摩洛哥：浓郁的阿拉伯风情下的记忆（一）

Nellie (晓原，寻觅知音)

距离参加Gate 1组织的15天小型摩洛哥团之旅已经过去10个多月了。每次翻看那次途中的留影照片都会触发来自内心欢快愉悦的回忆。由于所见所闻和感触实在太多，一时不知从何处下手。前思后想，还是决定大致按照旅游行团行走的先后路线顺序，着重于以个人感观和直觉为主，对当地的人文与生活，以及所见所闻做一些选择性的描述。此次摩洛哥旅游途中停经的目的地和活动项目主要包括探索迄今依然保存完好的曾经是罗马帝国在非洲的一个主要前哨要地-瓦卢比利斯；探索由来已久的古城菲斯，在撒哈拉大沙漠沙丘上骑骆驼，并在无尽星空下露营；和古老商队路线上的一个沙漠村庄阿伊特本哈杜；还有以马戏氛围著称的马拉喀什繁华的德吉玛广场集市，及品尝享用马拉喀什私家主厨的家常菜晚餐；亲自实习制作摩洛哥有名的塔基菜肴；参观由伊斯兰教合作社妇女们组成的团队演示提炼制取摩洛哥坚果油；停经在麦地那迷人的索维拉海滨及游逛那里熙熙攘攘的鱼市和老街；最后回到众人熟知的旧都-卡萨布兰卡。 行程首站设在摩洛哥的首府-拉巴特（图左上方的海岸边的红线起始点），接着顺时针方向沿着摩洛哥中心地带环绕一大圈，终点是卡萨布兰卡 这次出行是和来自美国印第州的姐姐及休士顿的发小首次一同出游。经长途跋涉的飞行，我们三方会师在西班牙的马德里，乘坐同一架飞机抵达摩洛哥的著名城市卡萨布兰卡。接着我们乘坐连安全带都不健全的出租车，先是穿越一道很长又极其繁忙拥挤的老旧郊县公路（路况很像中国20-30年前的乡镇），接着担惊受怕地盯着不懂英语的小老头司机驰骋在时速120公里的高速公路上，拎着坎坷不安的心近半个多小时之后，终于安全抵达了摩洛哥首都拉巴特的预定旅馆。 摩洛哥之行的第一站-拉巴特（Rabat） 第一次参加20人左右规模较小的旅行团。它的好处是我们可以有机会参观和触及到比40多人的大旅行团不可能去的一些目的地，以及参与更深度游的活动项目，从而得到进一步了解和接触当地人的生活习俗的机会和切身体验。 在摩洛哥的菲斯土生土长的导游笍思 旅行团选定的首站住宿酒店是曼德林别墅（Villa Mandarine) 旅行团选定的首站住宿酒店是曼德林别墅（Villa Mandarine)。它有着热带雨林式的庭院设计和优雅清新环境。一迈入酒店，一杯清凉柠檬冰水和摩洛哥饼干，以及贵宾式的周到服务给了受到惊吓又疲倦的我们不少惊喜。酒店花园式的独特设计和舒适优静的环境让我们眼睛一亮。酒店所到之处的各个角落，都会引出众人哇哇哇的赞叹声。也不曾想到，在接下来我们停经的其余几家酒店竟然也叫我们自认为见过不少世面的旅游老手情不自禁地拍手称赞，这些都是后话了。 摩洛哥王国（The Kingdom of Morocco‎）是位于非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家，东部以及东南部与阿尔及利亚接壤，南部紧邻西撒哈拉，西部濒临大西洋，北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。摩洛哥最早的居民是柏柏尔人。公元7世纪阿拉伯人进入。8世纪建立第一个阿拉伯王国。1660年阿拉维王朝建立并延续至今。目前阿拉伯人约占80%，柏柏尔人约只占20%。 摩洛哥现国王穆罕默德六世的皇宫 即使出发前阅读和观看一些有关摩洛哥的文字视频介绍，除了熟悉名为卡萨布兰卡的电影名字外，在到达摩洛哥之前脑子里依然对它只是一片虚幻的景象。抵达摩洛哥的第二天便跟着在佛斯长大的导游笍思在摩洛哥首都及附近转了半天，粗略地浏览了著名的现国王的皇宫，新老摩洛哥的清真寺，纪念广场和经修复过的废弃哈桑宣礼塔，和占据海口重要地理位置的乌达亚堡（Udayas）。这个国家的绝大多数人信奉穆斯林教。