涌泉小院品泉水宴

雨花梦

2023年11月10日晚，济南曲赋名家孙春亭先生受李总致庸先生之邀，偕同几位艺术名家和诗坛文友，在曲水亭畔的老四合院里畅谈济南泉水文化建设，热议泉城旅游业餐饮业发展，为助力济南文旅事业拓展思路，畅想未来。 涌泉二号院，位于曲水亭街西侧的涌泉胡同。 泉水小院古色古香，精致典雅，二进式院落别有洞天，前院有“涌泉〞，后院有“高升泉”。 涌泉涌泉简介：相传嘉靖七年，李开先以秀才身份赴贡院参加乡试，因身体不适，几日水米未进，晕倒在胡同前口。此户李姓人家用甘冽泉水，将其喂醒，并留至家中帮其赶考。一考便中了举人，后又考中进士，任吏部文选郎，官至太常寺少卿。为报答此户人家的搭救之恩，常来看望李氏家人，并题词："清泉涌出甘冽液，成就伯华功名禄"的诗句，显现了"滴水之恩，当涌泉相报"的真实写照。随后官府赐子："涌泉"之名，便有了这段佳话美名。 后院高升泉简介：清末文学家刘鹗的代表作【老残游记】中记载："到了济南府，进得城来，家家泉水、户户垂柳，比得江南风景，觉得更为有趣。"这里既是他留住的客栈高升店。当年秀才们来济南府赶考，多聚集落脚于此。此店不仅地理位置绝佳，院中还有一口泉眼，喷珠吐玉，清澈甘甜，后有赞曰：饮此泉水，神清气爽，金榜题名，龙门高升，平步青云，真是高升店里高升泉，也由此得名"高升泉"。 孙老与李总致庸（左） 孙老与李总隆基（左） 孙老为两位李总签名赠送他的新书《名泉曲韵》。 孙老开场白：我们相邀在座的几位可以说是“灵魂相近”、“心灵相通”，也可以说都入了文化艺术圈，这包括戏剧、音乐、诗词、摄影、朗诵、餐饮等等。都可以说是名人了。保良院长、红霞主任最有名。今天我们欣喜地聚在一起，想探讨两件事，一是推介“泉水雨荷宴”，二是唱响大明湖夏雨荷的故事。 其实这两件事也就是一件事，即发挥各自的优势，为济南的旅游业餐饮业作贡献。 “泉水宴”应当是泉城独有的饮食文化。李隆基和李致庸先生是泉水宴的始创者和积极倡导者、践行者。“泉水宴”前些年曾经火过一阵子。我同任正会长就享受过吃泉水宴的那种温馨而浪漫的氛围。 多年前我依据李总隆基先生提供的泉水宴食谱，以小令的形式写下了一组散曲一一“梦幻泉宴”，收辑在拙作散曲集《名泉曲韵》之中。 今天，我想同大家一起探讨一下，能否将“泉水宴”融入“雨荷”二字，就叫“泉水雨荷宴”，请至庸四合院创新菜品，再请摄影家雨花梦拍摄制作成视频、音频，广泛推介。 电视连续剧《还珠格格》，曾经播热了大明湖和夏雨荷。据大明湖的有关领导说，到大明湖的游客有百分之六、七十，甚至百分之七、八十是冲着夏雨荷来的。在百姓心目中的大明湖、夏雨荷，名气要比济南名气大。今年夏天我写了一组散曲小令叫《雨荷传奇》，雨花梦女士拍摄大明湖水光荷影，将《雨荷传奇》制成视频音频美篇，上传网络，产生的影响，又一次证明了“雨荷传奇”的魅力。 《雨荷传奇》吸引着更多的人前来游览大明湖、趵突泉，而《泉水雨荷宴》又将吸引着更多地游客享受美味，这可真叫幸哉乐哉！ 若能在社会人群中形成这样的氛围就妙了一一“游了大明湖，想吃雨荷酥”，“逛了百花洲，想喝雨荷粥”，“赏了趵突泉，就吃雨荷宴”。这时候济南的餐饮业旅游业很有可能就会火上一把。 关于先前写下的散曲小令“泉水宴”和“雨荷传奇”，我可根据大家提出的修改意见，进一步修改完善，以期更好的诵读和演唱，以期使作品更接地气。 《雨荷传奇》的创作初衷是以夏雨荷这个人物为主要视点的，也就是说，戏主要在雨荷身上。这也符合《泉水雨荷宴》的创新设想。 