值得推荐的羊汤馆——蒙餐之二

英姿🌸(拒私聊)

当我写“蒙餐之一”时，从美友们的评论中我发现许多人都去过诺敏塔拉奶茶店品尝过蒙餐。而“蒙餐之二”，我要写的则是海拉尔城区街上的一个普普通通的小店，相信去过的人不会太多，这个店的名字叫“尚德巴尔虎羊汤馆（天润方舟店）”，位于西大街商圈的光明街上。也是我们所住酒店的经理推荐的，并说无论怎样，你们一定要去尝尝这家小店做的羊肉、面食。所以在我们离开海拉尔之前，又一次去吃了不同口味的蒙餐美食。

环境①，餐馆的内外环境完全不能与大餐厅比，就一个房间，面积不大，却很温馨。

环境②，这里几乎每家餐厅餐馆都会悬挂铁木真的画像。

环境③，菜谱贴挂在墙上，让人一目了然。

【烤包子】是海拉尔的特色美食之一。经过烤制的包子，外皮酥软，里面馅料鲜美，咬一口唇齿留香。

【古法烤饼】餐馆的招牌面食。面的软硬适度，闻起来很香，吃起来皮脆内软。我很喜欢北方的面食，筋道，不粘牙。

【清水羊汤】包括羊肉、羊杂、羊肚、羊血等做的羊汤。汤端上来一看，哇！白得像牛奶一样，同来的朋友直说味道太好了，我尝了尝，只有淡淡的一点可以接受的味道，再次说明这里的羊肉品质很好。

清水羊杂汤。

【羊肉粉丝酸辣粉】酸辣粉的作料多，味道浓浓的，跟内地的做法差不多，好吃！

拌好的酸辣粉。

【羊小腿】羊小腿是指羊的小腿部位，也常被称为羊蹄筋，其含有丰富的蛋白质、维生素B1和B2、钙、铁等营养成分，能够满足人体所需的营养物质，提高身体免疫力。

羊小腿肉质紧实不腥不膻、鲜嫩可口有嚼劲，其做法多样，清炖、红烧、烤制都好吃。海拉尔当地人的口音是东北口音，按照他们的说法：爱玛呀，这草原的羊小腿老好吃了！

【凉拌菜】①凉拌羊肚丝，有当地特色； ②小拌菜； ③醋溜青椒。

【蒙餐合集】

铁木真牌子的酒。

在海拉尔，这样的小餐馆肯定很多，能在这家餐馆吃饭，我们觉得很荣幸，因为在好吃的饭菜后面，可以看出是餐馆老板的用心经营。老板是个年轻人，善谈，在与他交谈中得知，曾经在国外工作10多年他，回国打拼，想通过努力把有自家特色的餐饮做得更好……朋友们有机会去海拉尔旅游，别只去名气大的餐厅，建议也去这家小店品尝一下，包你会跟我一样满意的！

和店老板的合影。

图/文：英姿原创。