在这里最明显不同的是妇女们出门在外大多数都要身穿长袍，头上包裹着严实的头巾。寡妇出门时更是要从头到脚穿戴一色黑长袍和头巾至少一个月。 哈桑穆哈穆德五世国王的陵墓 摩洛哥纪念广场和未完成的哈桑宣礼塔（44米） 街头见到的一些年轻女孩子的衣着打扮与西方国家没有太大的区别。其中有两位当地年轻女生很随意地主动上前与我们凑热闹，加入合影的队伍。这给我们带来不小的意外惊喜。在这个阿拉伯穆斯林习俗浓厚的国家，这份热情开放的姿态让我感觉到一种特别的亲情感，使得在旅途中试图尽力融入并了解当地人生活的渴望变得简单容易起来了！ 临近的港口重地的乌达亚堡（Udayas） 在途径的各个繁忙的市中心街头，经典历史遗迹景点，和海边休闲度假场所，我对当地的男女老少们和周围环境的印象是那里人人看上去都是那么平和和友善。给人一种像似平缓丝缎般的河流小溪有序并平稳地涌动着。当然，就像我们遇见的钱币博物馆高知女解说员一样，也有不少摩洛哥年轻现代女性既开放自信也很时尚。当旅行团的第一天的活动结束时，真真切切的摩洛哥民众形象和新奇的富有穆斯林文化印记的建筑景观一下便永久地映记在脑海里。 离开拉巴特往东开车不到两个小时便抵达摩洛哥古城梅克内斯（Meknes）。在它的附近挖掘发现建于2000多年前，至今依然保存完好的古罗马遗迹-瓦卢比利斯。这个被联合国教科文列为考古遗址的古城建于公元前3世纪，曾是北非古国毛里塔尼亚的首都，是罗马帝国的一个重要前哨。据考古遗址发现它曾有一段时期成了伊德里斯王朝的首都，王朝的创立者伊德里斯一世就葬在附近的穆莱伊德里斯。 摩洛哥古城梅克内斯（Meknes）附近发掘的古罗马遗迹-瓦卢比利斯（Volubilis） 从整体规模上来看，它并不如位于我曾去过的土耳其古罗马遗址佛所那么宏大壮观。但这里发掘出不少当年用马赛克装饰的富有故事情节的房屋地面。经历了2000年的光阴的洗礼风化，古城内的马赛克贴画依然奇迹般的光彩鲜艳。绝！ 从梅克内斯再往东行驶60多公路便是著名的摩洛哥的三大城市-菲斯（Fed ）。在去菲斯（Fes）路上经过一个小镇里。导演推荐了一家富有地方特色的餐馆。那里游客人满为患，至少有两个Gate1团队人员（至少60多人）在此店同时用餐。餐馆的服务生多是年轻的小伙儿和美女。让我惊讶的是年轻美女们和男同胞一样落落大方，既友善又亲和。当我在给大厨录像时，镜头里的这位小姑娘可是主动抢入镜头。最后非常乐意地与我合影。 穆斯林伊斯兰教为主的摩洛哥，在外打工的年轻女性开放热情 从外来人的角度来看，能感觉得到摩洛哥普通民众的生活还是满安稳幸福的。年轻的一代十分努力工作。引用我们导游的话，大家对有实力又亲民的现国王赞许有加，对未来生活也充满着盼头。 从拉巴特一早出发，中途游玩古罗马遗迹外加花费在午餐的时间，直到大约下午4点多终于抵达这次旅游团行程的第二站-菲斯（Fes）。导游告诉我们即将入住的这家菲斯的酒店很棒。不过因为它是建在步行即可到达菲斯老城集市广场的附近，加之通往酒店的道路非常狭窄，旅游大轿车是开不进去。我们的大件行李必须要雇人用人力小堆车拖进去，而游客无论多大年纪，自己都要背着手提行李步行400多米才能入住到这家酒店。当大伙在燥热下午跟着导游行走在杂乱的老街里，时不时要左右乱窜躲闪着路上的行人和小型机动车辆。我和团里其它队友一直都在心里嘀咕，这到底会是什么样的旅馆竟然如此辛苦和折腾游客们！！！ 佛斯别致的住宿酒店里亚德-萨拉姆菲斯（Riad SalamFes）宛如国王的宫殿 没想到柳岸花明又一村，在小街巷左拐右转估摸着近10分钟，突然眼前一扇金光灿烂的高大铁门出现在细小的街道前方。它就是5星级酒店-里亚德-萨拉姆菲斯（Riad Salam Fes）! 在摩洛哥语里, 里亚德（Riad）的意思是带有内部庭院花园的传统摩洛哥房屋或宫殿。 店内金碧辉煌的大庭里，身穿格调高雅的民族服装的前台店员们热情迎客 菲斯这家三层楼高的酒店非常有名气。