场精彩绝伦的面点比赛活动，不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴！比赛开始前，主持人向大家详细介绍本次比赛的评委，大赛的宗旨和和流程。</p> 现场观摩 精心制作 <p class="ql-block"> 各位评委代表在后勤园长屈老师的带领下观看了枣糕，花卷，包子，葱花饼和花样面点的现场制作；其余评委通过观看直播的方式了解到了每一个现场制作环节。保育老师和厨师们根据幼儿年龄及饮食特点，从材料的色彩搭配、面团的发酵揉和、馅料的配备都做了精心准备。</p><p class="ql-block"> 精致的面点里隐藏着大大的玄机，厨师们精心挑选天然营养健康的食材：菠菜、南瓜、紫薯，黑米等食材榨成汁，用原汁和面，将水果和无故的营养揉进面食中，营养丰富、色泽鲜艳、造型精美，激发了孩子们的味蕾，大大增强了食欲。</p><p class="ql-block"> 制作花样面点看似简单，做起来其实不容易。面点美食的制作过程中包含了揉、擀，捏、压，包、拧、蒸等多种技能。看！面点师指尖飞舞，色泽、搭配、造型等等无不透露出她们对工作的热爱与责任感！</p> 现场体验 乐趣满满 <p class="ql-block"> 百闻不如一见，百见不如一干！各位评委老师观看了现场制作，个个跃跃一试，身手不凡，尝试制作了花样面点。下面就跟随镜头一起看看吧～</p> 新鲜出炉 味蕾对决 <p class="ql-block"> 经过半个多小时的等待，一份份精致诱人、美味多彩的面点呈现在大家面前。简单的食材经过爱与智慧的沉淀后，焕发出不同寻常的味道。厨师们娴熟的动作和精湛的技艺博得了评委们的连连称赞！</p> 评委上线 现场品鉴 <p class="ql-block"> 评委们仔细观察、 细细咀嚼，从营养搭配、色彩、口味等方面进行了愉悦、精彩的品评……感受着每一口美食中蕴含的用心，并从面点的制作方法，外形美观度、色泽、口感等是否适合幼儿等角度进行了点评。</p> <p class="ql-block"> 为爱而制，用心而成。简简单单一餐两点，也饱含着浓浓的教育情怀。厨师比赛，是技艺的比拼，更是一种责任。把好健康第一关，带着对孩子无限的爱意，我们将继续前行，为幼儿园的营养膳食提供有效保障， 让每一个孩子都能健康快乐成长！</p>