<p class="ql-block"> 食品，是影响小学生健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着学生以后的成长健康情况。学生的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是华秦小学安全工作的重中之重。 下面，我们一起来了解食品安全小知识吧。</p> <p class="ql-block"> 什么是食品安全：食品安全指食品无毒，无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p> <p class="ql-block"> 生活中如何保障食品安全</p><p class="ql-block"> 1、保持清洁 勤洗手：</p><p class="ql-block"> 加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水，然后用纸巾或干净的毛巾擦手。</p><p class="ql-block"> 肉 / 鸡蛋、鸡胸肉餐具和厨具要清洁：清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、晾干，并经常蒸煮消毒。</p> <p class="ql-block"> 2.生熟分开 </p><p class="ql-block"> 生熟食物要分开：生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层；冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。</p> <p class="ql-block"> 3.食物要彻底煮熟烧透</p><p class="ql-block"> 烹调要煮熟、烧透：正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。因此，加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透，尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡等。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 4.使用安全的水和原材料</p><p class="ql-block"> 使用安全的水或原材料进行处理以保安全；挑选新鲜蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险；不用未经处理的河水、雨水加工食物，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 为了增强华秦小学学生的食品安全意识，使学生们从小养成良好的饮食卫生习惯，华秦小学特组织开展食品安全宣传教育活动。</p> <p class="ql-block">图片：</p><p class="ql-block">文字：</p><p class="ql-block">审核：</p>