行蜀韵天府 吃成都美食

开水里的冰

　　成都自古以来就被称为“天府之国”，富足、繁华、安逸是这座城市永恒的标签。除了是国内热门的旅游城市外，还是美食的天堂，以其独特麻辣风味的菜肴而闻名。在这深秋最美最成熟的季节，再和老伴携手共赴一场40年红宝石婚浪漫旅行，用脚和舌尖去发现和寻找成都久违的迷人味道，一路行，一路吃……

　　一千句情话，都不如俩口子一起执手看风景。若心爱的人不在一起，所有的风景都是别人的风景。

入住大鼎世纪大酒店

　　人常说，早饭要吃好吃饱，看这酒店配置的早餐有多丰盛，中西餐饮自助搭配，时尚健康营养好味。百余种菜品畅吃海吃，让你吃到撑，吃到爽。

一、宽窄巷

宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子和井巷子三条街道组成，是集文化、美食、购物、休闲于一体的时尚潮流的闹市街道，游客可以品尝到正宗的成都三流火锅（流汗、流泪、流鼻涕）和各种小吃，如龙抄手、麻辣烫、串串香等，还可以体验到传统的川剧、茶艺等表演。无论是本地居民还是外地游客，都可以在这里找到属于自己的美好时光。

感受成都人浪漫高品质的夜生活。华灯初上，宽窄巷华丽迷人，我们先从三个巷子找了好多上次打卡的地方，拍了个够，随后来到宽窄巷最火的“小龙翻大江”旗舰火锅文化店，一行人围着热腾腾火辣辣的三流火锅，体验着麻辣鲜香的独特，畅谈着人生，一群曾素未谋面的陌人，一顿火锅称兄道弟打成一片，这也是火锅文化内涵的体现。同时共同观赏着变脸和面技表演，（变脸是川剧中的经典绝火，而面技比起我们山西面技来说，也算是小巫见大巫了。）吃着火锅，看着川剧，这正是成都人享受生活的标配。

二、永丰村

永丰村位于四川省眉山市东坡区太和镇，是著名文学家苏东坡的故居，有祠堂三苏祠。更重要的是四川地区标准化程度最高的农田示范区。美田弥望，稻谷飘香，站在希望的田野上，看看最美新农村，看看永丰人的幸福和乐。

去年6月8日习主席来这里调研说：永丰永丰永远丰收，在新时代打造更高水平的“天府粮仓”。

他还说：东坡大米配东坡肉，绝配！从永丰村史馆出来，我们就来到最地道的东坡肉主题饭店“鸡毛店”，品尝绝配的东坡大米和东坡肉。

　　东坡肉其实就是我们这里的红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，糯而不烂，入口即化，与东坡大米拌着吃真的过瘾！

三、武侯祠

武侯是三国时期蜀汉丞相诸葛亮的别称，但武侯祠里不仅仅有诸葛亮的塑像，还有刘备，张飞，关羽等人的塑像。武侯祠里的塑像分文武，都是对国家有贡献的人，而背弃国家的奸臣是没有被放在这里的。

错字“眀”明良指刘备、诸葛亮。

刘备名言：在人上视人为人，在人下视己为人。

桃园三结义

十大对联之一，上联攻心，下联审时度势，毛主席赞叹并以知行。

进入展厅，有一种梦回三国的意境。

刘备之墓真大

　　跟着导游武候祠里走一圈，扑面而来的都是人文气息，一个个鲜活的面容，一段段三国故事，一份份三国情结，瞬间，气势磅礴的经典歌曲《历史的天空》回旋在脑海：“暗淡了刀光剑影…历史的天空闪烁几颗星，人间一股英雄气在驰骋纵横。”多厚重的历史氛围啊！

四、锦里街

从武候祠出来，顺便来到一墙之隔的锦里古街，这里是三国文化打造区，风格与武候祠相融。徜徉在这古色优雅的民俗商业闹市街头，似乎时间也慢下来，有点像刘姥姥走进大观园，眼花缭乱，流连忘返。

