<p class="ql-block">大者，盛也</p><p class="ql-block">至此而雪盛</p><p class="ql-block">日继续缩短，夜逐渐绵长</p><p class="ql-block">仲冬时节正式开始</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雪花飞舞，漫天银色</p><p class="ql-block">冰凝雪积，银装素裹</p><p class="ql-block">皑皑白雪妆点万物</p><p class="ql-block">天地间一片静谧悠然</p><p class="ql-block">是冬季独有的浪漫诗意</p> <p class="ql-block">大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。此时，太阳到达黄经255度。</p><p class="ql-block">《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”因“雪”是寒冷的产物，代表寒雨天气，故大雪节气的特点是寒流活跃气温下降。是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始，天气更加寒冷，我国北方地区还会出现大幅度降温。此时节，水面凝冰，北风卷地，瑞雪将临，万物冬藏。北方呈现“千里冰封，万里雪飘”的景观，江南一带则出现“冰冻”现象。</p> <p class="ql-block">冬天进补，开春打虎</p><p class="ql-block">大雪节气，万物潜藏，此时是进补的最佳时机，不过大家要记住进补不宜过于燥热。冬令进补能有效提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。此外，冬令进补能调节体内的物质代谢，使营养物质转化成的能量最大限度地贮存于体内，帮助体内阳气的升发。</p><p class="ql-block">俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。饮食上，应以增加热量为主，建议适当摄入热量高，富含蛋白质、维生素和易消化的食物，去寒就温，提高人体免疫力。</p><p class="ql-block">大家可适当吃一些黑色食物，如黑木耳、黑芝麻、紫菜等。另外，粥品进补也是不错的选择，例如菠菜瘦肉粥、韭菜鲜虾粥、红枣牛奶燕麦粥等。</p> <p class="ql-block">一、养胃</p><p class="ql-block">1.栗子粥</p><p class="ql-block">功效：栗子也叫“肾之果，肾病宜食之”，具有健脾益肾，强筋健骨的功效</p><p class="ql-block">材料：栗子10粒，粳米100克、冰糖适量（2人份）</p><p class="ql-block">做法：将栗子洗净，切口，剥去壳、板栗皮，放在沙锅里，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，煨烂成粥；再加入适量冰糖，待冰糖溶化即成。</p><p class="ql-block">2 .铁棍淮山炖排骨</p><p class="ql-block">功效：山药能健脾养胃、生津益肺、补肾涩精，因此，民间有“白色山药胜人参”的说法。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥</p><p class="ql-block">材料：铁棍淮山200克（鲜），排骨200克，陈皮、姜、盐适量（2人份）</p><p class="ql-block">做法： 将淮山削皮，洗净，切成段，排骨洗净切块焯水，稍沥干水份，在瓦煲中加入2升清水，将排骨、陈皮、姜放入，大火滚沸后，改用文火继续煲1小时，接着加入淮山继续煲半小时，最后调味即可食用。</p> <p class="ql-block">二、养肾</p><p class="ql-block">01. 多吃温性食物</p><p class="ql-block">冬季饮食养生应以“藏热量”为主，秋冬寒气凛冽，易损伤，可以多吃温性、热性，特别是具有温补肾阳功效的食物进行调理，如核桃、板栗、腰果、羊肉、牛肉等。 </p><p class="ql-block">萝卜煲羊肉 </p><p class="ql-block">功效：温中补阳、顺气消食</p><p class="ql-block">材料：白萝卜500克、羊排250克、生姜陈皮、胡椒、盐适量（2-3人份）</p><p class="ql-block">做法：将白萝卜洗净，切厚块，羊排洗净切块焯水，稍沥干水份，在瓦煲中加入2升清水，将羊排、陈皮放入，大火滚沸后，改用文火继续煲1小时，接着加入白胡椒、萝卜继续煲半小时，最后适当调味即可食用。</p><p class="ql-block">萝卜煮熟后寒凉之性减少，能和中补脾，下气消食，又性润而能生津液，是一种间接进补方法，使得补而不滞，补而不燥。</p> <p class="ql-block">2. 多吃黑色食物</p><p class="ql-block">冬天养肾，宜多吃黑芝麻、黑米、黑豆、熟地等黑色食品。黑色食物对肾精有很好的补益作用。</p><p class="ql-block">五黑粥</p><p class="ql-block">功效：滋补肝肾，健脾开胃，润肠通便</p><p class="ql-block">材料：黑米100克、黑豆20克、黑芝麻10克、去核黑枣2-3个、核桃仁6个（2-3人份）</p><p class="ql-block">做法：黑米和黑豆分别洗净，用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗净后与黑枣、核桃仁、黑豆、黑米一起倒入锅里，加入5倍的水，用大火烧开，然后改为小火焖1小时。等到黑豆变软熟，黑米变烂熟，粥变浓稠后即可关火，加入红糖或者白糖调味即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">03. 多喝温热汤，驱寒保暖，增进食欲；选择合适的茶饮</p><p class="ql-block">冬气通肾，在这个季节适合的有红茶、枸杞茶、熟地茶、山茱萸茶、菟丝子茶、肉桂茶等温热助阳，补肾填精的茶饮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">枸杞茶</p><p class="ql-block">功效：枸杞有滋补肝肾、明目作用</p><p class="ql-block">材料：枸杞10克</p><p class="ql-block">做法：先用冷开水冲洗一下，加适量的沸水冲泡，盖上盖闷5分钟，频频温服，冲泡数次至药味淡。</p> <p class="ql-block">冬季晨练不宜过早，锻炼时运动量应由小到大，逐步增加，户外运动时最好选择慢跑、快走等耐力项目。运动时要注意提前热身，先适当活动肢体和关节，待肌体适应后再加大运动量。</p><p class="ql-block">由于冬季天气寒冷，建议大家适当减少足球、篮球、网球、羽毛球等对抗类运动，毕竟对抗类的运动在天气寒冷的状况下，如果热身不充分，会引起关节损伤及软组织损伤。</p><p class="ql-block">最后，冬季是呼吸系统疾病的多发期，建议大家少去人口密集的场所，出门时也要做好防护措施。室内要注意定时通风换气，以保持室内空气环境的洁净性，避免空气不流通。</p> <p class="ql-block">瑞雪兆丰年，厚积而薄发</p><p class="ql-block">愿你我都能在这个冬日</p><p class="ql-block">默默积蓄能量</p><p class="ql-block">静待春暖花开</p><p class="ql-block">更多精彩内容，欢迎持续关注本账号</p>