具有经典的摩洛哥建筑风格。进入开阔通畅酒店大厅后就可以看到高高在上的通天屋顶上悬挂着金光闪闪的摩洛哥精美绝伦的雕花吊灯。招待茶水和摩洛哥点心自然是少不了的。热情的当班主管还刻意试图给我们介绍这种riad高耸天窗设计功能和使用遥控操作开启和合拢天窗的即兴表演。 在任何一层的四方环形客房走廊都可以欣赏酒店大堂通亮的天窗和豪气的灯饰 酒店内的庭院设计超级精美，想象中它绝对是酷热严夏的避暑之处 室内庭院的设计与装饰是摩洛哥人独特风格和智慧精华的体现 外表看上去并不大的酒店竟然有如此设计独特宛如室内温室的庭院。游客可以随意坐在任何一个空间角落，即使是在炎日酷暑的夏天，时时处处都会让人尽情享受庭院里的幽静和仙气。顶层还有个大阳台，客人可以在上边点购饮料餐点。同时也是俯瞰菲斯老城，以及迎接日出，目送日落的好地方。我一下子对这种含内部庭院花园的传统摩洛哥酒店Riad爱到不可自拔的地步！ 摩洛哥酒店客房让我感受到公主般的礼遇 客人一进入房间，床上早已摆放好酒店送给每位客人一双色彩艳丽的摩洛哥式拖鞋！浓厚的摩洛哥风格的室内设计风格，叫人忍不住拿起手机拍照。还没有参观到菲斯的景色就已经被这家酒店弥漫异国风情和情调，以及宾客至上的款待折服了。 酒店雇佣的勤杂工的民族特色的服饰 气派的餐厅 酒店的晚餐则是用摩洛哥特地款待贵宾“国宴”的名菜-古斯古斯（couscous）招待客人。这是一种地道传统的北非菜肴，由碾碎的粗面粉的小蒸颗粒制成，通常在上面放上炖菜和煮烂的嫩牛肉。 款待贵宾“国宴”的名菜-古斯古斯（couscous） 家庭式大款的古斯古斯8-10人享用 酒店的服务员真诚友善热情的招待，叫人内心深处感到无比温暖和喜悦 菲斯在阿拉伯语意为“金色斧子”，也有“肥美土地”之意。作为摩洛哥历史文化名城，它是北非史上第一个伊斯兰城市，也是摩洛哥一千多年来宗教、文化与艺术中心城市。当下是摩洛哥是除了卡萨布兰卡和拉巴特之外的第三大城市。 菲斯（Fez)老城的城门之一 彩色几何图形搪瓷瓦片镶嵌的城门不仅是悠久历史的见证人，也是艺术学院学生实习的对象 摩洛哥民众相互问候的方式亲切温情 在导游笍斯自小长大成家立业都在菲斯。菲斯对这个土生土长的导游绝的是他的地盘。所到之处随时都会遇见他的朋友或熟人。一早在前往老城的路上，他就不停地与老朋友打招呼。其实在那里，无论是做买卖的生意人，还是当地居民相互打招呼和问候的方式都显得友善真诚亲切，他们见面打招呼方式好像比法式见面礼还要热情，只见他们先是与对方握手相拥，接着是亲吻两边的脸颊，其方式十分令人温馨亲近。年轻后生更是越发主动与游客互动，他们的眼睛总是显露出充满着善意和阳光灿烂的笑容。摩洛哥的确是给人一种非常勤劳友善印象的国度。 菲斯狭窄的居民区街道里时常遇到幼童嬉戏玩耍 菲斯老城区以9,000多个交错密布的集市街道闻名。沿着不到一米五宽的狭窄巷道里满满都是狭窄的小巷，到处都是买传统手工业的小商品，染色作坊、皮革加工厂、各种手工作坊店、餐厅、肉店、和零食小商铺店等。到过土耳其的巴扎以为是见过集市的世面，结果到了这个作为世界上现存最大规模的典型的中世纪风格之一的城镇，你一下子就会被保留着浓厚的阿拉伯的色彩迷宫所震撼和吸引住。不曾想到一所大学竟然还在如此杂乱无章的街巷里照常运转。 菲斯这个古老的集市里简直就像个迷宫。若不是导游特地雇来一个帮手前后为我们护航，一旦脱离队伍，对于初来乍到的游客真的很难找到北。我们20人的团队肯定会有找不着回酒店路的人。 父子小手艺作坊 菲斯老百姓过的日子景象随时引入眼帘 当地居民都非常大方友善，没有任何不安全感或戒备意识。对游客善意的微笑比比皆是 铁匠手艺不会失传 老街最热闹的中心地带，门庭若市，游人艺人，买卖伙计，令人眼花缭乱 老商业街区混杂着游人和当地居民，时而会见到年迈老人缓慢地行走在高低不平的碎石小路上。