武候祠锦里古街逛累了，美食的快乐让人忘记疲惫，中午东坡肉的美味让大家回味无穷，为了满足大家的口福，晚上来到很接地气的“老房子＂川菜馆，继续品尝另一种炒板栗的东坡肉，还有这里的招牌菜麻婆豆腐，红糖锅盔等，真是太满足了！不过，晚饭后要去穿戏服拍照，不能吃撑哟。

五、中华梨园：蜀风雅韵

“蜀风雅韵”的川剧表演，是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它是四川、云南、贵州等西南几省人民所喜见乐闻的民族民间艺术。

剧院在文化公园门口，正值跳广场舞，每到一个城市难免总要融入大妈们的广场舞队伍里过过瘾。

　　我们买的是贵宾票，进了剧场，先是掏耳和戏服体检，其后才看演出。大都是男的掏耳，女的穿戏服拍照。在这里找到了古代最美的自己，个个走场摆弄美姿，忙得不亦乐乎？

随后看演出，首先登场的经典川剧《穆桂英挂帅》，带你领略蜀汉历史的魅力。其后是二胡演奏《二泉映月》惊为天籁；一个耳熟能详的唢呐《百鸟朝凤》赏心悦目很喜庆；木偶戏，精湛的木偶技艺让木偶栩栩如生；《齐天大圣》跃身空翻,满场叫好；手影戏的层出不穷，让人时时猜测下一个手影是什么，吸引了人们的注意力；笑点喜剧《滚灯》，耙耳朵,就算丑角儿,也丑出境界,眉眼鼻口,全身任一器官,随意调遣，这都是台下苦练的成就啊！最后，压轴大戏是《变脸》，特别是有很多动画脸谱，引得观众们都惊喜得叫了起来，名不虚传啊！总之，《蜀风雅韵》真的是一次非常值得的文化体验。

　　来这里比看节目本身更值得一提的是古典梨园，环境舒适，服务周到，剧场观众席全是五人一桌的竹藤椅，坐的竹藤椅，喝的盖碗茶，一边嗑瓜子一边看戏，颇具成都韵味，神仙的感觉，多享受啊！

六、三星堆

三星堆古遗址位于四川省广汉市西北的鸭子河南岸，分布面积12平方千米，距今已有3000至5000年历史，是迄今发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古城、古国、古蜀文化遗址。三星堆遗址被称为20世纪人类最伟大的考古发现之一，昭示了长江流域与黄河流域一样，同属中华文明的母体，被誉为“长江文明之源”。

三星堆文化以其精美的青铜器、玉器和陶器而闻名，展示了古代华夏民族的智慧和创造力。是中华民族的骄傲，是我国古代伟大的文化遗址。

象形文字：蜀

三星堆的来历

四大文明

圆形的都是祭祀用的

57个青铜器人头像，都有面具，因为5代蜀人统治，帝王的眼是突出的。中图是准一的女器：树鸟鱼服。

小红书里最火的人像，健身教练，力量的象征。丝绸打尾刀，放馆材里祀祭用的。

桑丛是第一个蜀王

吃饭用的碗盘，古时没桌子，温酒器，尖嘴鸟形把手，最大的陶罐当冰箱。

金器不到200件，沙金，金薄片，金属面具，陶金的过程。

玉石：一生一世，古蜀人寿命30年。

青铜器的制作过程：塑形、制范、冶炼、浇铸、脱模、修整。

50多个青铜人像，动画片里的奥特曼原形。

神奇的兽器，调兵遣将，到了下游就成兵器了。

四大国宝之一，青铜大立人像。通高2.62米。铜像重约180公斤，是现存最高、最完整的青铜立人像，被誉为“世界铜像之王”。当时最高统治者：三件衣服：燕尾服、马侠、外袿。

