<p class="ql-block"> “都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆…”冰糖葫芦是不少人的童年回忆，不论天南地北，路边小摊上都不难找到卖冰糖葫芦的。</p><p class="ql-block"> 又是一年冬季，虽然寒风凛冽，却给我们带来了不一样的礼物——冰糖葫芦。下面就让我们和大三班的小朋友一起把 传统小吃带入班级，走进孩子们和糖葫芦的故事吧。</p> 课程缘起 <p class="ql-block"> 晚上，承承小朋友拉着妈妈的手说：“妈妈，妈妈，你要是一名医生或者警察该多好呀！这样你就可以去我们班级给小朋友上课了” </p><p class="ql-block"> 妈妈说：宝贝，虽然我的职业不同，但是我还是很愿意去班级和小朋友一起做活动，你想让我参加吗？ 承承充满期待的点了点头。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 第二天，承承把这个好消息告诉了班里的小朋友，小朋友们顿时炸开了锅，孩子们争先恐后的讨论着承承妈妈要做什么活动课程呢？</p><p class="ql-block"> 斌赫小朋友说：马上过年了，过年有很多好吃的！</p><p class="ql-block"> 吴冰小朋友说：老师，过年的时候还有套圈的，可好玩啦！</p><p class="ql-block"> 恒瑞小朋友说：老师，过年的时候我妈妈会给我买糖葫芦，酸酸甜甜的可好吃了！</p><p class="ql-block"> 浩赟小朋友说：我也吃过，还是草莓糖葫芦呢！</p><p class="ql-block"> “我也喜欢，我也喜欢” 芊苒也闻声跑过来激动的说着！</p> <p class="ql-block"> 最后孩子们用游戏“手心手背”决定出，我们本次的活动主题，冰糖葫芦甜蜜蜜！</p><p class="ql-block"> “那我就让我的妈妈来，一起制作糖葫芦吧！” 承承说 </p><p class="ql-block"> “好呀好呀”孩子们激动的手舞足蹈，开心的样子溢满了整个教室</p><p class="ql-block"> ❤️就这样，属于冬日里的“甜蜜”就此展开……</p> 一、探“糖” <p class="ql-block"> 1.冰糖葫芦大调查</p><p class="ql-block"> 趁热打铁，我们和孩子共同商讨制定了“我的专属糖葫芦”调查表，并请爸爸妈妈参与调查，“你吃过哪些水果糖葫芦？”“见过哪些形状的糖葫芦？”你知道做糖葫芦需要哪些材料？”“你心里中的糖葫芦是什么样的？”在孩子们和爸爸妈妈的社会实践中，我们很快找到了答案……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 爸爸带着我去超市，我们一起选材料。</p> <p class="ql-block"> 冰糖葫芦首选肯定是山楂了，我要多选一些，给小朋友分享！</p> <p class="ql-block"> 制作糖葫芦是不是要用到不粘锅呢？看我选的，这个合适吗？</p> <p class="ql-block"> 水果好难选呀，和爸爸来张美美的自拍吧❤️</p> <p class="ql-block"> 通过调查，孩子们发现原来并不是所有水果都能做成冰糖葫芦，有些需要剥壳、气味特殊的水果，例如榴莲就不合适。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在爸爸妈妈的帮助下，我们的调查表画好啦！ 我想我们心中已经有了初步的计划，明天看我们的表现吧😄</p> <p class="ql-block"> 我把做好的糖葫芦，把竹签插在苹果上好像也很不错呢</p> <p class="ql-block"> 孩子们通过一次次的提出问题、解决问题，认知经验得到了提升，并通过尝试，实践，动手操作能力也越来越强👍</p> <p class="ql-block"> 第二天，孩子们早早的就来到教室，画一画，捏一捏，看看我们用橡皮泥串起来的糖葫芦是不是也有模有样的呢</p> <p class="ql-block"> 孩子们小心翼翼把糖葫芦插起来，这可都是我们的劳动成果！</p> 二、制“糖” <p class="ql-block"> 1、材料准备。 </p><p class="ql-block"> 制作冰糖葫芦除了水果🍓，还需要什么呢？</p><p class="ql-block"> 怡欣小朋友说：要竹签！冰糖葫芦要串在竹签上的呀！</p><p class="ql-block"> “还要有糖，要不然怎么熬成糖浆呢？” 李宸希小朋友说。