<p class="ql-block">课件准备：</p><p class="ql-block">家长部分： </p><p class="ql-block">1.提前来到厨艺坊（一般时间是2点），处理课程当天所需用到的食材。</p><p class="ql-block">2.处理干净台面，把处理好的食材，按照分组放好。</p><p class="ql-block">3.讲台上备一份材料，跟孩子讲解如何操作。可以提前做好一份成品摆盘，拍照。还有所需用的材料分开装盘（分五组五份）。以便课程中可以跟孩子介绍认识食材。（有条件的可以提前做好ppt）</p> <p class="ql-block">食材、用具分组备用。</p> <p class="ql-block">可以安排一人负责，全方位个角度拍照🤳</p> <p class="ql-block">课前温馨提示（孩子们）：</p><p class="ql-block">1.分为五组，每组有一位组长带领.</p><p class="ql-block">2.按顺序进入教室坐好，认真听老师讲课，有问题举手发言。</p><p class="ql-block">3课间切记不能喧哗，保持安静。</p><p class="ql-block">4听从助教老师安排，操作注意安全，爱护厨具。</p><p class="ql-block">5民以食为天，切记不能浪费。</p> <p class="ql-block">课中抽几个小朋友们上台实操体验，感受厨艺劳技课的乐趣。</p> <p class="ql-block">4.主厨老师讲完课程以后，孩子们需要下来操作台实操前。（班主任提前分好的小组）另外来帮忙协助的家长（一、两位）记得先给孩子们发下围裙，叮嘱她们洗手。系好围裙洗好手（其他的家长按分组一人带一组来到操作台前，不能让孩子们零零散散的跑到其他组去。都挤在一块的那个组没法操作）</p><p class="ql-block">5.美食完成下锅前，可以让孩子们帮忙收拾好台面，洗好装食材盆盆碗碗等。 </p><p class="ql-block">6. 美食做好需要烹饪的时候，孩子愿意动手可以让他们操作。（操作过程，注意安全）</p> <p class="ql-block">7.等待美食出锅的时间可以让孩子们回来原来的座位上观看舌尖上的中国。 </p> <p class="ql-block">8.当天有使用的电器，刀具。注意必须要有家长在旁，谨防孩子们受伤。 </p><p class="ql-block">9.大家一起分享完美食后，碗可以让孩子们自己清洗干净放到消毒柜里。</p><p class="ql-block">10.课程结束后需要整理干净台面，地面，水槽里的垃圾，扫地拖地后并把垃圾倒了。所有的厨具东西归原位。（这里也可以指导孩子们独立完成） </p><p class="ql-block">11.每节课需要120g的留样，装到留样盒内写上美食名称，留样日期时间。</p><p class="ql-block">12拍合照，让每一次都留下美好的回忆，记录孩子们劳动的一刻。 （我们孩子来到厨艺坊不单单是享受美食，还有学会制作过程。回到家里能复刻出来跟家人分享。学会独立完成力所能及的劳动！这才是我们的初衷。）</p><p class="ql-block"><br></p>