第二国宝：代表金器的金手杖。

第三国宝：满饰图案的祭山璋，是玉石器的代表，亦属前所未见的稀世之珍。

第四件国宝，镇馆之宝：高达3.95米的青铜神树，堪称独一无二的旷世神品，世界最高级别的制作，分神山、神树、神鸟三部分。

世界最美的玉璋，皇宫里的贡品

三星堆正门口的神兽

坐着的四面神，共13个人抬的神兽，中间上面部分掉了，经过四个月的挖掘，掉了的上半身是下面的《三海经》里是应龙。

藏礼器，藏的最珍贵的是贝壳和象牙

网上说方向盘，实是古蜀太阳；神鸟鸡；断尾眼镜蛇。

《山海经》里的三大神树：建木，若木、扶桑

1800多年的摇钱树，上面有天宫撑管财政大权的王母娘娘。

　　孙女来过成都两次，三星堆是她最喜欢的地方，现在迁新址了，上次回来她写的游记给我印象很深，临行前告诉我要认真地听导游讲，回家后与她分享。带着这份嘱托，加之导游很资深，讲解清晰，思路有条不紊，承上启下，环环相扣，我边听边拍边记，估计是最用心的一个了。

三星堆精美绝伦的文物群体，是古蜀先民精神世界的生动写照。礼敬天地的美玉，造型独特的神坛，纵目千里的八面具，人鸟合一做神像，振翅飞翔的凤鸟，达地通天的神树，深藏着对天地神祗、自然万物的无比虔敬，展示了古蜀先民浪漫的想象力和非凡的创造力。

　　三星堆的游客实在多，为了吃上这顿接地气的农家饭“曹家小厨”，我们走了很长的路，还等了好久，但当你看到这里的招牌菜垞坨鱼上桌时，才发现这种等候是值得的。因为导游说，这垞垞鱼是四川每家每户百吃不腻最经典的，什么酸菜鱼，水煮鱼都没有它出名和美味。

　　果真这垞垞鱼的口味丰富地道，鱼入口的第一感觉是滑滑的，糯糯的，家常味很浓郁，咬下去里面的鱼肉是又入味又鲜美，还特别细嫩。在我们北方是吃不到这种蜀味的。

　　此外，还有两道忘记了名儿的特色菜，也别有一番味道。

七、都江堰

坐落于四川成都平原的都江堰水利工程，被誉为世界水利史上的璀璨明珠。千百年来，都江堰的流水绵绵密密，哺育着西蜀大地的芸芸众生，浸润出了天府之国的灿烂文明，留下了千古不朽的美名。令探访者一眼陶醉，心潮澎湃！

为了减轻徙步上山的艰难，我们先乘车上山，从玉垒山的二王庙开始从上而下参观。古有杜甫：“锦江春色来天地，玉垒浮云变古今。”说的就是这个玉垒山。

二王庙是道教建筑群，是古人纪念都江堰开凿者李冰及其子二郎的祀庙。庙楼包括有主殿三重，配殿十六层，整个建筑群，古色古香雄峙岷江，依山而建，叠落而筑，规模宏大，布局严谨。镶嵌在葱笼的古木中，异彩纷呈，秀丽如画。

何先德夫妇雕像。正是他们夫妇二人发起集资修桥的倡议，才使安澜桥于嘉庆九年（1804年）得以动工。民间为纪念他俩，也称安澜桥为＂夫妻桥＂。

　　夫妻桥很漂亮，上面的游人人头攒动，摩肩接踵，脚下江水滔滔，桥身凌空摇晃，使人站立不稳，有一番惊险趣味，站在索桥正中看着朝成都平原流去的内江之水，很是喜人！

　　都江堰是这次出游的主项，接下来就给大家全面地介绍一下这座世界遗产都江堰的历史和原理，让大家彻底了解我们祖先当年的伟大智慧！

　　所有的一切都要从2000多年前的秦国说起，经过商鞅变法后的秦国一时君贤辈出，国势日盛，诸侯对峙，战争不断，秦惠文王采纳了司马错的“得蜀则得楚，楚亡则天下定”的主张，在公元前316年吞并了蜀国。

