悦享课程｜大蒜，你好！——小三班课程故事分享

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幼儿园一日生活皆课程，一个游戏，一个话题，甚至一块木板、一个图形都可能成为孩子们津津乐道的话题课程带给孩子的是什么？当我们轻轻俯下身，倾听孩子们的童言童语，课程故事就在我们身边悄然展开…… 课程缘起 一次午餐活动中，幼儿园给孩子们准备了糖蒜。一粒粒大蒜引起了小朋友的注意，他们七嘴八舌开始讨论着强强：老师，这是什么呀？瑾妡：这是大蒜，我吃过。祺程：我在奶奶家里也吃过，我不喜欢吃。 《纲要》指出，“教师需要善于发现幼儿感兴趣的事物，把握时机，积极引导。”于是，我们组织孩子们一起围绕大蒜展开了讨论...... 教师的思考： 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”因此、决定班本课程的开展先从带孩子们认识大蒜、了解大蒜的生长情况，再到亲手种植大蒜，观察大蒜的发芽、生长、最后收获蒜苗、品尝蒜苗等等。希望孩子们通过亲自尝试种植，从而喜欢上大蒜。 寻“蒜”🧄 为了让孩子们更好地了解大蒜，我们关于“大蒜长什么样子”、“大蒜生长需要什么”、“大蒜有哪些功效”这三个方面，进行了前期调查。 让我们一起出发去寻找大蒜吧！ 心怡：我在超市里找到了大蒜。 一诺：我在奶奶家的菜地找到了大蒜。 教师的思考： 通过前期的调查，可以看出孩子们对大蒜的外形特征、生长环境和大蒜的作用有了初步的了解。在寻找的过程中，孩子们又有了新的问题，为什么大蒜头和大蒜叶子都叫大蒜呢？他们有什么不一样呢？ 探“蒜”🧄 孩子们从家里带来了大蒜宝宝，由此开展了大蒜认知活动《探秘大蒜》。 看一看大蒜圆圆的、白白的。 摸一摸大蒜外面摸上去糙糙的。 闻一闻大蒜有点怪怪的味道。 尝一尝大蒜辣辣的。 教师的思考： 通过观察和讨论，孩子们初步了解了大蒜的外形特征。大蒜还有许多的秘密等待着孩子们去发现。 指南指出：《3-6岁学习与发展指南》科学领域目标指出：“幼儿对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征”、“能用多种感官或动作去探索物体，关注动作所产生的结果。”孩子们通过触觉、视觉、嗅觉、味觉等感官感知与同伴共同讨论出大蒜的特点。 种“蒜”🧄 在孩子们剥大蒜的过程中发现蒜瓣上有绿色的小芽，想种大蒜的想法在心中萌芽，于是我们决定种植大蒜。大蒜该怎么种呢？我们通过绘本《妮妮的蒜苗》，了解到如何种植和照顾大蒜。 教师的思考：在面对幼儿的疑问时，教师应该敏锐地捕捉幼儿的兴趣点，察觉到可能蕴含的教育价值，从而引导幼儿自主探究去寻找问题的答案。幼儿在集体活动中己经对大蒜有了一定的认识，并且有了前期种植的经验，那么我们只需要进行引导，做好目前的活动，帮助幼儿构建新经验，继市引发了后续的观察和进一步思考。 水培大蒜🧄 剥蒜皮 加水 晒太阳🌞 每天孩子们都会去照顾蒜苗，换水、观察。 教师的思考： 自从水培了大蒜宝宝，小朋友们便担起了一份小小的责任，照顾自己的蒜宝宝。他们会记着给蒜宝宝换水，会把蒜宝宝拿到太阳底下给蒜宝宝晒晒太阳。《指南》中指出，可以让幼儿做一些力所能及的事情，帮助幼儿提高责任意识和劳动意识。《指南》中还指出，我们可以支持幼儿接触生活中的事物和现象积累有益的生活经验。 在照顾蒜宝宝的过程中，宝贝们还发现了一些有意思的现象。安仔：我的大蒜长得好高呀！一诺：我的也长得高！艾强：我的最高。瑾妡：我们来量一量就知道谁的高了。 用什么量呢？孩子们找来了卡片、画笔、积木…… 教师的思考： 在照顾蒜宝宝的过程中，小朋友们发现自己的蒜宝宝从一个小小的芽，长出了长长的叶子。还发现了蒜苗之间的差距，《指南》中指出，小班幼儿能够感知和区分物体之间高矮长短的特点，他们可以找各种物体和蒜苗进行比较。 教师的思考：幼儿从身边找来了各种物品进行测量，在探索的过程中，不仅说到了测量的工具、方法，还提出了测量过程中要注意的问题，这些都显示出幼儿在这个过程中进行不断思考，进行了充分的探究，在探究的过程中孩子们学会了简单的自然测量方法。 绘“蒜”🧄 看着蒜苗一天天长大，孩子们想记录下大蒜的样子，于是，开始进行了绘画大蒜。追随孩子的需要、探索课程的有效学习是教师教育理念的转变。“儿童在前，教师助推”的学习模式，让孩子们在课程中不断发展。 享“蒜”🧄 经过一个多月的照顾，小朋友们的蒜宝宝都长出了长长的蒜叶。孩子们找来了小剪刀，剪下了蒜叶。 剪下的蒜叶带回家后，让爸爸妈妈制作一份属于自己劳动成果的蒜叶菜。 教师的思考： 大蒜因为其特殊的气味，很多人都不喜欢它，大蒜有很多保健功效：可杀菌、预防感冒，还可以保护心血管。在体验美食活动中，孩子们通过直接感知、亲身体验、快乐品尝及分享，对于蒜的味道有了进一步的了解和喜爱。 　　小小的大蒜，大大的乐趣。从认识大蒜到水培大蒜，再到最后收获大蒜，孩子们通过直接感知、实际操作、亲身体验的方式，见证了大蒜的生长过程，获得了宝贵的经验。在水培大蒜的过程中，孩子们表现出了浓厚的兴趣，有了照顾大蒜的耐心、爱心，也满足了好奇心，培养了责任感。 每一个孩子都是一粒希望的种子，在我们精心培育下，他们一天天茁壮成长，让我们悉心呵护，静待花开。