在相当拥挤狭窄的街巷里营业贩卖的货品全都是要靠人力，小电瓶车，或毛驴来搬运。 学前儿童满街跑乱一点没有不安全的感觉，维警等于虚设 途中我遇见一个个头矮小的学生模样的男孩和他的父亲推着一辆小货车。他们先是卖力的把载着重物手推车推上桥头，接着靠重力和惯性再往桥下近乎是滑行地行进。只见一路上他们高喊着“布拉克，布拉克”（快闪开），并试图努力地不让载着重物手推车撞到前面的路人。“布拉克“也是进入老城之前导游特地临阵磨枪叫我们一定要记住的阿拉伯实用语。这一招还真管用。因为在老街行走时随时就会听到身后有人扛着或推着重物发出这种高声叫喊的声音。你也很快地学着当地人的口吻自然而然地跟着高喊“布拉克，巴拉克”来提醒你前面的人赶紧给那些扛夫让路。 穷人家的孩子早当家。在一片”布拉克”叫喊声下，路人马上给这对父子让路 我们在菲斯老城里尝到当地十分地道和丰盛的午餐。端上桌的一道道菜肴令人惊喜连连 菲斯的皮革染料加工商业区 菲斯的皮革染料加工商业区的发展历史相当悠久，也是气味最浓厚呛人的区域。游客必须把分发的新鲜薄荷放在鼻孔附近方可抵御四周刺鼻的气味。 俯视著名菲斯传统手工皮革加工和印染厂 印染工艺销售区 菲斯老城里处处充满着生机与活力。如果不是时间关系在那里逛它两天才过瘾呢。我们匆匆忙忙地转了一天。这里绝对是体验和观察摩洛哥众生百态的理想场所。 第二天一早8点出发，坐上旅游大巴上路我们从菲斯（图中右上角红线一直向南（下方）行驶约200多公里，走走停停一直到傍晚6:30才抵达巨大豪华的科仕巴哈Kasbah 酒店。 科斯巴哈（Kasbah， Erfoud ）阿拉伯语是用竹子盖顶的房子的意思。也可以是一座堡垒，瞭望塔或木屋等。这个地方几乎到了与阿尔及利亚接壤的边界。从摩洛哥西海岸延伸到最东部，其地理环境变化明显地从地中海气候逐渐地变成大陆性半干旱，或干旱沙漠气候。从建筑风格也明显的改变。 这一带主要居住摩洛哥少数民族-柏柏尔人。他们是游牧民族，以牧羊为生，其生活条件和环境相当艰苦。多亏一路导游丰富的历史地理知识和风趣幽默的介绍，以及同行的队友途中的“课间操”，使得这一路近11个小时行程不至于枯燥无味。 抵达巨大豪华的Kasbah 酒店与周围简陋民房反差巨大 这家旅馆规模超大，有点像拉斯维加斯的气派 一进入酒店大厅就被民族气息很浓的乐队所吸引 有没有过上土豪的生活的感觉？ 餐厅墙上的油画强烈的着色和描述的绘画背景都会让人瞩目凝视许久 处于沙漠地带的酒店圈养着几头骆驼。令人惊诧的是还有巨大的室内游泳池。晚上周边没有太多活动，酒店”城堡”倒是歌舞升平一派热闹场面。 旅馆相迎相送的仪式好有浓郁的阿拉伯风味 在摩洛哥的这一地带，发现许多古生物化石。当地人发挥他们的想象力把开发出的原始资源制作成大小各种艺术作品 从弗尔富德(Frfoud)开车30分钟便来到一个沙漠之门-里萨尼城门（City gate of Rissani）。古时代它主要是被商人们用于穿越沙漠的集合点。目前摩洛哥国道也穿过这里，因此成为参观城市中心集市的必经站。我们路过此地主要是为了抵达下一个沙漠之行的停靠站。 发面大饼和火烧是当地人的基本主食。路过集市时已经快一点钟。还没有吃午饭的我们很快就把热情的主人分发给我们品尝的刚出炉的两个大发面饼消灭光了。 每到一个旅游景点，我们跟队导游就会找一位对当地更加熟悉的导游带队讲解。这位导游是我印象最深刻的一位。从他的头饰，服饰和考究的伯伯尔鞋子打扮你就可以知道他对他扮演的这个角色非常重视和认真。他的丰富的知识，优雅气质，和极佳的涵养让我猜想他大概是位大学教授吧。 我们的跟团导游也是每日都会根据旅游安排换上不同风格的服饰，宛如带给我们一场微型摩洛哥服装展的惊喜 此次摩洛哥行，不光一路大开眼界看到不少摩洛哥人和伯伯尔土著民的各式头饰和服饰，入乡随俗穿上伯伯尔图案的服装立马成为导游时装队的一员 且听下回分解 …