雪盛也，仲冬始——贝尔通成幼儿园二十四节气之大雪

贝尔通成幼儿园

大雪是二十四节气中的第二十一个节气，入冬后的第三个节气，是干支历亥月的结束以及子月的起始。每年公历12月7日前后，当太阳到达黄经255度时，便进入大雪节气。“大雪”表示的是这一时期天气愈发寒冷，降雪可能性更大，范围也广。 初识大雪 　　老师们利用课件《大雪》开展集体活动，通过节气故事来了解大雪节气的气候特点以及节气文化，感受大自然的神奇变化。 节气由来 　　中国古人根据一年中时令、气候、物候等变化规律，将一年分为二十四节气，通过二十四节气指导农事活动和日常生活。大雪便是二十四节气中的第二十一个节气，入冬后的第三个节气，是干支历亥月的结束以及子月的起始。每年公历12月7日前后，当太阳到达黄经255度时，便进入大雪节气。大雪相对小雪而言，天气愈发寒冷，降雪可能性更大，范围也广，并不指降雪量一定很大。《月令七十二候集解》中便记载有“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。” 气候特点 　　大雪节气到来时，气温变低、白昼缩短，同时其降水相态发生变化，将从降雨转变为雨夹雪或降雪，受暖湿气流和冷空气的共同影响，中国大部分地区会有较明显的降温、大风天气过程，在降雪之后，更容易形成积雪。除中国华南和云南南部无冬区外，中国大部分地区已进入冬季，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在 0℃以下，黄河流域一带已渐开始下大雪。江南地区由于水汽足、湿度大，有时降雪范围和降雪量可能比北方更大，达成“鹅毛大雪”的景象。而在南方广州及珠三角一带则与北方的气候相差很大，干燥的感觉仍然明显。华南地区的清晨通常都会出现大雾天气，这种雾会在正午前消散，午后的阳光会显得格外温暖，所以当地有”十雾九晴的说法”。大雪结束之时，是冬至开始之日，所以大雪节气是迈向隆冬季节的一个过渡期。 大雪三候 　　鹖鴠即寒号虫，俗称寒号鸟。此时因为天气寒冷，寒号虫不再鸣叫。 　　此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。 　　“荔挺”为兰草的一种，也可简称为“荔”，由于感到阳气的萌动而抽出新芽。 农事活动 　　在中国北方等地，有“瑞雪兆丰年”的说法。在大雪时节，积雪覆盖大地，可以为冬作物保温保湿，防止冬季干吹风，创造了良好的越冬环境。雪中所含的氮化合物比雨水多4倍，待积雪融化时，还可以增加土壤的水分含量和氮素，有一定的肥田作用。同时，雪水温度较低，能冻死地表层越冬的害虫及虫卵，减少农作物返青后的病虫害发生。但是如果雪太大，也会对农业造成不良影响，所以农事活动不能放松。 　　江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施肥。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施肥，注意冬作物的清沟排水。大雪时节白天光照时间缩短，保护地栽培的蔬菜作物需要早揭晚盖多见阳光，提高温度促进生长。大棚蔬菜可能会存在光照强度不够等问题，需注意大棚保温，延长光照时间，还要注意棚内温湿度的控制，预防灰霉病、霜霉病、疫病等病害。越冬茬的黄瓜、西葫芦等瓜类作物正值定植适期，需注意施肥、整地，秋冬茬的番茄、茄子等作物正值开花结果期，要加强中耕松土、绕蔓绑蔓等管理。在南方地区，雪后如逢晴夜，地面热量散失较多，需要注意冻害，使豌豆、胡豆等作物受到一定损失。 　　茶园需要及时清理枯枝、残叶、杂草等，减少越冬病虫的基数，还要提前做好根颈培土和茶从覆盖的防寒工作。果园内的葡萄、猕猴桃等落叶果树要开始进行修剪、施肥、整地等工作，同时也要为果树做好防寒越冬的准备。畜禽养殖也要注意保暖，生猪要增加养料，预防初生仔猪死亡。水产动物基本停饵停饲，两栖类、爬行类注意保暖，适当通风，鱼类要保持足够水深和水质良好。由于大雪的天气一般作物难以生长，所以此时一般农户的主要工作是将秋收的粮食入仓，并且修整粮仓。此时天气干燥，需注意防火，也要注意粮仓通风，防止粮仓内温度太高，湿度太大导致粮食腐烂。 大雪习俗 腌腊肉 　　俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪腌肉是多年来民间的传统习俗，这一传统习俗源于以前人们没有冰箱储存，也缺少长期肉类的供应，民间就发明了腌腊肉的传统文化，一直延续至今。大雪节气一到，家家户户忙着腌肉，腌好的腊肉可以保证一冬天都会有肉吃，而且腌出的腊肉味道相当好吃，不论蒸着当小菜吃，还是炒菜都是很好的选择，想吃你也可以腌腊肉试试。 吃饴糖 　　饴糖又称麦芽糖，在我国北方地区，大雪时节还会有吃饴糖的习俗。一到放学时间，公园门口，校门口便都是卖饴糖的小贩，经过后期的发展，这种饴糖还衍生出不少其他的口味，深受小孩子的喜爱，逐渐变成了逢年过节必吃的零食。 观赏封河 　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。 大雪“进补” 　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。 冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。 大雪养生方法 1、起居宜早眠早起 冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。 2、防寒护阳 冬天是阴气最盛的时候，而阳气却是偏虚的，人们的身体是很容易受到寒气侵袭的，因此，要做好保暖，尤其是对于头部和脚部来讲，寒气是从脚开始的，脚如果没有做好保暖的话，会引起全身冰冰冷冷的，头部的保暖也一样重视，另外，保持室内的通风。 诗歌文化 《大雪》 【宋】陆游大雪江南见未曾，今年方始是严凝。巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。 园所名称：贝尔通成幼儿园园所地址：通城紫都旭苑南门（万达对面）☎成长热线：蒙蒙老师 13955239755 （微信同号）