几十年后，秦昭王委任知天文、识地理的李冰为蜀郡郡守，要把蜀国建成为秦国统一天下的战略基地。李冰上任后，下定决心根治岷江的水患，将岷江改道，引水进入成都，发展成都平原的农业。

于是，在公元前256年，用了整整十四年，李冰终于主持建成了这座影响至今的千年工程：都江堰。

　　先将大量由竹笼捆绑的巨石投入在岷江中心。用了整整四年时间，建出了一座酷似大鱼嘴的分水堤，也就是鱼嘴，将浩浩荡荡的江水分为内外两江。左侧的外江是正流的自然河道，而右侧的内江则是李冰率众开凿的河道，把江水源源不断送往成都平原，用于农田灌溉。

　　不仅如此，李冰还用了整整8年时间，将挡在岷江前往成都平原的玉垒山硬生生地凿开，形成一个内江前往成都的狭窄入水口宝瓶口。

内江水会被狭窄的宝瓶口所制约，加上离堆的顶推作用，便会在飞沙堰形成漩涡。内江剩余的砂石就会被漩涡甩出飞沙堰，水流越大排沙越多，最高可达到98%，这样就防止了河流的堵塞。

　　都江堰的鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口三大主体工程有机配合，和古人巧夺天工的精湛设计，将工程与自然完美结合，既可以分洪减灾、排沙排淤，又可以引水灌田、变害为利，彻底让岷江水达到“水旱从人”的神奇工效，从此，成都平原农业经济发达起来。四川也因此被称为“天府之国”，灌区内自然景观、人文景观、都市华彩及城镇风光异彩纷呈，美不胜收。它与早已失去原有功能的长城不同，时至今日，仍然发挥着巨大的作用，造福着川西人民。堪称世界水利史上的千古奇迹！

通往堰功道上游人络绎不绝。

　　大道旁边的这棵银杏古树被称为＂张松银杏＂，虽貌不惊人却距今已有1700多年的历史，相传乃三国名士西蜀张松亲手所植。正是拍摄西游记里“你挑着担，我牵着马…”的那棵银杏树。

广场上的李冰父子塑像

　　南桥，是一座廊式的古桥。始建清光绪年间，由四川总督丁宝桢（宫保鸡丁的原创）而建，桥头楼阁，飞檐刺空，恢宏大气，彩绘天棚，精美绝伦，细观全桥，各种雕梁彩塑，书画楹联融为一体，精美豪华，难怪被称为“水上画楼”。凭栏眺望，黛绿山峰，离堆锁峡，宝瓶飞波一览无余，桥下泥江之水，碧浪翻滚，气势磅礴，不愧是“雄踞江源第一桥”。

　　一睹都江堰工程的伟大，天色已晚，我们来到最高极的“百年神厨”，哇塞，这简直是名流川菜的“群英荟萃”之地，什么肥肠蹄花、无骨鱼、开边虾、回肠肉、养生四宝……各种风味，应有尽有，看着眼里情不自禁地泛光，迫不及待，通通快快吃了一番，口腹之欲得到了极大的满足。

　　“不到春熙路，不算来成都。”晚饭消食间，搭同伴之车，来到成都潮流新地标：春熙路和太古里。这里火树银花，灯火辉煌的夜景宛如一幅璀璨的画卷。汇聚了国际一线奢侈品牌，有国际大都汇的休闲品味。是贵族人的购物中心。

八、熊猫基地

熊猫研究基地是成都最火最受欢迎的景区，回首16年首次来这里，近距离目睹大熊猫的真容，至今记忆犹新，众所皆知，珍贵的大熊猫，一直被宠为国宝。他以其憨态可掬的样子吸引着游客。黑白相间的颜色是他最漂亮的礼服，大大的屁股扭来扭去展示着自己的美与魅力，两个标志性的黑眼眶更是点睛之作。是小朋友们的最爱。或许是上次带小孙女去，或许早些年熊猫甚多，或许是参观的时间和路线的缘故，总归比上次感觉差了些。

