“岭南第一围”——满堂客家大围

图/文：周理现 （小米）

　　全国生态文化村、广东省最美的乡村——始兴县隘子镇满堂村坐落在美丽的隘子小盆地，石井水、坪丰水两条小河，一左一右地从满堂村两旁悠悠流过，汇合成满堂水，往北流去。人们走进满堂村，首先映入眼帘的就是赫赫有名的满堂客家大围。

　　始兴县是中国围楼文化之乡，素有“有村必有围，无围不成村”之说法。据不完全统计，在始兴的历史上至少建有500座各式各样的围楼围屋。

　　

　　

　　

满堂客家大围是岭南客家中民居风格最典型、建筑规模最宏大的围楼建筑，享有“岭南第一大围”“粤北第一民宅”的美誉。

大围自1983年全国第一次文物普查被文化部门发现后而闻名于世，于1996年被公布为全国重点文物保护单位。

2008年满堂大围开发为旅游景区，2020年满堂大围晋升为国家AAAA级旅游景区。

大围自1983年全国第一次文物普查被文化部门发现后而闻名于世，于1996年被公布为全国重点文物保护单位。

满堂客家大围是民居建筑中“方围”系列的典型代表。据记载，大围始建于清道光十三年（1833年），建成于咸丰十年（1860年），历经28年。

围主是当时富甲一方的豪绅官乾荣，在他53岁时，决定动工建造大围，请来专人踩点择址和设计、施工。大围的整体结构是以中轴对称、四周向心的合院聚居为布局，祠堂设置、住房格局，融入了方位观念、次序观念、等级观念和宗族伦理观念，充分体现了我国古代家族结构形态的特征。

满堂客家大围是岭南客家中民居风格最典型、建筑规模最宏大的围楼建筑，享有“岭南第一大围”“粤北第一民宅”的美誉

大围自1983年全国第一次文物普查被文化部门发现后而闻名于世，于1996年被公布为全国重点文物保护单位

建筑群分为左、中、右三部分，即由上新围、中心围和下新围组成，里外三层。占地总面积约2.33万平方米，建筑面积17864平方米，围内有9厅、12院、28天井、777房间，简单来说，就是“三围九厅十二院，七百七十七间屋”，分设寝室、厨房、储粮室、杂物间、厕所、牲畜栏舍、粮仓、水井、大院、祠堂、议事厅等

中心围的大门充分体现出大围的防御功能，整座围楼只有一个出入口，共设有五道门。第一道是铁皮厚板两页门扇，第二道是11根竖木横栅

　　

　　

第三道是7块竖木厚板，前三道都是木质制品，为防火起见，厚板门的楣上有三个直通二楼的两寸口径的圆洞，如遇贼人用火攻门，可以往这三个圆洞灌水灭火；

　　

　　

第四道是11条寸八直径的铸铁棍横栅，每条铁棍还可以套上备好的铁板，这道门如果关上，整个围门就成了铁板一块，固若金汤；第五道称作平安逍遥门，实际上是两个木框架装上纱布，用来挡住蚊虫之类飞入围楼内

　　

　　

大围的中心围是整座大围的中轴建筑群，也分外、中、里三层，外层大门向南，南墙与东西墙成直线直角，北面向外突出，呈弧线状，外层与中层之间有河卵石铺砌地面的空院；中层是整座大围的重点，属碉堡式的建筑，单体平面呈“屋包围，围包屋”的“回”字形布局，高四层，首层墙用河卵石砌，居中的是花岗岩条石卷顶正门，

　　

　　

中心围整座围楼全部用青砖砌成。据说在建造围楼之时，为了保证质量，建中心围的每块青砖都要经过手工打磨，得每块砖的大小厚薄统一，且不管磨砖者是否为能工巧匠，每人每天磨砖只许3块，多磨有粗心之嫌，少磨有怠工之误。因此为建造中心围，在大围西边约1千米的地方，有12座专门为筑造大围烧制砖瓦的砖瓦窑，现残迹犹存

　　

　　

中心围的瓦梁也暗藏玄机，细心的人们可以发现，全都是密密麻麻、一根挨一根紧紧排放的。其原因有二，一是这种盖瓦的规格是“分瓦”，即每隔五分盖一块，有利于分散瓦的重量，从而减轻楼梁所要承受的负荷；二是担心贼人在底层打墙洞、挖地道进不了围楼时，要从天上来，而瓦梁这样建造的话，纵然贼人掀起瓦面，也无法进入室内

　　

　　

中心围的瓦梁也暗藏玄机，细心的人们可以发现，全都是密密麻麻、一根挨一根紧紧排放的。其原因有二，一是这种盖瓦的规格是“分瓦”，即每隔五分盖一块，有利于分散瓦的重量，从而减轻楼梁所要承受的负荷；二是担心贼人在底层打墙洞、挖地道进不了围楼时，要从天上来，而瓦梁这样建造的话，纵然贼人掀起瓦面，也无法进入室内

