<p class="ql-block"><b>活动缘起：</b></p><p class="ql-block">周一午饭时，张文琦小朋友正对着盘子里的大白菜愁眉苦脸，颇有种食不下咽的感觉。“我最不喜欢吃的就是大白菜了。”她气呼呼地向老师诉说大白菜的“种种罪状”。“味道怪怪的，吃起来一点也不香。”旁边的几个小朋友也跟着附和道。“我也不喜欢吃大白菜。”“一点都不好吃。”听着孩子们你一句我一句对大白菜的“投诉”，老师灵机一动，决定以“白菜”为主题，开展系列活动，让孩子们在实践活动中，了解白菜、探究白菜，最终喜欢白菜，养成爱吃蔬菜的好习惯。</p> <p class="ql-block">白菜可不止一种吃法，它可以做成什么样的美食呢？先来听听孩子们的说法。</p><p class="ql-block">“我知道，可以炒白菜吃，可以拌着吃。”</p><p class="ql-block">“白菜炖豆腐，我们幼儿园经常吃。”</p><p class="ql-block">“白菜豆腐汤也好喝，我喜欢喝那个汤。”</p><p class="ql-block">“我妈妈还给我做过醋溜大白菜，酸酸的感觉。”</p><p class="ql-block">“还有辣白菜，可辣了。”</p><p class="ql-block">“我奶奶每年冬天都会腌白菜，凉凉的，可好吃了，能吃好长时间呢，我会腌白菜。”</p><p class="ql-block">“我也想做腌白菜。”</p><p class="ql-block">孩子们的讨论不仅引发了对白菜的食欲，也激发了制作白菜美食的热情。就这样，美食活动开始啦。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">三:实验篇</b></p><p class="ql-block">美工区里也多了白菜的身影，孩子们有的用白菜蘸着颜料作画，有的用彩笔记录腌制白菜的过程，有的则仔细观察白菜，想要来一幅白菜写生。忽然，孩子们有了新的发现。</p> <p class="ql-block">“大白菜身上怎么有花纹，那是什么呀？”</p><p class="ql-block">“一丝一丝的，好多纹，这是什么呀？？</p><p class="ql-block">小实验《白菜大变身》或许能帮助孩子找到答案。</p><p class="ql-block"><b>准备材料：</b></p><p class="ql-block">颜料、白菜、杯子。</p><p class="ql-block"><b>实验步骤：</b></p><p class="ql-block">1.杯子中滴入颜料。</p><p class="ql-block">2.白菜放入杯子。</p><p class="ql-block">3.观察白菜的变化。</p> <p class="ql-block">实验中，孩子们惊奇地发现，白菜变色了。原来这是白菜的毛细现象。白菜叶子中有很多“细管”，水分通过细管输送到叶子的各个部分，叶子吸收染色的水后就改变了颜色，而白菜身上的小纹路就是这些“细管”，用来吸收营养的。有了它，白菜才会长大。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">教师的话：</b></p><p class="ql-block">张雪门先生说：“生活就是教育，课程根源于生活，它从生活而来，从生活而开展，也从生活而结束。大白菜是幼儿日常生活中经常看到且触手可得的，以白菜为主题开展的活动能让幼儿在直接感知、实际操作、亲身体验中感受做中学，学中玩的乐趣。活动的开展让幼儿对大白菜有了更全面更完整的认识，但白菜的生长故事才刚刚开始……</p>