<p class="ql-block"> 美丽的石榴河，平静、温柔。可一到雨季，就变了一张脸。特别是暴雨之时，滔滔的洪水象脱缰之马，围着村庄咆哮，显露出疯狂的力量。遭受浩劫，首当其冲的便是生存于河滩之中的生灵。洪水上涨，虫、蛇、鼠、蛤蟆、黄鼠狼等便沿着河岸逃难而上，这对我们这些被洪水阻隔而又严重缺乏肉食的小青年来说，也是大饱口福的良机。插队的时候，我们也向村里的能人学会了捕食野生动物。那时，我们既不迷信也没什么禁忌，更没有野生动物保护法，无拘无束，什么能吃就抓什么吃，比如一些小动物之类的蛤蟆蝙蝠田竹鼠，蚱蜢毒蛇黄鼠狼，凡是能吃的东西，都能成为我们锅里的美味佳肴。当然，我们吃的都是精华部分，象赖蛤蟆只要两只大腿，蝙蝠只吃两块胸脯肉。真可谓是天上飞的苍蝇蚊子不吃，地下有脚的桌椅板凳不吃，反正吃肉总比吃菜好，最过瘾的就要算是吃蛇了。</p> <p class="ql-block"> 我们村依山傍水，河滩里的蛇特别多，也特别肥硕，什么南蛇、“黄金条”、“扁头风”、“竹叶青”，还有田里的泥蛇。就是小小的猪母蛇，也成为我们的美味。</p><p class="ql-block"> 夏秋时节，随着洪水的上涨，遭受没顶之灾的蛇就夺路而逃。这时，我们只要在其必经之处守株待兔，便可坐享其成。可捉蛇并不是一件容易的活，抓住它并非易事。特别是较大的毒蛇，在亡命之时，遇到侵犯或危急之时，它就会直立起身子，对着来犯者吐着蛇信，呼呼喷气，随时发起攻击，令人发指。我们跟着队里有名的“蛇头李”学捉蛇，开始还有些胆怯，不久也出道成师了。其实，捉蛇全靠胆大心细，我们把雄黄酒擦在手上，拿着一根三尺左右的棍子，当蛇一立起身子，便横扫过去，压住它的七寸，一手捏住蛇的脖颈，一手抓住蛇尾，拉扯几下，把蛇的骨头拉松，便大功告成。有时候偶然与蛇相遇，没有抓蛇的准备，就以扁担、石块相见，死活不论，只要能吃就行，标准就是能够“进口”。</p> <p class="ql-block"> 捉蛇也是有风险的，弄得不好反受其害。一次，自称捉蛇高手的老插“猴子”，牛皮轰轰，忘乎所以，在抓一条蛇时竟然失手，被咬了一口，吓得他哭叫连天。恰巧村里的“蛇头李”又不在家，没有蛇药，我们连拖带抬，奔波几里路，才把他弄到大队卫生所。幸好是条无毒的“黄金条”，村卫生员给他涂了一些碘酒了事。过后，“猴子”让我们尽情地编排了一番，还常常被大家称为“生前好友”。 </p> <p class="ql-block"> 捉蛇是够刺激的，可吃蛇也有讲究，更有许多奥妙。有的蛇要剥皮，皮肉分别吃；有的可以连皮带肉一块做。大的蛇煮、炖、炒焖，小的把蛇肉剁碎，放鸡蛋液煎着吃，随你自便，只要把有毒的蛇头去掉就可。听村里人说不能在屋子里面煮蛇，怕房子上的烟尘掉到锅里有毒，所以我们煮蛇都在露天。后来我们才知道，猎物的分享是见者有份，村民们怕不让他们共享蛇餐，所以就编了这个说法，在屋外煮一目了然，见者就可以分享。大概是我们有吃蛇的天赋，很快就学会了清炖、红烧、煎炒等烹法。尽管那时没有什么配料，几粒八角、生姜，放点油盐就已经非常奢侈了，常常一锅蛇肉，把一帮人美得回味不已。</p> <p class="ql-block"> 记得有一次，我们打到两条大南蛇，约有十来斤重，刚刚剥好皮，“扁头”又在河边弄回一条三斤多重的“过山风”，也就是眼镜蛇，这可是蛇中上品。一帮人兴高采烈，当即把南蛇让给了“贫下中农”。因为三斤南蛇肉，比不上一两“扁头风”。当几个人正为着清炖还是红烧而争吵不休时，谁知该死的“鸟枪”给蛇松绑后麻痹大意，竟让那窒息的眼镜蛇死而复生，逃之夭夭。煮熟的鸭子又飞了，一帮人把他臭骂一顿尚不解气，还闲言碎语地损了他半月有余。</p> <p class="ql-block"> 由于吃出了道道，在冬天，我们还到河滩、山边去挖蛇。这些看起来似乎没有什么了不起的事，但在当时艰苦生活之中而又缺乏营养的插青来说，既解决了肉食来源，也增添了生活的乐趣。至今，每当插友相聚，谈起当年的“蛇趣”时，仍然是津津乐道，其乐无穷。</p><p class="ql-block">（部分照片来源于网络）</p>