前不久济南刚刚成立了志愿者协会，下设戏剧专业委员会，李红霞女士和于言午先生是这个专委会的主任与书记。 我对“志愿者”的理解就是“奉献者”。而且红霞也确实做出了无私奉献。为发展济南旅业餐饮业，我愿同诸位艺术家创新旅游文化，最大程度地作出自己应有的贡献！ 济南至庸餐饮集团老总李致庸先生至庸（老济南）四合院【正宗鲁菜传承人】老济南四合院品牌创始人易有央厨鲜食供应链创始人。 原良友富临大酒店董事长李隆基先生 省老干部之家诗词学会会长任正先生 李保良，京剧表演艺术家，系中国戏剧家协会会员，山东省戏剧家协会副主席，山东声动齐鲁有声艺术中心主任兼艺委会主席、山东省齐鲁文化促进会艺术总监，薛中锐艺术研究会会长。荣获山东省文联"德艺双馨"文艺家称号，师承书法家、教育家，欧阳中石先生。原济南京剧院业务院长，国家一级演员。幼时即随父习皮黄学丹青，从事京剧事业50年，曾在30余出剧目中担任主要角色。先后随政府代表团出访日本、韩国、新加坡、泰国、马来西亚、法国、英国、德国、芬兰、比利时、美国等国家和地区。 李红霞，原济南市京剧团梅派青衣，山东文创会齐鲁京剧院院长。 何振清，国家一级（京胡）演奏员、中国戏剧家协会会员、山东首届京胡大奖赛金奖得主。任职于济南市京剧院：京胡演奏、作曲、乐队指挥。 于言午，作曲家，演奏家 刘小羽，省演讲学会、济南市朗协会员。 至庸餐饮集团李总介绍说：我是济南大学烹饪专业毕业的厨师，上学时老师给我们讲课，说烹饪是文化、是艺术、是科学。你要把它做成一种艺术品，要做成一种美食。如冷热的搭配、荤素的搭配、口味的搭配、色泽的搭配、造型的搭配和烹饪方法的搭配等，这些缺一不可。并对传统鲁菜的发掘与传承以及济南老四合院餐饮业的经营发展思路谈了个人的看法。 李总致庸先生讲话音频 李总隆基先生介绍当年良友富临大酒店创办泉水宴的经历。 李总隆基讲话音频 任正会长发言 任会长讲话音频 李保良先生发言 品尝老济南泉水宴 席间，济南京剧名家李保良先生和李红霞女士分别演唱了京剧选段。 李红霞讲话音频 京剧《沙家浜》李保良先生演唱 《打登州》 京剧《贵妃醉酒》李保良先生反串 京剧《沙家浜》选段，阿庆嫂，定能战胜顽敌渡难关，李红霞女士演唱。 郑枫桦，现年51岁，相声演员，山东快书演员，山东快书杨派第三代（师父高绍清，师爷杨立德）。擅表演能创作。现为泉水小院山东快书演员，为弘扬济南泉水文化创作并演出了大量曲目。 山东快书《老济南味道》，表演者：郑枫桦。 孙老撰联：2023年11月10日晚，偕诸友于百花洲畔的致庸四合院，为服务泉城旅游餐饮业，情绘雨荷宴，趣议夏雨荷。此举似乎感动了上天，遂赐瑞雪献舞、玉树举盅状情。故撰联记咏一一 名士献谋妙绘雨荷盛宴，天公知趣情添玉树银盅。癸卯冬月历下孙春亭撰书 冬月大雪之日致庸主诚邀诸友百花洲小院雅居有感任正 朔风狂劲入冬寒，小院致庸盈暖间。故友诚邀聚宾客，良朋笑语忆当年。花洲千载思曾巩，书帙万章吟华泉。白雪楼高沧溟记，雨荷弘历此结缘。致庸小院所在的百花洲乃济南风景名胜之地，当年唐宋八大家一的曾巩知齐州时在此建百花台。明代"前七子"的领袖尚书边贡号"华泉"在此建藏书的"万卷楼"。明代后七字之一的李攀龙大学士号"滄溟"在此建白雪楼。据说乾隆帝同济南才女夏雨荷在此有段爱情姻缘。 盼赏致庸小院雨荷宴有感任正 门对花洲乍敞开，涌泉绕院几徘徊。致庸舍主追贤迹，宴请雨荷到此来。 涌泉夜宴雨花梦古街老巷泉池众，宅院深深美馔烹。烟火幽幽迎远客，雨荷锦宴色香萦。 美篇制作/雨花梦