</p><p class="ql-block"> “对，对！是不是还需要一个锅呢，加热让糖融化！”岳姿诺小朋友说。 </p><p class="ql-block"> 大家讨论着，每个孩子都发表了自己的想法💡 这时我们的小脑袋也在飞速运转呢</p> <p class="ql-block"> 2、清洗水果。</p><p class="ql-block"> 孩子们把需要用的水果都准备好了，那就小组分工，撸起袖子开始清洗水果吧！看！孩子们洗的可认真了，还有好多的洗水果心得呢！</p> <p class="ql-block"> 绎心小朋友说：老师！你看，我把葡萄🍇从串上摘下来一个一个洗，妈妈说这样洗才干净！</p><p class="ql-block"> 阳阳小朋友说：我在剥橘子前还洗手了，剥出一瓣一瓣儿的才好串！</p><p class="ql-block"> 德栋小朋友说：袖子太长了，避免水打湿袖子我们一定要把袖子卷出来，不然容易感冒的！</p><p class="ql-block"> 乔伊小朋友说：我家有专门洗水果的洗洁精，这样洗水果还能起到杀菌的作用呢！</p> <p class="ql-block"> 看！我们剥的橘子！</p> <p class="ql-block"> 我们把洗好的水果小心翼翼的摆放好</p> <p class="ql-block"> 我拿到一颗草莓🍓，闻一闻，好诱人的香味啊，真想尝一小口～</p> <p class="ql-block"> 3、大功告成</p><p class="ql-block"> 水果都准备好了，孩子们也迫不及待的想串糖葫芦了，开始串啦！孩子们挑选自己喜欢的水果串在竹签上，灵巧的小手，认真的样子，真可爱！</p> <p class="ql-block"> 怎样串糖葫芦上的水果才不掉下来呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ❤️昊宸小朋友说：橘子要放在中间，因为橘子太滑了，容易掉下来！</p><p class="ql-block"> ❤️梓涵小朋友说：拿竹签的时候要小心一点，尖尖的一头不能对着小朋友！</p><p class="ql-block"> ❤️雨苒小朋友说：我要把山楂放最上面，我喜欢吃！</p><p class="ql-block"> ❤️泽文小朋友说：妈妈告诉我，串竹签，不能串太长。串太长蘸糖的时候容易烫手且不容易蘸到糖。</p><p class="ql-block"> ❤️资轩小朋友说： 我知道了！串水果的时候斜着串会更紧，而且很美观！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 就这样，孩子们在串中一步步的总结方法，看！我们串的是不是很漂亮呢！</p> <p class="ql-block"> 4、裹上“糖”衣。</p><p class="ql-block"> 可是做成糖浆也不容易，水多了，变成了糖水；水和糖的重量一样，也还是熬不成糖浆；糖比水多，能熬成糖浆，却需要花费很长的时间。</p> <p class="ql-block"> 这时，又遇到了一个难题。忘带铲子了，怎么办呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ❤️玥葭小朋友说：老师，就用竹签代替吧！</p><p class="ql-block"> ❤️项博小朋友说：一个太细了吧！用两个试试！</p><p class="ql-block"> ❤️佳音小朋友说：不行不行！多用几根吧，我迫不及待要吃糖葫芦了！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 那我们就试一试小朋友说的方法吧！果然，用签子代替铲子也是个不错的主意！</p> <p class="ql-block"> 老师和孩子们一起经过了多次尝试才把糖浆熬制成功。锅中的糖水随着快速的搅拌、温度的升高，渐渐变成了晶莹剔透的糖浆。</p> <p class="ql-block"> 把串好的水果串在糖浆里滚上一圈，就裹好了糖衣，冰糖葫芦就做好啦！！一串串火红的山楂，一簇簇鲜艳的水果，各式各样，手拿一串儿，不仅嘴里甜甜的，心里也是甜甜的。</p> <p class="ql-block"> 糖葫芦做好了，可是盘子🥘不够了，绎心小朋友说：要不，我们去隔壁班找老师借几个吧！ </p><p class="ql-block"> 说着说着，就有几个小朋友自告奋勇去借盘子，有了盘子，我们的冰糖葫芦就不愁装不下啦！</p> <p class="ql-block"> 每人一串，孩子们好开心！</p> <p class="ql-block"> 我们把做好的糖葫芦分享给了校园里的小朋友和老师，以及我们的爸爸妈妈，邀请他们和我们共同感受冬日里的些许“甜蜜”。