熊猫比人类更尊贵，生宝宝时还分产房呢，太阳产房是白天生宝宝的地方，建筑构造向太阳很明亮，月亮产房是夜晚生宝宝的地方，向着月亮，比较阴暗。阳刚与阴柔交替平衡，虽然我们没有见到生熊宝宝，但长了知识，开了眼界，因为人类在医院生小孩时都没有分产房，熊猫生育交配率很低，医疗待遇比人更高。

熊猫的公母一般是看不到生殖器官的，听导游讲，公熊猫体型大，耳大，头宽，脊圆，尾巴短。

　　花花，在熊猫别墅老区52号，是颜值最高的顶流网红女明星，是整个熊猫圈最可爱的宝宝，是基地财神爷，招财猫，饥饿营销，带动这里的经济，一年收入几百万美金。一天只有半个小时对外，每天无数慕名而来的游客早四五点就排队来这里等了，足足等五个钟头才能看到。时间关系，很遗憾，我们只看到排队等候看花花的那条前不见头后不见尾的长龙，而对花花，咫尺天涯，只能望洋兴叹！

　　除花花外，其它熊猫也很可爱，凭栏看到不同年龄段的大熊猫的生活状态：或卧或坐，或睡或吃，或进或出，或打闹或嘻戏都别有情趣。

　　其实，除看熊猫之外，一行人慢步那绿阴如盖的竹林大道，立时会感到一股沁人的快意，一会儿谈笑风生，一会儿弄姿拍照，红尘荡尽，疲劳无踪，心中只剩一个悠然清凉的世界。真可谓：漫步竹林间, 偷得浮生半日闲！

　　急于乘机返回，看完大熊猫，到了“花花的家”给妞豆买了几个熊猫玩偶（回家后才知道买的不是正品，非常内疚和无奈），直接乘车来到高端品质川菜馆“印象李庄”吃最后一顿午餐。这里的招牌名菜主要有李庄白肉和木桶鱼。

　　四川的美味佳肴属实很多，但最有代表性的就是李庄白肉，顾名思义，产自四川宜宾李庄镇，工艺独特，切片薄如纸（有点像我们这里的压头肉，但不是头肉做的），色泽洁白，内质酥嫩，香气浓郁，闻名遐迩。早在唐代就是御膳食品，深受皇帝和达官贵人的喜爱。据说李白吃后为之诗赞：“叙州山水好，李庄白肉香。一碗醇酒下，千里忘归乡。”可见李庄白肉的魅力之大。一大碟李庄白肉加拌面确实给我们带来了无穷的美味享受。

蒸鱼、炸鱼、烧鱼、煮鱼都吃遍了，最后一天，来品品木桶鱼：鱼片滑嫩Q弹无腥味，沸腾的鲜鱼汤酸辣又营养。

　　40年相恋相守，苦乐同享，感恩拥有，愿有岁月可回首，且以深情白首。红宝石婚旅行快乐！干杯！

　　在举杯那一瞬，我看到你久违的灿烂笑容，瞬时我的眼中充满泪光，我愿用余生全部的时间，将这一瞬变为永恒！

　　借儿之光，托媳之福，入了“美食之都”成都，大快朵颐之资格畅享地道的川菜，让舌尖飞舞，味蕾沉沦，回味无穷啊！回家时，也只能带点特色小吃，以待俩孙之欢。

　　人们说，读万卷书，不如行万里路。我深有感触，每走一座城市，每过一个名胜，每游一处景点，慢步山水间，总会不断发现惊喜，获得意外的收获，因此，行路也是读书。美食也如此，不仅是味觉上的享受，还承载着地方文化和风土人情。

一路行，一路吃……热切期待私享下一站……

编辑：老婆 摄像：老公

农历癸卯年十月十一日

（40年红宝石婚纪念日）

附：16年全家人于成都“杜甫草堂”仅存的一二照