说到大围的围墙，有两点堪称绝妙。第一绝就是大围的地基。这座庞大的建筑是建在两条河流汇合处冲积而成的沙坝地上的，地底是沙、石、泥、水的混合物，极不结实。为了能够建造大围，极为罕见地使用了松木作为大围基础，共使用了9层松木。松木素有“水浸千年松”之称，生松木深埋地下水浸不但不会腐烂，反而是时间越长越坚硬，可以起到固定地基防止塌陷的重要作用。现在，也可以看得到，大围经历近两百年的风吹雨打，霜冻冰摧，仍无一处出现裂缝或下陷迹象

　　

　　

第二绝就是大围的围墙，一般的都有60厘米以上的厚度，有些厚数米以上，最典型的是中心围四角炮楼底层的墙基最厚达8.2米

　　

　　

为了有效防御盗贼兵匪，墙体采用“金包银”砌成，即用砖和石条外砌墙壁，并用各种铁皮包裹，铁扛横顶，里面夹杂着沙和碎石，万一遇敌墙壁被挖开洞口，里面的沙石就会流泻出来堵住洞口。任你匪徒再猖狂，我自逍遥不慌张，在冷兵器时代，面对如此坚固的围墙，贼人只能无计可施，望墙兴叹

　　

　　

中心围的里面，又是一个围楼，就是祖厅、太子楼。里围的首层正中为祖厅，一层以上称“太子楼”，为有功名成就的子孙所居，顶层楼上安放作为围胆的“子孙梁”，大梁上雕刻有“万代兴隆”四个大字。从外面远处看

中、里层间有“回”形檐廊，廊宽4米，檐廊上用河卵石铺设着牡丹、莲花、桂花、梅花、兰花、菊花和谷穗七种图案。围楼左侧为条磨石精砌的水井，井台架用一整块大麻石镂空雕凿而成，这是“一统天下”井。除此之外，大围别处还有“四季平安”井、“五子登科”井、“百子千孙”井和“天圆地方”井

　　

如今的太子楼，静谧而冷清，只有旁边的“一统天下”井沿，被岁月抚摸得光滑明亮，记下了这里的神秘与繁忙

　　

　　

中心围南边的是上新围，北面为下新围，为中心围建成之后逐年所建，质量远差于中心围，部分地方出现虫蚁之害。两个建筑群的格局基本一致，各类房屋一应俱全，回廊过道四通八达，既自成一统，又相互连通。各有大门一道，大厅一个，水井一个，“功名院”上六下四共10套，横向三至四排住房和过厅，每排住两户，每户四房

官乾荣缔造的大围雄伟非凡，其实也是有所考量，整个大围三个部分，三头大门，本来当时是打算分给他的三个儿子，然而他们各有成就、另起炉灶：官达道在湖湾村建造了绍芬围，官达材在垇下村建造了屋场，官达尊在上湖湾建造

整个大围坐西北面向东南，背靠马尾狮山，面向七道山峦，左抚坪丰水，右收石井水，真可谓龙盘虎踞，气派非凡。整个大围整体呈长方形，中间高两头低，立于两条河流交汇处，恰似一艘正在扬帆启航的船

大围旁边，木亭长廊，小径修竹，与大围的青砖墨瓦一起映衬着两边的小河。大围上边，还有许多形形色色的围楼，五头门围、坎下围、马口圳围、尾围，各有特色，各有风姿，如众星拱月，聚在满堂客家大围周边，将大围衬托得熠熠生辉

　　

　　

一花一世界，一围一乾坤。面对这规模庞大的建筑，一位日本的建筑学教授不禁感叹：“这迷人的客家土楼，与其说是一座庞大的住宅，不如说是一个功能齐全的小社会。”

　　

这座坚固的大围，就是族人的生命共同体。他们在大围里聚族而居，互助互爱，和睦相处。大围则义不容辞地挑起重担，成为守护家族、守护亲情的保护神，一守就是几个世纪

近年来，始兴县积极推动大围的活化利用，着力发展文化旅游产业。2008年9月，始兴在大围举办福满堂旅游文化节，赋予了大围五福传统文化内涵，正式开发为景区。次年，又在大围门坪前利用油菜花打造天下第一“福”字，一时闻名遐迩，世人惊叹

同时，结合满堂村的舞阿妹、宰相粉两个非遗项目和粤北的香菇、灵芝特产，打造国家地理标志产品、省级非遗项目宰相粉生产性示范基地以及香菇、灵芝生产基地

　　

目前，满堂村香菇种植产业基地已成为省内最大的香菇生产基地。2020年9月，满堂围景区晋升为AAAA级景区。