</p> <p class="ql-block"> 借着制作冰糖葫芦，给孩子讲了绘本故事《冰糖葫芦谁买》 ，让孩子们了解生活中所有的奉献都有其价值。感受人与动物的和谐相处,感受相互赠与的温良与仁慈。</p> 玩“糖” <p class="ql-block"> 镜头一：游戏《卖冰糖葫芦喽》</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦的香甜让小朋友久久不能忘怀，如果让孩子们把冰糖葫芦延伸到区域游戏中，又会擦出什么样的火花呢？</p> <p class="ql-block"> 游戏开始前，我要先设计出 属于我们大三的爱心银行纸币！💵，用来买糖葫芦！</p> <p class="ql-block"> 游戏开始啦！有销售员，有糖葫芦管理员，零钱管理员，还有买家， 看我们认真专注的样子，生怕买不到自己称心如意的糖葫芦😄</p> <p class="ql-block"> 佳音小朋友（买家）说：老板，糖葫芦好诱人呀，我想买，几元钱一串？</p><p class="ql-block"> 恒瑞小朋友（售货员）说：一串糖葫芦一元钱。</p><p class="ql-block"> 佳音小朋友说：我有十元钱！我可以买几串呢？对了 ，可以买十串呢❤️</p><p class="ql-block"> 恒瑞小朋友说：好的👌 我这就给你拿。</p><p class="ql-block"> 孩子们你一句我一句的说着，我也融入到了孩子们的小小世界当中，和孩子们一起参加游戏，用视频感受一下当时的热闹氛围吧！❤️</p> <p class="ql-block"> 游戏结束后，王泽瑞小朋友拿出了零钱，若有所思的讲述了起来～ </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> ❤️孩子们在买卖冰糖葫芦这个游戏中，再次学习巩固了数学领域五以内分合的概念，把五以内数的加减法运用到实际生活当中，指南中指出要利用生活和游戏中的实际情境，让孩子们发现生活中的许多问题都可以用数学的方法来解决，体会到了解决问题的乐趣。</p> <p class="ql-block"> 镜头二：《山楂功效多又多》</p><p class="ql-block"> 孩子们做完冰糖葫芦，吴冰小朋友从家里带来了酸奶山楂给小朋友分享，原来！山楂不只可以做成冰糖葫芦，还可以做成山楂糖！ “山楂可以促进消化呢！对我们的肠胃特别好！”吴冰小朋友说， 这一发现又引起了孩子们的探索之旅～山楂都有什么功效呢！ </p> <p class="ql-block"> 我们一起探讨，查阅资料！</p> <p class="ql-block"> 一起讨论山楂的形态特征❤️</p> <p class="ql-block"> 讨论山楂的药用价值❤️</p> <p class="ql-block"> 并了解了关于山楂的古诗词❤️</p> <p class="ql-block"> 孩子们和山楂的故事也就此展开～</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 镜头三：儿歌手指谣《冰糖葫芦儿》</p><p class="ql-block"> 孩子们嘴巴里不由得哼唱起“都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面他透着酸～” 看，我们感受着糖葫芦的美，欣赏着糖葫芦的美，并表达着对糖葫芦的热爱❤️</p> <p class="ql-block"> 在学前教育阶段，一日生活皆课程，对食物的认知和实践是幼儿园教育的重要内容。食育课程即以食物为核心和基础而展开的对人与自然关系的审视，是一种重要的教育手段和文化活动。幼儿园开展食育课程不仅能培养幼儿良好的生活习惯和礼仪，拓展儿童认知，发展其思想与情感，还能传承”我国优秀民间文化等等。</p> <p class="ql-block"> 冰糖葫芦来源于生活，感受于生活，回归于生活。 </p><p class="ql-block"> 在活动中，充分依托指南的发展目标，在贯穿五大领域的基础上，所有环节都由幼儿推动，充分将幼儿作为了活动实施的主体，让幼儿在过程中树立自尊和自信，感受通过努力获得的成就感。</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦虽然到这里要告一段落了，但在活动中孩子们乐于参与、主动实践，动手能力及精细动作都得到了一定程度的提高，同时也体验到了劳动成果带来的甜蜜和快乐。我相信在课程中养成的自主探索习惯将来会成为孩子们宝贵的学习品质。</p>